본문내용 바로가기
무료배송 소득공제

쿠킹플레이 창의감성 요리 수업

안미진 영양교사와 함께하는 방과 후 요리 1
안미진 , 백진선 지음 | Yul Studio 사진 | 엣지피앤디 | 2013년 02월 10일 출간
  • 정가 : 17,000원
    판매가 : 15,300 [10%↓ 1,700원 할인]
  • 혜택 :
    [기본적립] 850원 적립 [5% 적립] [추가적립] 5만원 이상 구매 시 2,000원 추가적립 안내 [회원혜택] 회원 등급 별, 3만원 이상 구매 시 2~4% 추가적립 안내 [리뷰적립] 리뷰 작성 시 e교환권 최대 300원 추가적립 안내
  • 추가혜택 : 포인트 안내 도서소득공제 안내 추가혜택 더보기
  • 배송비 : 무료 배송비 안내
  • 배송일정 : 서울특별시 종로구 세종대로 기준 지역변경
    지금 주문하면 내일(18일,수) 도착 예정 배송일정 안내
  • 바로드림 : 인터넷으로 주문하고 매장에서 직접 수령 안내 바로드림 혜택
    휴일에는 바로드림 픽업으로 더 빨리 받아 보세요. 바로드림 혜택받고 이용하기
상품상세정보
ISBN 9788995652855(8995652853)
쪽수 216쪽
크기 188 * 257 mm 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

방과 후 요리 교실 실전 노하우『쿠킹플레이』. 이 책은 일 년 넘게 안미진 영양교사와 함께했던 하안북초등학교 창의감성 요리부원들의 좌충우돌 요리 교실 이야기를 담은 책이다. 일 년 넘게 방과 후 요리 교실을 운영하면서 일어난 재미있는 에피소드와 구체적인 수업 방법을 소개한다.

목차

<1학기>

1. 과일과 채소 편식하는 습관 바로잡기
“과일과 채소로 나를 표현해요”
PPT 몸에 좋은 과일&채소와 친해지기

2. 식재료의 새로운 발견
“봄에 활짝 핀 화전 꽃보다 아름다워”
PPT 예쁜 꽃으로 화전 만들기

3. 요리로 떠나는 세계음식 여행
“초밥 만들며 일본 문화에 대해 공부해요”
PPT 요리로 만나는 나라 / 일본

4. 소중한 사람에게 감사함을 표현해요
“영양 만점 달걀에 예쁜 꽃이 폈어요”
PPT 에그 플라워(달걀꽃) 만들기

5. 여름철 보약, 매실이 궁금해요
“새콤한 매실로 건강한 여름 보내요”
PPT 매실 원액 담그기

6. 여름방학 현장 체험
“갯벌에서 조개 캐며 먹을거리와 자연의 소중함 배워요”


<2학기>

7. 요리로 배우는 과학
“신선하고 달콤한 과일, 맛있는 잼이 되다”
PPT 저장의 묘수 / 설탕의 비밀

8. 나라 사랑하는 마음 배워요
“자랑스러운 태극기 김밥으로 만들어보아요”
PPT 태극기 김밥 만들기

9. 추석에 먹는 음식이 궁금해요
“한가위, 맛있는 전통 간식 대축제”
PPT 인절미와 오미자화채 만들기

10. 고마운 주식, 쌀에 대해 공부해요
“쌀로 만든 건강한 전통가옥 구경하실래요?”
PPT 우리 쌀로 전통가옥 만들기

11. 우리의 위대한 문화유산, 김치
“우리 학교 김장하는 날”
PPT 김치 맛있게 담그기

12. 친구들과 함께 하는 즐거운 파티
“오늘은 내가 요리사”
PPT 과일꼬치&카나페&주먹밥 만들기

13. 겨울방학 현장 체험
“우리 전통음식 김치 찾으러 김치 박물관 왔어요”


<부록>

안미진 영양교사의 요리교실 PPT 자료 모음

1. 요리로 배우는 역사 -고마워, 거북선아!
2. 이야기가 있는 음식 - 약식 만들기
3. 요리로 만나는 나라 - 이탈리아(피자)
4. 요리로 만나는 나라 - 터키(케밥)
5. 요리로 배우는 동화 - 찹쌀떡 만들기
6. 요리로 배우는 명화 - 팥밥 해바라기
7. 발상의 전환 - 누드 김밥 만들기

책 속으로

학교 교육 현장에서 ‘영양교육의 달인’으로 불리는 안미진 영양교사의 방과 후 요리 교실 콘텐츠를 모았다. 창의감성 콘텐츠로 학생들의 집중력과 창의력을 높일 수 있는 다양한 영양교육 커리큘럼과 요리 수업 실전에서 바로 사용할 수 있는 활용 만점 노하우와 PPT 자료까지 빠짐없이 공개한다.

출판사 서평

추천글

방과 후 요리 교실을 운영하면서 일어난 재미있는 에피소드와 구체적인 수업 방법을 담고 있는 이 책은 향후 요리 교실을 진행할 영양(교)사, 대학에서 식품영양학을 전공하는 후학들과 요리 교육에 관심 있는 분들께 좋은 교육 자료가 될 것입니다. - 대한영양사협회장 김경주

요리 교실은 단순히 요리를 만드는 데서 그치는 것이 아니라, 요리를 통해 창의력과 감성을 발달시키는 학습의 장으로서의 의미가 더욱 큽니다. -하안북초등학교장 신평우


영양교육의 달인, 15년간의 노하우 집대성
누구도 알려주지 않은 요리 ... 더보기

Klover 리뷰 (0)

북로그 리뷰 (1) 전체보기 쓰러가기

북로그 리뷰는 본인 인증 후 작성 가능합니다.
책이나 타인에 대해 근거 없이 비방을 하거나 타인의 명예를 훼손할 수 있는 내용은 비공개 처리 될 수 있습니다.
※ 북로그 리뷰 리워드 제공 2021. 4. 1 종료
  • 방과후 교사를 하고있지만 부족함이 많아서 자료를 찾아 보는 중 우연히 발견하게 된 이 책.. 보물을 발견한 것 같은 책이었어요^^ 알차고 사진자료들이 가득해서 보기에도 좋고 컨텐츠까지 제공해주니 17000원이 전혀 아깝지 않은 책이었어요.. 실제적인 이야기도 들어있고 적용하기가 쉬워서 다음 커리큘럼 짤때도 참고해보려구요^^ 방과후교사하시는 분들이나 이런 수업 준비하시는 학교 선생님들이 참고하시면 좋을 것 같아요! 더보기

문장수집 (0) 문장수집 쓰기 나의 독서기록 보기
※구매 후 문장수집 작성 시, 리워드를 제공합니다. 안내

교환/반품/품절안내

※ 상품 설명에 반품/교환 관련한 안내가 있는 경우 그 내용을 우선으로 합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다.)

교환/반품/품절안내
반품/교환방법 마이룸 > 주문관리 > 주문/배송내역 > 주문조회 > 반품/교환신청 ,
[1:1상담>반품/교환/환불] 또는 고객센터 (1544-1900)

※ 오픈마켓, 해외배송주문, 기프트 주문시 [1:1상담>반품/교환/환불]
    또는 고객센터 (1544-1900)
반품/교환가능 기간 변심반품의 경우 수령 후 7일 이내,
상품의 결함 및 계약내용과 다를 경우 문제점 발견 후 30일 이내
반품/교환비용 변심 혹은 구매착오로 인한 반품/교환은 반송료 고객 부담
반품/교환 불가 사유
  • 소비자의 책임 있는 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우
    (단지 확인을 위한 포장 훼손은 제외)
  • 소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우
    예) 화장품, 식품, 가전제품(악세서리 포함) 등
  • 복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우
    예) 음반/DVD/비디오, 소프트웨어, 만화책, 잡지, 영상 화보집
  • 소비자의 요청에 따라 개별적으로 주문 제작되는 상품의 경우 ((1)해외주문도서)
  • 디지털 컨텐츠인 eBook, 오디오북 등을 1회 이상 다운로드를 받았을 경우
  • 시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우
  • 전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에
    해당되는 경우
(1) 해외주문도서 : 이용자의 요청에 의한 개인주문상품으로 단순변심 및 착오로 인한 취소/교환/반품 시 ‘해외주문 반품/취소 수수료’ 고객 부담 (해외주문 반품/취소 수수료 : ①서양도서-판매정가의 12%, ②일본도서-판매정가의 7%를 적용)
상품 품절 공급사(출판사) 재고 사정에 의해 품절/지연될 수 있으며, 품절 시 관련 사항에 대해서는
이메일과 문자로 안내드리겠습니다.
소비자 피해보상
환불지연에 따른 배상
  • 상품의 불량에 의한 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은
    소비자분쟁해결 기준 (공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨
  • 대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의
    소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함
바로가기
  • 우측 확장형 배너 2
  • 우측 확장형 배너 2
최근 본 상품