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작가정보
저자(글) 월간외식경영 편집부
목차
- 축하글
여는글
1 Why는 가능성이다!
2 How를 풀어라!
3 육류에 통달하라!
4 메뉴는 파워다!
5 마음을 요리하라!
6 효율성을 극대화하라!
7 공간의 무한변신!
8 오감에 각인시켜라!
9 경영방식이 관건이다!
10 노하우를 만들어라!
11 소자본 창업이 대세!
12 트렌드를 꼬집어라!
13 번성! 야키니쿠 전문점
14 <부록> 정보는 돈이다
기본정보
ISBN | 9788995702444 |
---|---|
발행(출시)일자 | 2007년 12월 06일 |
쪽수 | 453쪽 |
총권수 | 1권 |
Klover
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