그 누군가를 행복하게 했을 '오래전 시간 속에 숨어 있던 보석 같은 레시피'를
따라 만드는 달콤한 즐거움!
달콤한 디저트를 좋아해서 취미로 시작한 베이킹을 하면서 좀더 새로운 것, 좀더 기발한 것, 트렌디한 베이킹 메뉴를 꾸준히 찾아온 저자는 우연히 미국의 앤틱 샵과 벼룩시장에서 집어든 보석 같은 옛날 베이킹 책과 오랜 시간 개인적으로 모아온 레시피를 담아놓은 레시피 상자를 발견한 순간, ‘영감’을 받아 디저트에 숨겨진 이야기를 찾아가며 디저트를 굽게 되었지요. 이렇게 그녀의 '달콤한 상자' 이야기는 시작되었습니다.
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그 누군가를 행복하게 했을 '오래전 시간 속에 숨어 있던 보석 같은 레시피'를
따라 만드는 달콤한 즐거움!
달콤한 디저트를 좋아해서 취미로 시작한 베이킹을 하면서 좀더 새로운 것, 좀더 기발한 것, 트렌디한 베이킹 메뉴를 꾸준히 찾아온 저자는 우연히 미국의 앤틱 샵과 벼룩시장에서 집어든 보석 같은 옛날 베이킹 책과 오랜 시간 개인적으로 모아온 레시피를 담아놓은 레시피 상자를 발견한 순간, ‘영감’을 받아 디저트에 숨겨진 이야기를 찾아가며 디저트를 굽게 되었지요. 이렇게 그녀의 '달콤한 상자' 이야기는 시작되었습니다.
<나의 달콤한 상자> 안에는 그녀가 찾은 그녀만의 '달콤한' 레시피로 굽고, 사진을 찍고, 디저트에 얽힌 소소한 이야기와 '달콤한 평화'가 담겨 있습니다. 그녀가 들려주는 오래 전 베이킹 이야기는 특별한 매력을 선사합니다.
1. 오래전 시간 속에 숨어있던 보석 같은 '달콤한 레시피 상자'를 구경하는 즐거움
재은씨는 옛날 베이킹 책에서 '레이디 볼티모어 케이크', '스니커두들 쿠키' 등 재미있는 단어나 지역명이 붙은 디저트를 처음 본 순간 그동안 모르고 있었던 새로운 세상이 숨어 있는 것만 같았다고 합니다. 그 때의 설렘으로 시간의 흔적 속에 숨어 있는 보물을 찾아내 숨어 있는 이야기를 알아가고, 그 레시피로 직접 디저트를 구워보며 내 것으로 만들면서 하나 둘 옛날 레시피를 수집하게 되었지요. 그렇게 시작된 그녀만의 '달콤한 상자'에는 오래전 숨겨진 시간을 상상하는 즐거움으로 가득하답니다.
2. 옛날 냄새가 물씬 나는 디저트마다 숨겨있는 '비밀스런 시간'을 상상하는 즐거움
재은씨는 옛날 베이킹 책에서 찾아 낸 보물같은 레시피를 수집하면서 옛날 냄새가 물씬 나는 재미있는 이름이 붙은 쿠키나 케이크를 발견할 때면 호기심이 발동해 그 메뉴의 전통이나 역사에 대해서 도서관에 가서 자료를 찾아보거나 밤새 인터넷을 뒤져 검색하면서 그동안 모르고 있었던 새로운 세상을 경험한 이야기를 소곤소곤 들려 주고 있습니다.
미국의 베이킹 역사는 매우 오래되었고, 복합적인 인종과 문화를 배경으로 그들 전통 디저트와 이민자를 통해 들여온 세계 각국의 디저트가 함께 만나 독특한 디저트를 탄생시켰습니다. 그래서 메뉴의 종류도 다양할 뿐 아니라 재료와 레시피에 대한 정보의 양이 한없이 많답니다.
그녀가 들려주는 디저트의 이름이나 모양에 얽힌 재미있는 이야기를 상상하는 것은 또다른 즐거움을 줍니다.
3. 나만의 '레시피 상자'를 만들어 볼까요? 그리고 소박한 레시피를 나누는 즐거움
- 소박한 레시피 카드가 5장이나 들어 있어요.
나만의 비밀스런 레시피 하나쯤 갖고 계신가요? 또는 나만의 레시피 상자를 가지고 계신가요?
무엇인가 나만의 기록을 간직하는 것은 인생에 있어서 의미 있는 일이지요. 나만의 요리 레시피를 모아둔 상자 하나쯤 만들어 놓아 가끔씩 꺼내 보는 즐거움, 그리고 이다음에 누군가에게 물려준다면 정말 의미 있는 일임에 틀림없습니다. 이 책에서 저자가 공개한 달콤한 레시피 상자를 구경하다 보면 '나만의 레시피 상자'를 만들어야겠다는 생각이 나실 겁니다.
또한 사랑하는 친구나 이웃들에게 나만의 레시피를 적어서 살짝 전해보세요. 아마도 레시피를 나누는 즐거움에 푹 빠지실지 몰라요. 요즘 베이킹 등 음식 선물들을 많이 하잖아요. 이때 음식과 함께 레시피 카드에 손수 적어서 선물해 보세요. 받는 이가 얼마나 감동할까요? 나누는 레시피는 그 레시피를 더욱 가치 있게 만들어줍니다. 내가 쓴 레시피 카드가 몇 십 년 후, 아니 몇 백 년 후에 어느 누군가의 손에 발견되어 누군가를 또 행복하게 해 줄지도 모르잖아요! 이 책에 들어 있는 '소박한 레시피 카드'로 시작해 보세요.
4. '달콤함'을 즐기는 것 또한 인생의 큰 즐거움
달콤한 게 가끔 먹고 싶을 때가 있어요. 혹시 살찔까봐 걱정되어 달콤함을 포기한 일이 있나요? 이 책에 담긴 달콤한 사진이 실린 레시피를 접하다 보면 포기하기 힘들지도 모릅니다. 그러나 걱정마세요! 달콤한 디저트나 맛있는 요리를 매일 즐기면서도 프랑스 여성들이 날씬한 이유는 신선한 재료로 요리하고, 생활 속에서 몸을 많이 움직이기 때문이라고 합니다. 엘리베이터를 타지 않고 계단을 오른다든가, 청소를 할 때 운동하듯이 적극적으로 한다든가, 가까운 마트에 가지 않고 먼 곳의 마트로 걸어간다든가. 그러다 보면 하루 일과 중에 굳이 운동하는 시간을 정해 놓지 않더라도 몸을 많이 움직이고 자동으로 칼로리를 소비하게 되잖아요. 옛날 베이킹 레시피들 중 칼로리를 염두에 두지 않은 듯 보이는 레시피가 있는데, 칼로리를 조금 줄인다고 쿠키나 케이크를 구울 때 버터나 설탕의 양을 덜 넣기 보다는 이 책의 저자 재은씨처럼 '레시피대로 달콤하게 만들고 그만큼 더 부지런히 몸을 움직이는' 자세도 괜찮은 것 같습니다.
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