해외주문/바로드림/제휴사주문/업체배송건의 경우 1+1 증정상품이 발송되지 않습니다.
패키지
북카드
키워드 Pick
키워드 Pick 안내
관심 키워드를 주제로 다른 연관 도서를 다양하게 찾아 볼 수 있는 서비스로, 클릭 시 관심 키워드를 주제로 한 다양한 책으로 이동할 수 있습니다.
키워드는 최근 많이 찾는 순으로 정렬됩니다.
작가정보
저자(글) 윤정원
윤정원
도쿄 조리사 전문학교 출신의 요리연구가 윤정원 씨는 현재 미국 로스앤젤레스에서 가정요리와 서양의 명절요리 등 다양한 요리를 가르치는 윤정원의 쿠킹클럽을 운영하고 있다. 매일 볼 수 있는 흔한 요리보다 조금 더 특별하게, 레스토랑 요리보다 더 화려하면서도 쉽게 만들 수 있는 가정용 요리를 추구하는 그녀는 오븐토스터와 전자레인지를 사용하여 조리시간을 단축시키며 바쁜 신세대 주부들에게 유용할 방식의 레시피를 가르쳐준다. ‘이걸 과연 집에서 만들 수 있을까?’라는 생각이 들 정도의 화려한 요리들도 그녀의 레시피를 따라서 만들다 보면 어느새 완성할 수 있을 정도의 실력을 갖추게 될 것이다.
양력
국립국악고등학교 졸업
한양대학교 음대 졸업
도쿄조리사 전문학교 수료
일본제국호텔 총요리장 타카하시선생께 프렌치요리 수교
푸드채널의 일본요리 아이언쉐프 미쯔바선생께 일본요리 수교
일본정통 꽃꽂이 이케바나 ‘쇼게쯔 류’ 1급 자격취득
캘리포니아 신학대학원 졸업 MA
2004. 6 한미가정상담소 후원이사/‘즐거운 요리교실’ 운영
2005. 3 Hope Community School(대안학교) 청소년선도 요리강습
2005. 5 ‘윤정원의 쿠킹클럽’개원
2006. 8 무지개가족 선교회 기금마련 요리강습
2006. 10 오렌지카운티 이민사발간 기금마련 요리강습
2006.12 불우이웃돕기 요리강좌
2007. 9 Hope Community School(대안학교)기금마련 요리강습
2007. 11 LA지역사회를 위한 무료웰빙 요리강습
2008. 3 불우여성보호소 ‘에스터의 집’ 이사
2008. 4 동신교회 요리교실 및 노인대학 건강식생활강좌
2008. 6 일본 Marukome식품 미국지사 TV광고 푸드스타일리스트
2008. 8 JBC중앙방송 AM1230 "상쾌한 이 아침에 박혜란입니다’ 메인게스트
현재 라디오서울 AM1650 “건강이 있는 아침-음식과 건강" 고정게스트
목차
- 퓨전요리
버섯버거와 무소스
가지곤약볶음
돼지갈비오븐구이
마카오풍치킨카레
미소버터연어구이
배추게살크림소스
닭봉마말레이드구이
돼지고기아스파라거스랩
가지찜과 피넛드레싱
야채꽁치튀김
오징어스파이시마요볶음
돼지고기미소드레싱
튜나아보카도샐러드
스팀치킨
이태리풍야키도리
치즈연어오븐구이
스트링빈볶음
튜나스테이크와 차소바샐러드
콩비지고로케
컬리플라워초
닭가슴살치즈스터핑찜
양배추롤
북경오리풍 닭요리
닭고기돈부리
초밥 짓기
캘리포니아롤
스파이시튜나롤
창란롤
비프매실초밥
씨푸드도리아
명란버섯파스타
소바알프레드소스
매실크림치즈베이글
마주스
별미요리
부추닭간볶음
연근돼지고기경단
곤약스테이크
매운당면볶음
버거스테이크
주키니버터소테
오징어순대
초간단 새우탕수육
슈마이
한천연두부샐러드
연어데리야키
닭강정
비트무초절임
미소포크롤
간편두부찜
중화풍쌀국수볶음
아스파라거스새우앙카케
호일연어찜
마파두부
홍콩스타일 피단죽
사천풍닭고기볶음
한치초미소드레싱
돼지고기생강구이
샤부샤부풍 쇠고기야채말이
단호박브로컬리샐러드
화풍스테이크
서양요리
프렌치어니언수프
케일빈즈수프
지중해식홍합수프
단호박수프
뉴잉글랜드클램차우더수프
아티초크샐러드
라즈베리키위샐러드
페어그린샐러드
와일드라이스샐러드
아보카도자몽샐러드
이탈리안오픈샌드위치
치킨소테버섯크림소스
파마산쿠스쿠스
연어딜머스터드소스
대구소테비너그렛소스
후라이드칼라마리
농어오븐구이
크런치리조또볼
쇠고기버섯크림소스
비얼커틀릿과 시금치크림소스
레드와인스테이크
오리구이발사믹소스
통오리구이
비트구이
굴시금치그라탕
카르보나라
링귀니봉골레
시금치버섯라자냐
씨푸드스캠피
페스토소스파스타
세이보리 미트볼 에그누들
스터프트쉘파스타
뇨끼와 바질크림소스
통마늘구이
빠에야
일본요리
무미소시루
미역두부미소시루
재첩미소시루
기본낫토돈부리
김치낫토돈부리
낫토한치회돈부리
고모쿠고항
완두콩두부푸딩
닭고기오크라한천
가보차비터멜론무침
연두부명란마드레싱
메밀마드레싱
톳조림
톳달걀말이
톳잔멸치튀김
가지튀김히야시조림
굴대파꼬치구이
오징어소바
가자미조림
오징어무조림
오코노미야키
마가보차부침
토란야채조림
닭날개현미식초조림
은대구미소절임구이
통삼겹살조림
대구두부나베
아귀지리
굴미소나베
샤부샤부
디저트
자몽젤리와 마스카포네치즈
민트셔벗
유자밀크푸딩
커피젤리
딸기사이다젤리
소프트안닌도후
디저트롤
차이나크레이프
팥양갱
가보차양갱
모찌카시
출판사 서평
식품에 대한 안전과 웰빙이 강조되는 요즘, 넉넉지 않은 주머니 사정과 가족의 건강을 생각한다면 우리 집 주방을 최대한 활용해 보자. 일본 드라마에 나오는 소박하면서도 깔끔한 요리들, 미국 가정에서 흔히 볼 수 있는 먹음직한 파티요리, 유럽의 레스토랑에서 즐기는 정통 양식. 주위를 둘러보면 식당과 레스토랑이 많아 보이긴 해도 평소 즐겨 먹는 메뉴를 제외한 동서양의 정통요리와 퓨전요리를 접하기에는 너무 비싸고 그 수도 많지 않다. 페스토소스로 맛을 낸 파스타, 베사멜소스가 특별한 라자냐, 스트로가노브소스를 얹은 미트볼 등 레스토랑 메뉴판에서 봄 직한 생소한 이름들이지만 꼭 외식을 하지 않더라도 집안에 있는 재료만 잘 활용한다면 의외로 만들기 쉬운 요리들이다. 도쿄 조리사 전문학교에서 일본요리와 프랑스요리를 전공한 저자 윤정원은 일본 유학시절 맛보고 배워왔던 동양인의 입맛에 맞게 변형된 서양요리와 일본화된 중화요리 등을 다양하게 소개하고 있다. 또한, 복잡한 요리과정을 가정에서 쉽게 따라할 수 있도록 간소화하였으며 어려운 재료들도 대체재료를 알려주어 시간이 넉넉지 않은 워킹맘, 처음 요리를 배워보는 초보주부, 특별한 요리에 도전해보고 싶은 베테랑 주부까지 모두 활용할 수 있게 하였다. 된장찌개와 멸치볶음을 만들 수 있는 실력이라면 오늘 식탁은 멋지고 우아한 비스트로 요리에 도전해 보자.
기본정보
ISBN | 9788993485004 |
---|---|
발행(출시)일자 | 2008년 10월 09일 |
쪽수 | 203쪽 |
크기 |
215 * 270
mm
|
총권수 | 1권 |
Klover
e교환권은 적립 일로부터 180일 동안 사용 가능합니다.
리워드는 작성 후 다음 날 제공되며, 발송 전 작성 시 발송 완료 후 익일 제공됩니다.
리워드는 리뷰 종류별로 구매한 아이디당 한 상품에 최초 1회 작성 건들에 대해서만 제공됩니다.
판매가 1,000원 미만 도서의 경우 리워드 지급 대상에서 제외됩니다.
일부 타인의 권리를 침해하거나 불편을 끼치는 것을 방지하기 위해 아래에 해당하는 Klover 리뷰는 별도의 통보 없이 삭제될 수 있습니다.
- 도서나 타인에 대해 근거 없이 비방을 하거나 타인의 명예를 훼손할 수 있는 리뷰
- 도서와 무관한 내용의 리뷰
- 인신공격이나 욕설, 비속어, 혐오발언이 개재된 리뷰
- 의성어나 의태어 등 내용의 의미가 없는 리뷰
리뷰는 1인이 중복으로 작성하실 수는 있지만, 평점계산은 가장 최근에 남긴 1건의 리뷰만 반영됩니다.
구매 후 리뷰 작성 시, e교환권 200원 적립
문장수집
e교환권은 적립 일로부터 180일 동안 사용 가능합니다. 리워드는 작성 후 다음 날 제공되며, 발송 전 작성 시 발송 완료 후 익일 제공됩니다.
리워드는 한 상품에 최초 1회만 제공됩니다.
주문취소/반품/절판/품절 시 리워드 대상에서 제외됩니다.
구매 후 리뷰 작성 시, e교환권 100원 적립