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카인드 다이어트 자연과 몸을 살리는 착한 채식 | 비건 채식 레시피 수록

알리시아 실버스톤 지음 | 최정렴 옮김 | 마이북스 | 2014년 10월 24일 출간
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  • 도서상태 : 절판
상품상세정보
ISBN 9788996535799(8996535796)
쪽수 312쪽
크기 153 * 210 * 15 mm /516g 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

《카인드 다이어트》는 건전하고 지구에 친환경적이며 우리의 정신에도 도움이 되는 다이어트 방법을 소개한다. 이 책은 몇 주간 얼마나 운동을 해야 하고, 얼마나 식단을 줄여야 몸무게를 줄일 수 있다고 주장하는 것이 아니라, 지구환경을 우선으로 생각하며 먹거리를 선택할 때 비로소 건강과 마음의 행복을 되찾을 수 있다고 말한다. 그렇게 하기 위한 첫 번째 방법은 ‘채식’이다. 이 책에 따르면, 채식은 지구를 고갈시키지도 않고, 동물을 괴롭히지도 않으면서, 인간의 몸을 풍요로운 원기로 가득 차게 해준다.

상세이미지

카인드 다이어트 도서 상세이미지

저자소개

저자 : 알리시아 실버스톤

저자 알리시아 실버스톤(Alicia Silverstone, 1976~)는 [클루리스], [배트맨과 로빈]을 비롯한 여러 할리우드 영화, 텔레비전 프로그램, 연극에서 활발하게 활동하고 있는 미국의 유명 여배우다. 이 외에도 알리시아 실버스톤은 지구와 지구에 살고 있는 동물을 보호하는 데 헌신하고 있다. 2004년에는 ‘살아 있는 가장 섹시한 채식주의자’로 선정되었다. 현재 남편 크리스토퍼, 그녀가 구조한 유기견 4마리와 함께 로스앤젤레스에서 살고 있다. 이 밖에도 지은 책으로 《카인드 마마(Kind Mama : A Simple Guide to Supercharged Fertility, a Radiant Pregnancy, a Sweeter Birth, and a Healthier, More Beautiful Beginning)》가 있다.

역자 : 최정렴

역자 최정렴은 2001년 중앙대학교 광고홍보학과를 졸업했다. 광고회사 상암기획 온라인광고부와 정신세계사에서 재직했으며, 패션디자이너 이영희 홍보팀장, 현대캐피탈 퍼스널론 부서팀장으로 일했다. 2000년부터 채식을 해왔으며, 현재 미국 로스앤젤레스에서에서 세 살 된 아기를 키우고 있다.

목차

닐 버나드 의학박사의 머리말
여행은 여기서 시작됩니다

1부 친절 VS 심술
1장 다이어트에 친절이라니?
2장 심술궂은 음식 No. 1 : 육류
3장 심술궂은 음식 No. 2 : 유제품
4장 또 다른 심술쟁이 : 백설탕과 가공식품
5장 친절한 음식
6장 영양학 FAQ
다이어트에 친절이라니?
2부 친절하게 살아보기겨
7장 즐겨보기
8장 비건 채식인 되기
9장 슈퍼히어로 되기보기
10장 친절한 주방
11장 친절한 외출
12장 안팎으로 날씬해지기
13장 우리 모두 행동할 때

3부 레시피
14장 비건 채식 레시피
15장 슈퍼히어로 레시피

부록
더 읽어볼 책들

감사의 인사

책 속으로

? 도살장으로 끌려가는 동물의 정맥에 분비된 아드레날린과 스트레스 호르몬은 저녁 식탁 위로도 오르게 됩니다. 우리에게 걱정과 화가 많은 것이 혹시 이것 때문은 아닐까요? 지금 우리가 두려움과 분노를 먹는 것은 아닐까요? 과학적으로는 알 수 없다 해도, 육식을 그만둔 많은 사람이 더 차분해지고 평온해졌다고 이야기합니다.(44쪽)

? 42개 국가의 암 발생률을 비교한 연구에 따르면, 우유와 치즈 소비가 20~39세 사이의 고환암 발생률과 높은 연관이 있다고 합니다. 고환암 발생률은 스위스와 덴마크처럼 치즈가 국민 음식인 곳이 가장... 더보기

출판사 서평

★ 뉴욕타임스 베스트셀러
★ 비건 채식 레시피 수록

■ 추천사
“2006년에 국제연합은 축산업이 모든 운송수단을 합친 것보다 환경에 더 해롭다는 보고서를 발표했습니다. 이로써 저는 채식을 세상에 알릴 더 큰 이유를 알게 되었고, 그래서 기쁩니다. 저는 점점 더 많은 사람이 식단과 생활방식을 바꿀 것이라고 믿습니다. 또 알리시아의 이 책이 그들과 우리 모두에게 큰 도움이 될 것이라고 믿습니다.”
-폴 매카트니(비틀즈 멤버)

채식을 통해 당신의 몸과 지구를 사랑하세요!
비건 채식으로 실천하는 동물 보호와 지구 사랑, ... 더보기

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  • 카인드 다이어트 kh**00711 | 2014-12-07 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
        예쁜 몸매를 위해서라기 보다는 정말 건강을 위한 다이어트에 관심이 있는데 음식조절하기가 쉽지가 않아요. TV를 보면 남녀노소 정말 아름다운 몸매를 지녔고 참 건강해보여서 정말 부러워요.결혼하고 나니 신랑과 함께 먹는 야식으로 점점 불어나는 몸을 보고있자니 한숨만 나옵니다.특히나 운동도 안하는 저에겐 건강한 다이어트법 정말 필요한 것 같아서 읽게된 카인드 다이어트!!! 자연과 몸을 살리는 착한 채식!!         너무 매력적인 배우 알리시아 실... 더보기
  • 카인드 다이어트 st**4s | 2014-11-28 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    이 책의 제목<카인드 다이어트>를 보자마자 문득 들은 생각이 다이어트를 하는 방법이 이렇게 많이 쏟어져 나오는데 더이상 어떤 신선한 좋은 방법들이 더 있을까란 생각에 얼마나 친절한 다이어트 법일까란 생각에 집어 보았답니다. 그런데 책 표지에 그 채식주의자로 유명한 예쁜 알리시아 실버스톤이 친절한 미소와 함께 채소를 들고 있는 모습으로 유혹을 하니 이 도서를 않읽을 수 없게 만들어 버렸답니다. 왕년에 알리시아 실버스톤이 베트맨에 나올때 정말로 매력적으로 느껴져 완전 팬으로 되엇던 옛 학창시절이 떠올랐답니다. ... 더보기
  • 영화 ‘클루리스’를 통해서 알리시아 실버스톤을 처음 봤을때가 생각난다. 정말 아름답고 통통튀는 그런 느낌이랄까? ‘클루리스’라는 뜻이 그렇게 좋은 뜻은 아니지만서도, 연기를 그만큼 잘했다는 의미로 진짜 잘 어울리는 느낌이었다. 그리고 ‘배트맨과 로빈’에서 그녀가 배트걸로 등장할 때, 책에서 그녀가 언급한 것처럼 살이 쪘다는 느낌이 있었다. 뭐, 클루리스때도 마른 금발 미녀의 느낌은 아니었던 거 같은데 말이다. 안타깝게도 그녀는 그 과정에서 생각보다 많이 스트레스를 받았고, 심지어 파파라치들에게 “팻걸!”이라는 놀림을 받곤 했다는데,... 더보기
  • 카인드 다이어트 ok**un | 2014-11-26 | 추천: 0 | 5점 만점에 4점
  • 내용도 참 친절해요! sh**na77 | 2014-11-25 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    알리시아 실버스톤의 “카인드 다이어트”는 육식 위주의 식습관에서 벗어나 채식을 경험해보고 채식인이 되기를 권하는 책이에요. 제목에 걸맞게 문체도 친절해서 부담 없이 읽어 내려갈 수 있는 책이네요. 조목조목 사실과 경험을 기반으로 해서 써진 글이라 그런지 굉장히 설득력이 있는 반면 무겁지가 않고 육식의 폐해와 진실에 관해서 굉장한 양의 정보를 얻을 수 있어요.   일례로 저자는 육류를 심술궂은 식품으로 표현했는데요. 그 이유는 이렇습니다. 1. 육류는 심장에 좋지 않습니다. 2. 육류는 암의 원인입니... 더보기

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