호텔경영론
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작가정보
동국대학교 관광경영학과 졸업(경영학 학사), 경희대학교 대학원 관광경영학과 졸업(경영학 석사), 세종대학교 대학원 경영학과 졸업(경영학 박사), 미국 국제총지배인자격증 취득(AH&LA CHA), (주)삼립 하일라 리조트 근무, (주)스위스 로젠 관광호텔 근무, (주)한국 피제스 근무, 동국대학교 관광산업연구소 연구원, 영산대학교 호텔관광대학 겸임교수, 한국산업인력공단, 한국관광협회중앙회 관광종사원 국가자격시험 필기시험, 면접시험(호텔서비스사, 관광통역안내사, 국내여행안내사) 출제위원, 고용노동부 지역맞춤형 일자리창출 지원사업 해양서비스산업 전문 인력양성사업 책임교수, 한국관광서비스학회 편집위원장, 한국호텔리조트학회 사무국장, 한국관광레저학회 사무국장, 현) 동의과학대학교 호텔크루즈관광과 학과장, 해양수산부-고용노동부-동의과학대학교 크루즈양성사업단 사업단장, 동의과학대학교 국외여행인솔자(T/C) 소양 및 양성과정 책임교수, 한국호텔관광학회 학술위원회 부위원장(이사), 부산광역시 부산진구 관광발전위원회 자문위원이다.
목차
- 1 호텔경영개요
2 호텔경영 역사와 미래
3 호텔기업 체인화
4 호텔경영조직
5 호텔지배인 역할과 기능
6 호텔 마케팅과 세일즈
7 호텔객실영업
8 호텔객실관리
9 호텔식음료영업
10 호텔 컨벤션과 연회
11 호텔부대시설영업
12 호텔조리부서
13 호텔안전관리
참고문헌
찾아보기
기본정보
ISBN | 9788996384236 |
---|---|
발행(출시)일자 | 2010년 03월 08일 |
쪽수 | 437쪽 |
크기 |
210 * 297
mm
|
총권수 | 1권 |
Klover
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