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미국 캐나다 와인

보르도와인아카데미 시리즈 6
최훈 지음 | 자원평가연구원 | 2011년 10월 05일 출간
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ISBN 9788995655979(8995655976)
쪽수 359쪽
크기 171 * 231 * 15 mm /670g 판형알림

책소개

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보르도와인아카데미 시리즈 제6권『미국 캐나다 와인』. 세계의 와인산지를 정리한 책으로 제 6권에서는 미국과 캐나다 와인의 특징와 역사, 레이블 등에 관하여 설명했다.

목차

Part1. USA
Lesson 01 국세(國勢)
Lesson 02 역사(歷史)
Lesson 03 미국 와인의 발자취
Lesson 04 미국 와인의 특징
Lesson 05 미국 와인의 아뺄라시옹과 AVA
Lesson 06 미국 와인의 레이블
Lesson 07 미국의 와인 산지
Lesson 08 미국의 포도품종
Lesson 09 캘리포니아 와인
Lesson 10 캘리포니아 북부 해안지역
Lesson 11 캘리포니아 소노마 카운티
Lesson 12 캘리포니아 나파밸리
Lesson 13 캘리포니아 북부 해안지역의 와인생산자
Lesson 14 캘리포니아 중부 해안지역
Lesson 15 캘리포니아 중부 해안지역의 와인생산자
Lesson 16 캘리포니아 남부 해안지역
Lesson 17 캘리포니아 센트럴 밸리지역
Lesson 18 캘리포니아 센트럴 밸리지역의 와인생산자
Lesson 19 캘리포니아 시에라 네바다 와인 산지
Lesson 20 와인과 건강 음식의 마리아주
Lesson 21 뉴욕 주의 와인
Lesson 22 오리건 주의 와인
Lesson 23 오리건 윌라메트 밸리
Lesson 24 움프쿠아 밸리, 그리고 다른 AVA 산지들
Lesson 25 오리건 주의 포도품종
Lesson 26 오리건 주의 와인 생산자
Lesson 27 위싱턴 주의 와인
Lesson 28 워싱턴 주의 포도품종
Lesson 29 워싱턴 주의 와인 산지
Lesson 30 워싱턴 주의 와인 생산자

Part2.CANADA
Lesson 01 국세(國勢)
Lesson 02 역사(歷史)
Lesson 03 캐나다 와인의 발자취
Lesson 04 캐나다 와인의 실제
Lesson 05 캐나다의 포도품종
Lesson 06 캐나다 와인 산지 개관
Lesson 07 온타리오 와인 산지
Lesson 08 B.C 와인 산지
Lesson 09 VQA 제도(Vintners Quality Alliance)
Lesson 10 캐나다 아이스 와인
Lesson 11 온타리오 지역의 와인생산자
Lesson 12 B.C 지역의 와인생산자
Lesson 13 눈과 스키장, 그리고 와인페스티발

Index 참고문헌

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