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옛날 사람처럼 먹어라 권오분의 슬로푸드 옛날 밥상 이야기

권오분 지음 | 마음의숲 | 2007년 09월 15일 출간

이 책의 다른 상품 정보

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상품상세정보
ISBN 9788992783019(8992783019)
쪽수 277쪽
크기 153 * 224 mm 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

이 책의 주제어

슬로푸드로서의 삶의 여유!

진정한 의미의 웰빙과 음식에 관한 이야기를 담은 권오분의 옛날 밥상 이야기『옛날 사람처럼 먹어라』. 이 책은 우리 할아버지, 할머니가 만들어 먹었던 소박하지만 영혼을 살찌우는옛날 음식을 통해 여유롭고 느린 삶에 대한 이야기를 담은 것으로 옛날 음식과 옛날 조리방식을 소개한다.

《옛날 사람처럼 먹어라》는 1년 열 두 달 떡 해먹던 시절과 나무와 불을 지펴 가마솥 밥을 지어도 자식을 위해 도시락을 싸주던 우리네 어머니들 이야기와 집에서 만들어 먹는 음식과 재래 시장에서 만난 사람들, 여럿이 함께 음식을 나누며 먹는 즐거움에 관하여 구성했다.

또한 음식 흑백 사진을 곁들여 저자만의 추억이 담긴 음식 이야기를 담담하지만 멋스럽게 그려낸다.

상세이미지

옛날 사람처럼 먹어라 도서 상세이미지

저자소개

저자가 속한 분야

권오분-동네에서 밥 퍼주는 아줌마로 소문난 권오분 님은 가난하고 불우한 사람들에게 음식을 만들어 줄 때가 제일 행복하다고 한다. 소박한 밥 한 끼의 정성이지만 그가 만들어주는 음식은 어머니의 밥상처럼 따뜻하다. 법정스님이 만드는 <맑고 향기롭게>에 오랫동안 글을 연재했으며 자연을 사랑하고 환경을 생각하는 글들을 주로 써왔다.《제비꽃 편지》《꽃으로 여는 세상》《아름다운 우리 숲 찾아가기》(공저) 등이 있다.

목차

1장 시골밥상
반달 누룽지 17
나이떡 25
밀서리 29
둥글레와 무릇과 쑥 36
싱그러운 연둣빛 새순 43
옻순나물 이야기 47
곰취와 곤달비와 박쥐나물 54
곤드레나물의 비밀 58
뽕나무 통째로 먹기 64
다슬기와 올뱅이 69
배추김치와 돼지고기 73
봄보다 먼저 피는 봄, 복수초 78

2장 몸에 좋은 음식 마음에 좋은 음식
오방색 기도만두 87
한여름 밤의 잔치 마당 94
봄, 들판에서 나물 뜯는 행복 102
주먹밥의 추억 106
가시 돋친 사랑의 꽃, 골담초 110
잡초와 채소 116
쓰레기와 보물 121
봄의 끝자락에서 125
망초나물 먹어주기 130
호박전과 동그랑땡 136
우리들만의 사랑, 황매화 142
뒷마당 가득 국화 잔치 146

3장 걸어서 장보기
삶의 싱싱함이 살아나는 아침 시장 155
면목동 아줌마 159
채소 가게 아저씨와 고사리 파는 할머니 166
광릉내의 가을 풍경 170
걸어서 시장 끝까지 174
‘본전’에 건진 여주장의 봄 향기 178
수목장은 어떨까요? 182
경동시장의 겨울 풍경 189
고창장에서 만난 송아리 김치찌개 192
어느새 봄기운이 196
추석 무렵의 재래시장 200
금붕어를 사느라 204
소수민족의 장 풍경 209

4장 권오분 밥상
잔치국수 219
화려하고 푸짐하고 224
6월 6일 231
간단하면서 푸짐한 상차림 234
나의 불치병 239
고사리를 키우는 사람들 245
초여름, 그 자체가 풍성한 밥상 251
상추 예찬 255
주먹밥 빚어놓고 가을맞이 잔치 259
재미가 솔솔 사랑이 듬뿍 266
기절초풍과 백합꽃 이야기 270
산국화 향기로 지내는 제사 274

책 속으로

- 누군가의 땀과 눈물로 가꾼 따뜻한 밥 한 그릇이 지금의 나를 살리고 있습니다. 감사합니다.

- 과거에 사랑하던 사람들과 나눴던 행복을 지금 내가 사랑하는 사람들과도 나눌 수 있다는 사실이 밥상에 둘러앉은 우리를 행복합니다.

- 자연이나 사람이나 모두 제자리에 있을 때, 진정한 행복을 누릴 수 있습니다. 억지로 꿰맞추고 변형시킬수록 이 세상 모든 것은 상처를 받지요. 왜냐하면 그들이 그렇게 생기고, 그렇게 만들어진 이유는 신의 선택이기 때문입니다.

- 세상의 모든 것을 나의 품에 담으면서 사랑하고 싶습니다. ... 더보기

출판사 서평

“시간이 왜 없어? 옛날에는

냇가에서 손빨래하고 아궁이에 불 때서 밥을 해먹으면서도 정월에는 보름달 떡, 이월에는 한식 송편, 삼월 삼짇에는 쑥떡, 사월 느티떡에 오월 단오 수리취떡…. 매월 열두 달 우리 떡 해먹고 살았는데 바쁘긴 뭐가 바뻐. 바쁜 대열에 발맞추려니까 그런 거지….”
《옛날 사람처럼 먹어라》(도서출판 마음의숲) 저자 권오분 씨의 말이다. 세탁기, 냉장고, 김치냉장고, 전자레인지, 식기세척기… 옛날에 비한다면 그야말로 없는 게 없는 시대다. 그럼에도 불구하고 바쁘다. 어른들은 어른들대로 바쁘고, 아이들은 ... 더보기

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  • 어머니를 생각하며 hy**n1 | 2007-11-16 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    오래전에 지안으로부터 책을 선물로 받아놓고 아껴읽느라  오래걸리기도 했지만 한단락식 읽으면서  아!  오래전에  친정어머니께서 해주셨었는데  그때는 언니들과참 맛나게 먹었었는데....우리애들 어렸을때는 나도 많이 해서 먹였었는데...하며  가능한 음식들을 해보면서 읽느라 더 오래걸린것같습니다. 그런데 요즘은 무엇이 바쁘다고 다 접고 사는지  친정엄마 생각이 제일많이났습니다 음식은 가족끼리 추억이고 사랑이라 생각합니다  선생님덕분에 잠시 우리집에서 옆으로 밀... 더보기
  • 소박하지만 정성이 담겼고 느렸지만 여유가 있었고 많이 먹었지만 살도 찌지 않았던 옛날밥상 같은 이야기   날 사람처럼 걸어 다니면서 재래시장에서 장도 보고 일일이 콩나물도 다듬어보고…. 음식 만드는데 시간 아까워하지 말고, 외식도 좀 그만 하고 남편이나 아이들 도시락도 직접 싸주라고 말하고 있으니까요.” 우리가 간과하지 말아야 할 것은 편리하고 간편해질수록 시간이 나야 하는데 그렇지 못하고 있다는 것이다. 편리해지고 빨라지려고 자동차를 샀는데 거리에는 자동차들 천지여서 길은 더 막히고, 시간도 모자라고, 자... 더보기

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