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생명과학, 공학을 만나다 인공지능과 바이오시대를 위한 생명과학 이야기

유영제 지음 | 나녹 | 2019년 12월 20일 출간
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ISBN 9788994940908(8994940901)
쪽수 308쪽
크기 151 * 225 * 27 mm /566g 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

바이오기술세계를 주목하라!
독자의 호기심을 고려, 최근의 관심사와 생활관련 이슈를 포함시켰다. 최근 많이 보급되고 있는 STEAM(Science, Technology, Engineering, Arts, Mathematics) 개념과 내용을 포함시켜 청소년과 일반인 모두 생명과학과 공학에 대하여 이해하고, 과학적 마인드를 갖게 해준다.
생명과학/생명공학의 주요 개념과 관련 이슈 50가지를 뽑아 소개한다.

목차

1. 머리말

1 생명 활동과 영양소
1. 단것이 당긴다 : 감미료 14
2. 탄수화물의 이해 20
3. 에너지 원 : 지방 26
4. 호흡과 에너지 대사 32
5. 에너지 생합성 : 광합성 39
6. 단백질의 역할 44
7. 효소의 이해 49
8. 소화의 이해 56
9. 효소의 응용 : 소화 효소, 세제용 효소 61

2 미생물의 세계
1. 유산균 제품 : 김치와 요구르트 68
2. 미생물의 세계 : 미생물의 종류와 증식 73
3. 대사 작용과 바이오화학 79
4. 미생물의 이용 : 바이오에너지, 알코올 85
5. 미생물의 이용 : 페니실린 항생제 90
6. 발효식품 : 된장과 치즈 96

3 생명체의 자기 보호
1. 스트레스 이겨내기 102
2. 식물의 자기 보호 : 대사산물 107
3. 식물의 자기 보호 : 고분자 보호막 113
4. 미생물 자기 보호 : 다당류 118
5. 동물의 자기 보호 : 항체 122
6. 해양생물의 자기 보호 : 홍합접착제 128

4 인체의 이해
1. 당뇨의 이해와 치료 134
2. 포도당 센서 142
3. 우리 몸의 이해 : 간 148
4. 우리 몸의 이해 : 신장 153
5. 혈액의 조성과 기능 158
6. 줄기세포 163
7. 사이보그 인간과 뇌과학 168
8. 치매와 알츠하이머병 174

5 생명과학과 유전
1. 돌연변이 178
?2. 암의 발병과 치료 183
3. 멘델의 유전법칙 189
4. 유전 : DNA? 197
5. 유전자 검사 203
6. 단백질 합성 207
7. 단백질 치료제?: 인슐린 213
8. 유전자 치료 218
9. 유전자변형 식물 224

6 환경 그리고 생태계
1. 썩는 플라스틱 232
2. 환경과 생태계 238
3. 깨끗한 물 243
4. 적조와 부영양화 248
5. 먹이사슬과 중금속 제거 252
6. 스마트 농업 258
7. 진화와 생물의 다양성 262

7 생명공학과 우리 사회
1. 바이오 시대의 도래 270
2. 바이오 산업과 경제 276
3. 바이오 사회의 이슈 282
4. 생명과학과 노벨상 연구 290
5. 생명과학과 직업 298

참고문헌 301
찾아보기 302

출판사 서평

미래사회에서 바이오 분야가 중요한 역할을 할 것이라고 한다. 4차 산업혁명시대에 접어든 오늘, 인공지능(IT)과 함께 바이오 기술이 사회 전반에 이용되는 바이오 사회(bio society)가 시작되었다. 다가올 인공지능과 바이오 시대에는 과학에 흥미가 있고 학문적 기초가 단단해야 한다. 그래야 새로운 것을 찾아내고 만들 수 있으며 융합적사고를 할 수 있기 때문이다.
미래사회를 이끌어갈 우리 청소년에게 과학공부는 필수다. 제대로 된 과학 교육, 특별히 생명과학 교육을 제대로 받도록 해야 한다. 실험에 관련된 내용을 쉽게 학습할 수는... 더보기

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