가을이네 장 담그기

온고지신 6 | 양장

이규희 지음 | 신민재 그림 | 책읽는곰 | 2018년 04월 01일 출간 (1쇄 2008년 12월 01일)

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상품정보
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상품상세정보
ISBN	9788993242058(8993242054)
쪽수	33쪽
크기	272 * 255 * 6 mm /409g 판형알림

상품상세정보
제품안전인증	KC마크는 이 제품이 공통 안전기준에 적합하였음을 의미합니다.
크기,중량	272 * 255 * 6 mm / 409g
제조일자	2018/04/01
사용연령	3 세 이상
제조국	Korea
색상	이미지참고
제조자 (수입자)	책읽는곰
AS책임자&연락처	책읽는곰/02-332-2672
취급방법 및 주의사항	책 모서리에 부딪히거나 종이에 베이지 않도록 주의해 주세요.
품질보증기준	관련 법 및 소비자 분쟁해결 규정에 따름

책소개

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오늘 가을이네가 장을 담근대요!

'온고지신' 시리즈, 제6권 『가을이네 장 담그기』. 이 시리즈는 아이들이 어제를 헤아리며 오늘을 살고 내일을 열어갈 수 있도록, 어제에서 건져 올린 빛나는 지혜를 오늘에 맞게 갈고 다듬어 전하는 우리 문화 그림책으로 구성되어 있습니다.

제6권에서는 활발하고 명랑한 소녀 '가을이'의 호기심 가득한 눈을 통해 '장'을 담그는 여정 속으로 초대합니다. 천 년을 이어온 우리 전통 음식의 뿌리로, 우리 겨레의 지혜가 듬뿍 깃들어 있는 '장'을 담그는 방법뿐 아니라, 그것에 숨겨진 정성과 노력, 그리고 시간을 생동감 있게 보여줍니다. 전통적 농기구도 만날 수 있습니다.

특히 '장'이 지닌 고유한 맛과 냄새를 글로 실감나게 전달하면서, 의성어와 의태어를 적절히 섞어 리듬감 있게 읽어나갈 수 있도록 배려했습니다. 또한 늦가을에서 다음 해의 초여름까지의 계절의 변화를 담아낸 그림이 아이들의 눈을 사로잡습니다.

가을이는 지금 할머니랑 콩을 골라요. 벌레 먹은 콩은 안 돼요. 쭈그러진 공도 안 돼요. 반들반들하게 여문 콩만 쏙쏙 골라내야 돼요. 가을이네가 할머니 집으로 이사 와서 처음 심은 콩이에요. 가을볕에 말려 창고에 넣어 두었다가 장 담글 때 쓸 거래요. 콩으로 어떻게 장을 담그냐고요? 양장본.

☞ 부모님이나 선생님을 위한 Tip!
『가을이네 장 담그기』의 뒷부분에는 <가을이 할머니가 들려주는 장 이야기>를 담아냈습니다. '장'의 특징과 역사를 세세하게 배울 수 있습니다.

상세이미지

출판사 서평

겨레의 지혜가 가득 담긴 우리 음식, 장

인도 속담 중에 ‘당신이 먹는 것이 곧 당신’이라는 말이 있습니다. 즐겨 먹는 음식을 보면 그 사람을 알 수 있다는 뜻이지요. 입맛이란 어떤 환경에서 나고 자랐는지에 따라 달라지게 마련입니다. 그러니 즐겨 먹는 음식을 보면 그 사람의 기질이나 환경도 미루어 짐작할 수 있지요.
하지만 햄버거, 피자, 감자튀김 같은 패스트푸드가 세계의 식탁을 평정하면서, 아이들의 입맛도 체형도 글로벌화(?) 된 지 오래입니다. 거기에 멜라민 파동까지 더해지면서 아이들에게 무엇을 먹여야 할 것인지가 커다... 더보기

겨레의 지혜가 가득 담긴 우리 음식, 장

인도 속담 중에 ‘당신이 먹는 것이 곧 당신’이라는 말이 있습니다. 즐겨 먹는 음식을 보면 그 사람을 알 수 있다는 뜻이지요. 입맛이란 어떤 환경에서 나고 자랐는지에 따라 달라지게 마련입니다. 그러니 즐겨 먹는 음식을 보면 그 사람의 기질이나 환경도 미루어 짐작할 수 있지요.
하지만 햄버거, 피자, 감자튀김 같은 패스트푸드가 세계의 식탁을 평정하면서, 아이들의 입맛도 체형도 글로벌화(?) 된 지 오래입니다. 거기에 멜라민 파동까지 더해지면서 아이들에게 무엇을 먹여야 할 것인지가 커다란 고민거리로 떠올랐습니다. 이탈리아ㆍ프랑스ㆍ미국ㆍ일본 등지에서는 이러한 문제를 해결하기 위해 ‘미각 교육’에 많은 관심과 노력을 기울이고 있다고 합니다. 패스트푸드에 길든 아이들의 입맛을 되돌려 건강한 식생활을 해 나가게끔 하자는 것이지요. 그런데 미각 교육을 통해 얻어지는 것이 비단 건강만은 아니라고 합니다. 다양한 식재료를 손수 가꾸고 요리하고 맛보다 보면 오감이 깨어나고 창의력이 발달하게 된다는 것이지요.
그런데 이 미각 교육에서 중요하게 다루는 것이 바로 ‘전통 음식’입니다. 전통 음식은 한 나라 한 겨레가 긴 세월에 걸쳐 쌓아 온 경험과 지혜의 산물인 만큼, 그 나라 그 겨레 사람들의 입에도 꼭 맞고 몸에도 더할 나위 없이 좋은 음식입니다. 아울러 제 나라 제 겨레의 역사와 문화를 더 깊이 이해하는 통로가 되어 줍니다. 전통 음식을 만들어 보고 먹어 보는 과정에서 자연스럽게 한 나라 한 겨레의 일원으로써 정체성까지 생겨나게 되는 것이지요.
《가을이네 장 담그기》는 이러한 전통 음식, 그 중에서도 우리 음식의 맛을 내는 기본양념인 장이 만들어지는 과정을 아이의 눈으로 바라본 그림책입니다. 최근 ‘우주 식품’으로 선정되기도 한 장은 고혈압, 동맥경화, 암과 같은 병에 효능이 있는 것으로 알려지면서 나라 안팎에서 큰 관심을 끌고 있습니다. 그러나 우리 아이들에게는 날이 갈수록 입에 대기 싫은 음식이 되어 가고 있는 듯합니다. 장을 가지고 아이들 입에 맞는 음식을 만들어 내려는 노력이 부족한 탓도 있겠고, 손수 장을 담그는 가정이 줄어든 탓도 있을 것입니다. 한 번이라도 장을 담그는 과정을 지켜본 아이라면 장과 장으로 만든 음식에 좀 더 관심을 갖지 않을까 싶습니다. 가을이처럼 말입니다.

늦가을에서 초여름까지 정성과 수고로 담그는 장

가을이네 장 담그기는 늦가을 콩을 거둬들이는 일로부터 시작됩니다. 아빠는 도리깨질을 하고 엄마는 키질을 하고 할머니와 가을이는 콩을 고릅니다. 한 해 내내 두고 먹을 장이기에 벌레 먹은 콩도 쭈그러진 콩도 모두 골라내야 합니다.
초겨울이 되자 그 콩으로 메주를 쑵니다. 온 식구가 나서서 커다란 가마솥에 콩을 푹푹 삶아 내어 절구로 쿵쿵 찧어다가 메주틀로 반듯반듯 빚어냅니다. 그 와중에 가장 신이 난 건 가을이입니다. 삶은 콩을 호호 불며 집어 먹고 으깬 콩으로 조몰락조몰락 강아지 복실이도 빚습니다. 그렇게 꼬박 하루를 바쳐 빚은 메주는 겨우내 따뜻한 방에서 띄웠다가 장 담글 때가 다가오면 처마 밑에 내걸어 볕과 바람을 쐬어 줍니다.
이른 봄, 가을이네 식구들은 할머니가 이끄는 대로 목욕재계를 하고 고사를 지낸 뒤 본격적인 장 담그기에 들어갑니다. 장독에 메주를 차곡차곡 담고 소금물을 부은 뒤 고추와 대추, 숯을 넣고 버선본을 붙이고 금줄을 두르고서야 비로소 한숨을 돌리지요.
하지만 그것으로 끝이 아닙니다. 틈틈이 볕을 쬐어 주며 두어 달을 익혀야 간장이 우러납니다. 된장은 간장을 걸러 낸 뒤 다시 한 달을 더 익혀야 하지요. 초여름이 되어서야 겨우 햇장을 맛볼 수 있는 것입니다.
그 과정을 모두 지켜본 가을이에게 장은 흔한 양념이 아닙니다. 식구들이 들인 정성과 노력, 시간의 결정체이지요. 그런 만큼 가을이가 장과 그 장을 써서 만든 우리 음식을 허투루 대하지 않으리라는 것은 불을 보듯 훤한 일입니다. 이 책을 보는 아이들도 다르지 않겠지요.
작가 이규희가 이 책을 쓰면서 가장 정성을 들인 부분은 자칫 지루할 수 있는 장 담그는 과정을 재미나게 풀어내는 것이었습니다. 다채로운 형용사를 써서 맛과 소리, 냄새를 실감나게 전하고자 했고, 의성어와 의태어를 적절히 구사해 글의 리듬감을 살렸습니다.
화가 신민재는 가을이를 호기심으로 반짝반짝 눈을 빛내는 캐릭터로 재창조하여 책에 활기를 불어넣었습니다. 아울러 늦가을에서 이듬해 초여름까지 계절의 변화와 긴 기다림을 화폭에 옮기고자 많은 애를 썼습니다. 닫기

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조상들의 뛰어난 지혜와 정성을 느껴요 li**ie | 2009-12-25 | 추천: 0 |

"엄마, 지금은 어떻게 장 담가요?" "지금은 집에서 안담궈. 큰 공장에서 여기 책에 나오는 것처럼 해서 많이 만들어 놓으면 마트에서 엄마가 사가지고 오는거야."  "집에서 담그면 재미있을텐데......." "집엔 도리깨도 없고 멍석도 없어서 안돼." "도리깨는 내가 만들면 되는데... 긴 작대기에다가 짚으로........" 짚으로??????이렇게 저렇게..어쩌구....저쩌구..... 이제는 장을 직접 담그지 않고 마트에서 사다 먹... 더보기

"엄마, 지금은 어떻게 장 담가요?" "지금은 집에서 안담궈. 큰 공장에서 여기 책에 나오는 것처럼 해서 많이 만들어 놓으면 마트에서 엄마가 사가지고 오는거야."  "집에서 담그면 재미있을텐데......." "집엔 도리깨도 없고 멍석도 없어서 안돼." "도리깨는 내가 만들면 되는데... 긴 작대기에다가 짚으로........" 짚으로??????이렇게 저렇게..어쩌구....저쩌구.....

이제는 장을 직접 담그지 않고 마트에서 사다 먹어 편해서 좋기만 하구만, 아이는 가을이네처럼 집에서 담그지 않은게 못내 아쉬운 모양이다. 가을이네 장 담그는게 부럽다며 연신 종알대는 녀석을 보니, 문득 잊고 있던 어릴 적 생각이 난다. 어느 때였을까~ 내가 아주 아주 어렸을 적 우리집에서도 엄마가 직접 메주를 쑤었던 기억이 난다. 메주를 쑤고 띄웠으니 아마 장도 담그고 고추장도 담그셨을터인데 그 기억은 나지 않고 다만, 메주를 네모나게 만든 다음 뜨뜻한 아랫목에 놔두고서 이불을 덮어 둔 것과 시간이 좀 지나 고약한 냄새가 진동했던 기억만 남아있다. 그러고보니 이제껏 메주를 만들면 바로 새끼줄에 칭칭 동여 메다는 줄 알았다가 이 책을 보고서야, 그 때 그 기억을 떠올리며 맞다~맞다~ 했다~^^. 돌이켜 지금 생각해봐도 그렇게 신났던 기억은 아닌 듯한데... 우리아이는 해보지 못한거라, 또 직접 만들고 담는걸 보지 못한거라 호기심이 더 이는 모양이다.
책 속에 가을이네가 장을 담그는 방법이 얼마나 세세하게 그려져 있던지... 할려고 마음만 먹는다면 메주 한 두덩이 정도는 만들고 장도 만들 수 있겠다 싶을 정도긴 하다....하하.
콩꼬투리가 누렇게 여물면 거두어 들여 타작한 후, 잘 여문것만 골라 가을볕에 잘 말려 창고에 넣어 둔 콩... 그 노란 메주콩을 삶는 과정, 메주를 띄우는 과정, 그리고 그 메주를 이용해서 장을 담그고 된장을 만드는 과정들이 꽤나 세밀하게 그려져 있는 책이다. 그 모든 과정을 혼자 힘으로는 할 수 없기에 가족 모두, 할머니, 아버지, 어머니, 어린 가을이까지... 북적북적 만드는 모습을 그림책 가득 펼쳐 놓아 그림만 봐도 훅훅~~하다.
우리아이는 가을이가 자기랑 똑같은 양띠라며 괜히 신났다. 그림 속 가을이의 모습을 빠짐없이 살펴보더니, 할머니가 네모난 모양으로 메주를 만들 때 가을이는 똥모양을 만들었다고 얼마나 웃어대던지~하하. 조이 클레이 한다며 부러운 눈치를 마구 보내더니만 끝내, 우리도 장 담궈요~라고 한마디 던진다.

콩으로 메주 쑤어 장 담그는 일... 어느 정도 알고 있다고 생각 했더랬는데, 이 책을 읽으면서 처음으로 알게 된 것들이 참 많다. 음력 정월 말날에 담아야 맛나다는 것이나, 항아리 냄새를 없애는 방법이나, 장 담글 때 고추랑 대추랑 숯을 넣는 이유가 각각 다르다는 것 등등... 뭉텅그레 알고 있다가 자세히 알게 되어 나 또한 아이 만큼이나 눈을 빛(?)내가며 읽었다~^^.

’그 집 음식맛은 장맛이다.’란 말이 있다. 지금은 음식에 맛을 내는 양념 가짓수가 옛날에 비하면 참으로 많아졌지만 그래도 여전이 우리 한식요리에 장(간장, 된장, 고추장)만한 기본 양념은 없을 터이다. 일 년을 두고 두고 먹는 장이다 보니 맛이 나쁘거나 변질되면 큰일이였을 것이고, 또 손도 참 많이 가야 하는 ’장 담그기’! 그러니 그만큼 정성을 쏟아서 만들어낸 양념이 아닐 수 없다. 영양은 또 어떤가? 한 때 모 CF에 ’밭에서 나는 쇠고기’란 말로 표현했듯이 영양가로 쳐도 손색이 없는 양념이 아닌가.  이 책은, 요즘은 집에서 직접 담가 먹지는 않지만, 옛 조상들의 먹거리에 대한 생각들도 알아보고, 장을 담그는 과정을 통해 발효 음식에 대해서도 알아보고, 무엇보다도 그 과정들 하나 하나에 우리 조상들의 뛰어난 지혜와 정성을 느껴보는 시간을 가질 수 있어 좋으리라.

가을이가 항아리에 귀를 대고 들었던 소리... ’뽀글뽀글 공기방울 터지는’ 장 익어가는 소리를 한번쯤 들어볼 기회가 있다면 얼마나 좋을까~싶다! 닫기
가을이네 장 ... me**yej | 2009-12-14 | 추천: 0 |

요즘아이들에게 장담그는 의미가 뭘까요? 오늘날 먹거리가 넘치는 풍요로운 시대를 사는 우리 아이들...아침에 먹은 국이나 된장찌개가 장으로 만들어진걸 알까요? 아이들에게 가을이네의 장 담그기를 그림과 함께 잘보여주는 책이랍니다. 어른인 저도 함께 읽어가면서 새롭게 알아갔지요~ 더보기

요즘아이들에게 장담그는 의미가 뭘까요?
오늘날 먹거리가 넘치는 풍요로운 시대를 사는 우리 아이들...아침에 먹은 국이나 된장찌개가 장으로 만들어진걸 알까요?
아이들에게 가을이네의 장 담그기를 그림과 함께 잘보여주는 책이랍니다. 어른인 저도 함께 읽어가면서 새롭게 알아갔지요~
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엣날이 그리워요 ~~^^ ju**3678 | 2008-12-23 | 추천: 1 |

가을이네 장담그기 이 책을 보며 엣날의 메주생각이 납니다 할머니 , 어머니께서 무언가 오래 젓고 계시는 모습 어릴때는 몰라 신경도 안쓴 것 같은데 그게 지금은 볼수 없는 일이 되어 버렸네요 그리고 따뜻한 방에 메주를 놓은 것 그리고 메주를 처마밑에 대롱대롱 매달아 두었던 것이 기억이 납니다 지금 아이들은 볼수 없는 광경이지요 우리것에 대해 많이 아이가 접해보지 못하는 상황이라 요즘은 아이들에게 박물관이나 민속박물관도 많이 가게 되는 것 같아요 저도 새로운 것이 좋다고 우리나라의 것은 등한시 한적도 있는 것 같아요 하지만 우리의 뿌리... 더보기

가을이네 장담그기 이 책을 보며 엣날의 메주생각이 납니다 할머니 , 어머니께서 무언가 오래 젓고 계시는 모습 어릴때는 몰라 신경도 안쓴 것 같은데 그게 지금은 볼수 없는 일이 되어 버렸네요 그리고 따뜻한 방에 메주를 놓은 것 그리고 메주를 처마밑에 대롱대롱 매달아 두었던 것이 기억이 납니다 지금 아이들은 볼수 없는 광경이지요 우리것에 대해 많이 아이가 접해보지 못하는 상황이라 요즘은 아이들에게 박물관이나 민속박물관도 많이 가게 되는 것 같아요 저도 새로운 것이 좋다고 우리나라의 것은 등한시 한적도 있는 것 같아요 하지만 우리의 뿌리가 사라지면 우리의 전통성을 잃어버리게 될 것 같아요 친구가 외국에 갔다는 외국사람들이 한국에 대해 물어본다고 하네요 우리것도 모르면서 외국의 것만 가지고 있는 우리가 잘난척하면 안될것 같아요 또 집에서 김치도 만들어 먹지 않는 상태라 유치원에서 김장을 하니 아이가 너무 좋아하더라구요 엄마, 다음에 김장할때는 자기가 할수 있으니 한다고요 ^^ 그런데 김치담그기보다 더 보기 어려운 것이 장담그기같기도 합니다 제가 안만들어봐서 그런지는 몰라도요 이 책은 메주도 담고 간장와 된장도 만들수 있답니다 갑자기 고소한 냄새가 나는 것같아요 콩삶은 냄새 ^^ 이제는 옛맛이 휠씬 좋을 걸 느끼는 것 같아요 우리 아들이 메주도 모르는 데 이렇게 책으로나마 체험하게 되어서 너무 기쁩니다 또 메주를 어떻게 담그는 지도 나와있구요 나중에 친정에서 메주담근다고 하며 울 아들데리고 달려가야 될 것 같아요 저도 만들고요 ^^ 정말 우리의 엣것들이 모두 보고싶고 그리워집니다 그런면에서 제가 책읽는 곰 팬이 되었답니다 ^^ 닫기
가을이네 장담그기 in**27 | 2008-12-23 | 추천: 0 |

우리네 조상들의 삶의 지혜를 쫒아가다보면 늘 놀라게 된다. 특히나, 음식에 관한한 맛은 물론이요, 과학적인데다 건강까지 생각한 깊이로 세계인을 놀라게한다. 김치의 우수성 뿐만아니라, 장에 대한 과학은 지금의 내가 생각해도 입이 벌어지는 일이다. 요즘은 우리네 음식의 우수성을 알고 서구에서 더 칭송하니, 절로 어깨가 으쓱해진다. 그 높은 우수성에 "장"이 있다. 된장, 간장, 청국장...... 그집안의 장맛이 음식맛을 좌우한다고 할정도로 중요하게 생... 더보기

우리네 조상들의 삶의 지혜를 쫒아가다보면 늘 놀라게 된다. 특히나, 음식에 관한한 맛은 물론이요, 과학적인데다 건강까지 생각한 깊이로 세계인을 놀라게한다. 김치의 우수성 뿐만아니라, 장에 대한 과학은 지금의 내가 생각해도 입이 벌어지는 일이다. 요즘은 우리네 음식의 우수성을 알고 서구에서 더 칭송하니, 절로 어깨가 으쓱해진다. 그 높은 우수성에 "장"이 있다.

된장, 간장, 청국장...... 그집안의 장맛이 음식맛을 좌우한다고 할정도로 중요하게 생각했었던 장만들기는 일년에 한번인 만큼 들이는 정성은 엄청났다.
나도 어릴적 엄마가 메주 쑤는걸 옆에서 지켜봐온터라 그 정성을 조금이나마 짐작할수있다. 그러나, 요즘은 가게에서 파는 기계식의 장맛에 길들여진터라 아이들이나, 어른들 조차 장만드는 방법을 모르기가 부지기수고, 장맛 또한 깊이가 없고 천편일률적일수 밖에 없다. 그런데, 여기 가을이네가 장을 담근다고 한다.

할머니, 부모님과 함께 장담그기에 도전한 가을이는 모든것이 생소하기만 하다. 장을 담그는 콩을 거두어 삶아 메주를 쑤고, 말리는 과정에서 나오는 전통적인 고향의 냄새에 기겁을 하는 가을이를 보면서 어릴적 내 경험이 떠올라 웃음이 났다. 온 정성을 기울여 말리고, 씻어내고 날짜를 지켜 장을 담그는 정성이 책을 읽는내내 따듯하게 전해져 왔다. 특히나, 장독에 버선을 부치는 이유나, 숯이랑 고추를 넣는 이유에 대해서도 자세히 나와 아이들이 이해하기 쉬울듯했다. 사실 나도 자세히 몰랐던 부분을 알게되기도 했지만 말이다. 간장을 담그고 남은 메주는 된장으로 만들어 내는 우리조상들의 이야기가 자세하고 세세하게 나와 있었다. 게다가 그림은 또 얼마나 귀여운지...... 마치, 내가 가을이가 된냥, 가을이 할머니와 함께 장독대를 들여다 보는 기분이었다고나 할까? 책을 다 읽고 난후 나도 장을 맛나게 담근듯한 느낌이 들 정도다. 가을이네 장담그는 순서에 따라 실제 나도 장을 담가볼까 싶은 욕심도 난다. 물론, 무리수이니 상상만 할뿐이지만 말이다.

어떤 동화보다 나의 경험이 깊이 각인돼 있어선지 공감도 많이 가고, 무엇보다 그림이 맘에 들었다. 귀여운 가을이와 만나 한없이 즐거웠던 시간이 아니었나 싶다. 닫기
가을이네 장담그기 hj**appy | 2008-12-18 | 추천: 0 |

오늘 시골에 살고 있는 이모에게서 정말로 시골의 맛이 느껴지는 이것저것들을 택배로 받았습니다. 이모가 배추랑(제가 쌈을 참 좋아거든요) 대추, 무 같은 것들을 보내주셨더라고요.^^ 배추 보면서 무슨 생각 했게요.. 바로 쌈을 생각했거든요. 시골 배추는 고소한 맛이 있어서 진짜 맛있는데..^^ 바로 쌈을 먹을려면 장이 맛있어야 하잖아요? 마침 이 책이 생각나서 아이랑 같이 읽어보았답니다. 우리딸이 된장찌개를 좋아해서 언젠가는 입맛 없을때였는데 일주일 내내 된장찌개를 해서 먹었던 기억이 납니다.... 더보기

오늘 시골에 살고 있는 이모에게서 정말로 시골의 맛이 느껴지는 이것저것들을 택배로 받았습니다.
이모가 배추랑(제가 쌈을 참 좋아거든요) 대추, 무 같은 것들을 보내주셨더라고요.^^
배추 보면서 무슨 생각 했게요..
바로 쌈을 생각했거든요.
시골 배추는 고소한 맛이 있어서 진짜 맛있는데..^^

바로 쌈을 먹을려면 장이 맛있어야 하잖아요?
마침 이 책이 생각나서 아이랑 같이 읽어보았답니다.
우리딸이 된장찌개를 좋아해서 언젠가는 입맛 없을때였는데 일주일 내내 된장찌개를 해서 먹었던 기억이 납니다.^^
오늘 저녁은 아마도 쌈장을 만들어서 맛나게 쌈밥을 먹을꺼 같아요.ㅎㅎ

아이랑 <가을이네 장 담그기>를 읽으면서.. 물어봤어요..
"니가 맛나게 먹는 된장이 바로 요 장만들기야"라고...
그랬더니 딸아이가 더 관심을 가지네요.^^

저는 시골에서 살아보질 않아서,, 그리고 장만드는 것도 본적이 없어서 이 책이 참 새로웠어요.
저도 그랬으니까 딸아이도 생전 처음 보는 장면들이였어요.
이 책을 보면서 우리전통을 알릴 수 있는 책을 만날 수 있어서 참 행복하구나.. 싶었답니다.

대한민국 하면 장이 떠오르잖아요?
그 된장을 만드는 방법을 이 책을 통해서 알 수있어요.
바로 가을이네서 오늘 된장 만들기를 한다네요~~~~ 닫기

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