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창업 운영 우리 당구장이라도 해볼까

조창현 지음 | 팔복원 | 2010년 07월 12일 출간
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상품상세정보
ISBN 9788985840118(8985840118)
쪽수 271쪽
크기 153 * 224 * 20 mm /420g 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

당구장이라도 한번 해볼까?

당구장 창업과 운영의 비책을 제시한 『우리 당구장이라도 해볼까?』. 손쉬운 이윤 증식 수당으로 선호하는 당구장 창업에 대해, 당구장 창업 전문기업 대표인 저자가 현실적인 노하우를 소개한다. 창업준비기획, 점포조사, 시설구성, 인테리어, 매장 디스플레이 등 고객에게 편안하게 어필할 수 있는 외관과, 직원 및 서비스, 고객 관리, 홍보 및 이벤트 방법 등 고객의 시선을 끌 수 있는 마케팅에 대해 자세하게 담았다.

북소믈리에 한마디!

성공한 당구장이 가진 공통적인 패턴과 방식을 분석하고, 당구장의 입지 선정에서부터 경영 마인드까지 살펴보며 실수를 줄이고 합리적인 안목으로 당구장을 운영할 수 있는 여러 가지 방법을 수록했다. 표와 지도, 그림, 실제 사례 등을 통해 독자들이 쉽게 이해하고 구체적으로 당구장 경영에 대해 익힐 수 있다.

저자소개

저자 : 조창현

저자 조창현은 현재 창업 전문기업인 오토빌코리아 대표로 ABBI 당구장 창업운영연구소 소장을 겸하고 있다. 당구업계 활동 5년차이며 신개념 당구문화공간 '빌앤' 프렌차이징 사업과 당구장 개설 컨설팅, 운영 개선 전문가로 활동하고 있는 창업 전문 코디네이터다. 당구업계 최초로 당구장 창업/운영교육 시스템과 창업 컨설팅 개념을 도입하여 당구장 창업자에게 안정적이고 성공적인 창업 기반을 제공하는 데 노력하고 있다.

목차

1. 창업 준비 과정
01_ 사업계획서를 만들자 02_ 어떻게 장사를 할 것인가? 03_ 배우고 경험해 보자! 04_ 일원화된 조력자를 찾아라! 05_ 당구업계의 시장구조 06_ 당구장 체인점 현황 및 분석 07_ 당구장 구조물 배치를 위한 기본지식 08_ 관련 법규

2. 점포조사
01_ 대표적 성공 점포의 입지 사례 02_ 특이한 성공 점포 입지 사례 03_ 부동산을 적극 활용하자 04_ 인허가 사항 체크 05_ 당구대 배치공간의 확인 06_ 계약 전 반드시 확인해야 할 건물의 체크 사항 07_ 상권 유형별 특징 : 주거지상권 / 유흥상권 / 사무실상권 / 복합상권 08_ 성공한 점포=좋은 입지, 실패한 점포=나쁜 입지 09_ 사고 팔고? 또 사고… 그들이 노리는 곳 10_ 점포는 보면 볼수록 고민이다 11_ 점포 구하기 어렵다

3. 당구대 및 비품의 시설구성
01_ 당구대의 분류 02_ 당구대와 당구공의 세팅 03_ 당구큐의 형태적 분류와 선택 04_ 당구대 견적서 예시 및 체크 사항 05_ 당구대 설치시 주의사항 및 체크 사항 06_ 당구대 설치하는 날 ❶ 07_ 당구대 설치하는 날 ❷ 08_ 당구대 구매시 피해 사례 09_ 중국산 석판의 문제점

4. 인테리어
01_ 인테리어 어디까지, 어떻게 해야 하는가? 02_ 인테리어 업체 선정 방법 03_ 도면의 중요성 04_ 견적을 잘 받는 방법 05_ 상업 인테리어 업체의 선정시 유의점 및 해결 방안 06_ 공간배치를 위한 당구대 및 가구류의 주요 규격 및 사례 07_ 당구장 인테리어의 노하우는? 08_ 인테리어 업체와의 커뮤니케이션 09_ 부분별 자주 발생되는 하자들 (사례) 10_ 당구장 형태별 인테리어 (사례) 11_ 배보다 배꼽이 더 큰~ (사례) 12_ 현장에서는 목수가 왕이다 13_ 틀렸으면 뜯어라

5. 매장 디스플레이
01_ 디스플레이란? 02_ 인테리어는 골격일 뿐이다 03_ 매장이 예쁘면 마음도 고와 보인다. 저 얼굴에… 설마! 이런 면이 04_ 알바만 잘 써도 디스플레이는 해결된다

6. 익스테리어(간판)의 중요성 및 업체 선택
01_ 간판의 중요성 02_ 간판의 형태적 분류 03_ 간판은 매장의 얼굴이다 04_ 간판 위치 설정이 중요하다 05_ 간판 업체는 가급적 인근의 업체를 선정하자! 06_ 간판 설치 (사례) 07_ 오전에 당구장 찾기

7. 직원 및 점포 관리
01_ 직원 관리를 위한 매뉴얼의 구성 02_ 종업원의 채용 03_ 종업원 관리 04_ 종업원 교육 05_ 점포 관리

8. 서비스 및 고객 관리
01_ 야쿠르트의 비애? 02_ 서로 다른 생각의 매장 접근 03_ 음료 세팅만 잘 해도 손님은 감동한다 04_ 최상의 당구대와 당구큐가 최고의 서비스다 05_ 먼저 개별적으로 친해져라 06_ 손님의 게임 중 대화에 집중하자 07_ 나를 알아 주는 주인을 좋아한다

9. 홍보 및 이벤트 방법
01_ 쿠폰, 전단지 꾸준해야 효과 있다 02_ 온라인을 통하여 입소문을 내자! 03_ 내가 해야만 한다. 얼굴을 팔지 않으면 성공할 수가 없다 04_ 정기적 이벤트를 만들어라! 그리고 함께 즐겨라 05_ 배달원을 내편으로 만들어라 06_ 비정기적 작은 이벤트를 적극 활용하라 07_ 길거리 이벤트 (사례) 08_ 온라인 마케팅 (사례) 09_ 전단지, 할인 쿠폰, 적립 쿠폰 (사례)

10. 손익관리
01_ 요일별 매출 현황 02_ 일자별 매출 현황 그래프 03_ 매출액 변동 추이(연간) 04_요일별 매출 변동 추이(연간) 05_ 매출 VS 지출 변화 추이(연간) 06_ 손익분석표(사례) 07_ 당구장 일일장부의 정리(샘플)

11. 한 줄 인터뷰 ❶
성공한 사장님은 이렇게 말한다!
01_ 다리품을 팔아야 자리가 보인다! 02_ 조사는 치밀하게, 그러나 겁먹지 말자! 03_ 단 한 번에! 04_ 만약 내가 당구를 잘 쳤다면 이미 망했다! 05_ 과거의 나는 버리자! 난 말단 직원이다! 06_ 내가 할 일과 직원이 할 일은 같다! 07_ 이야깃거리가 넘치는 사랑방(당구장)이 되자! 08_ 베테랑! 09_ 손님도 가려야 한다 10_ 쾌적한 환경이 성공 요인입니다 11_ 자리는 그냥 자리일 뿐이다. 맹신하지 말자! 12_ 알아도 모른 척! 그래야 배운다! 13_ 기본에 충실하자! 14_ 1+1=4 15_ 나와 놀아 줄 사람이 있다! 16_ 까다로운 손님이 진정한 스승이다 17_ 오픈 시간과 마감 시간은 손님과의 약속이다 18_ 나! 숨겨야 장사 된다! 19_ 500원 이벤트 20_ 안하는 것, 못하는 것 – 어느 컨설턴트의 조언 21_ 어느 건물주의 조언 22_ 청소만 했어요!

12. 한 줄 인터뷰 ❷
실패한 사장님의 쓰지만 아픈 이야기들…
01_ 무서운 임대료! 02_ 당구장! 공만 주면 되는 거 아닌가요? 03_ 믿을 놈 하나도 없다! 투 잡의 비애~ 04_ 시작도 못했다! 그것도 실패다 05_ 400원 06_ 생각만큼 안 벌린다 07_ 원가절감 08_ 어느 날 사라진 손님! 앞집에 몰려 있더라! 인테리어도 경쟁력이더라~ 09_ 눈앞의 유혹! 20만원!

부 록
01_시설물 관리 매뉴얼 (샘플) 02_ 시설물/업무 관리 체크리스트 (샘플) 03_ 음료 서비스 매뉴얼 (샘플) 04_ 접객 매뉴얼 (샘플) 05_ 관리자용 사후관리 일정 및 업무 체크리스트 (샘플)

책 속으로

▲ 창업자들이 가장 선호하는 입점지가 바로 사무실상권 내의 창업이다.
비교적 다른 상권에 비하여 한적하게, 그리고 편하게 장사할 수 있기 때문이다. 보통 사무실상권의 장사 형태를 보면, 점심시간과 낮시간에 1회전, 퇴근시간에 2.5~3회전, 늦은 밤시간에 1회전이면 성공적이다. 이 정도면 10대 규모에서 약 40~50만원의 매출을 기대할 수 있다. 물론 60만원까지의 매출도 가능하다. 매출이 6~9시 사이에 집중되는 특성을 보이며, 영업시간도 새벽 2시 이내다.

▲ 권리금 1,000만원, 월세 100만원의 다 망한 당구장... 더보기

출판사 서평

“연매출 2억 당구장! 그 운영과 비법 좀 전수해 주세요.”

점심시간이나 저녁 퇴근 후에 사람들이 바글바글한 당구장에 가본 적이 있는가? 그런 당구장에 가면 한 번쯤은“왜, 사람이 이렇게 많을까?”라는 생각을 하게 된다. 아마도 자리가 좋다고 생각하는 사람이 대부분일 것이다. 물론 어느 장사건 간에 자리가 좋아야 손님을 많이 끌 수 있다. 그러나 좋은 자리일수록 임대료가 만만치 않기 때문에 웬만한 여유나 호기가 있지 않고서는 도전하기가 여간 힘든 게 아니다.
당구장 창업 전문기업 오토빌코리아 대표인 저자는 그간 수많은 ... 더보기

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