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부엌 화학

스스로 해보는 부엌 화학 활동 2
신시아 라이트 브라운 저자(글) · 김은령 번역 · 김주희 그림/만화
우리교육 · 2010년 01월 11일
10.0 (6개의 리뷰)
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스스로 해보는 부엌 화학 활동
호기심을 키우고 과학하는 방법을 배우며 원리를 깨닫게 해주는 「스스로 해봐! 시리즈」 제2권 『부엌화학』. 이 책은 원자와 분자, 고체, 액체, 기체를 비롯하여 화학반응과 상태의 변화를 알아본다. 그리고 우리 몸의 70%를 차지하고 있는 물의 모든 것을 살펴본다.
이 시리즈는 교과서에 나오는 내용을 중심으로 어렵지 않은 주제를 말하듯이 전달하여 보다 이해가 쉽다. 또한 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들을 통한 실험으로 아이들 스스로 문제를 해결할 수 있도록 도왔다.

작가정보

저자(글) 신시아 라이트 브라운

저자 신시아 라이트 브라운(Cynthia Light Brown)은 지구 과학 분야에서 석사 학위를 받았으며, 환경오염을 막고 독성 물질을 밝혀내고 위험 평가를 하는 환경 전문가로 20여 년 동안 활동해 왔습니다. <클로버 잎 환경 연구소>의 창립위원이자 부소장이며, 창의력을 개발하는 국제 교육 프로그램 ‘오디세이 오브 더 마인드’에서 초·중학생들을 가르치고 있습니다. 신시아가 쓴 책으로 《국립천연기념물을 찾아서 : 국립공원》《암석과 광물 탐구》 들이 있습니다. 세 아이의 엄마이기도 한 신시아는, 미국 펜실베이니아 주 피츠버그에 살고 있습니다.

역자 김은령은 고려대학교에서 심리학과 국어국문학을 공부했습니다. 지금은 어린이 책을 기획하고 번역하는 모임 ‘든손’에서 활동하고 있습니다. 《스스로 해보는 부엌 화학 활동》을 우리 말로 옮기면서, 화학의 세계에 풍덩 빠졌답니다. 이제 설거지를 하면서도 비눗방울을 찬찬히 살펴보고, 페트병과 깡통으로 뭘 해볼까 궁리하는 버릇도 생겼답니다. 옮긴 책으로는 《우글우글 열대우림》 《안녕, 라이카》 《달콤하고 살벌한 음식의 역사》 《세계 역사 체험 학습책 근대편》 《수학이 없는 나라는 없을까?》 《실물 크기로 보여 주는 자연학습도감》 들이 있습니다.

그림/만화 김주희

그림 김주희는 어릴 적 호기심으로 이것저것 실험을 하다 주방을 아수라장으로 만들어 놓았어요. 어른이 된 지금도 별반 다름없는 시간을 보내고 있습니다. 그림책에 그림을 그리며, 그림책 연구를 위해 대학원에서 공부를 하고 있어요. 그래서 호기심을 가지고 언제나 실험을 하죠. 호기심은 가끔 머릿속을 회오리처럼 어지럽게도 합니다. 하지만 그런 머릿속 회오리는 즐거운 상상력을 동반하고, 생활을 편리하게 하는 소중한 것의 시작이랍니다.

목차

  • 들어가는 글 : 이 책을 읽기 전에

    1장 원자와 분자 : 물질을 이루는 조그만 알갱이
    2장 뒤죽박죽 섞여 있는 혼합물
    3장 반응 : 수리수리 마수리!
    4장 산과 염기
    5장 고체 : 그렇게 딱딱하지는 않아!
    6장 액체 : 흘러, 흘러라!
    7장 기체 : 공중에 떠 있다
    8장 상태의 변화
    9장 중합체가 뭐길래?
    10장 어디에나 있는 물, 물!

    낱말 풀이 * 찾아보기

출판사 서평

편안한 문체, 어렵지 않은 주제, 재미있는 실험
- 서울 경복초등학교 심성우 선생님(대한민국 과학문화상 수상) 추천의 글에서

누구나 과학하는 사람이 될 수 있어!

과학자들은 세상을 보는 눈이 남달라. 누구나 과학자가 될 수 있어! 어떻게?
- 눈을 크게 뜨고, 귀를 쫑긋 세워!
둘레에서 일어나는 일에 관심을 갖고 찬찬히 살펴봐.
- 직접 알아봐!
이해할 수 없는 일이 있다면 직접 파헤쳐 보는 건 어떨까?
- 눈에 ‘보이는 걸’ 믿어!
남의 말을 그냥 믿기보다, 직접 눈으로 확인해 보는 건 어떨까?
- 서로 정보를 주고받아!
여럿이 머리를 맞대고 생각을 모으면, 뭐든 더 쉬워져. 나만 알면 발전하지 않아!

호기심을 키우고 과학하는 방법을 배우고 원리를 깨닫는 스스로 해봐!

관찰, 분류, 의사소통, 측정, 예상, 추리의 과정은 초등 과학교육 프로그램의 핵심적인 내용이다. 이 활동은 상호보완적이며 어떤 것도 따로 생각할 수 없다. 아이들이 이런 기본 과정의 능력을 습득한다면 과학자들이 하는 방법으로 과학적 개념을 탐구할 수 있다.
- 최도성 교수(광주교대), 초등 <우리교육> 2000년 11월호 [기본에서 출발하는 자연 수업]에서

어린이들이 스스로 해보는 실험활동을 통해서 관찰하고, 분류하고, 그 내용을 함께 하는 아이들과 소통하고, 측정하고, 결과나 원인 등을 예상하고 추리해 보는 과정은 탐구활동(실험활동)에서 기본으로 요구되는 방법이다. 이 과정에서 아이들은 저절로 과학하는 방법을 터득하고, 눈에 보이는 다양한 현상과 물질의 이면에 숨어있는 원리를 깨달으며, 창의성은 살아나는 것이다. 그만큼 과학 교육에 있어서 실험은 아주 중요하다.

과학에서는 관찰, 분류, 측정, 예상, 변인통제, 의사소통 등 탐구기능을 사용해요. 물론 초등학교 과정에서는 그런 낱말을 사용하지는 않지만, 그런 사고활동을 하도록 안내하고 실제로 그런 사고를 하면서 실험을 하는 거죠. 과학은 실험을 하지 않고서 개념을 획득할 수 없는 내용이 많아요. 그만큼 실험이 중요하죠.
- 최소영 교사(서울 누원초등),
초등 <우리교육> 2009년 5월호 [개념 주입보다 실험을 통해 생각 열어주기]에서

<최소영 교사 추천 자료>
1. 과학 수업할 때 도움이 되는 곳과 자료
에듀넷4U www.edunet4u.net - 평가문항지 만들기, 우수수업 동영상, 교과 자료
서울특별시 과학전시관 www.ssp.re.kr - 수업지도자료, 과학수업 평가포럼, 과학수업 참고자료
서울교수학습지원센터 www.ssem.or.kr - 수업지도자료, 수업지원단의 수업컨설팅 신청
한국교원대학교 초등과학교육연구센터
http://inse.knue.ac.kr - 수업지도자료, 다양한 그림 자료, 활동자료, 평가자료
한국교육개발원 www.kedi.re.kr - 전자도서관(논문 및 간행물 검색), 유관기관

2. 참고도서
《과학탐구수업지도자료》, 한국교원대학교, 2005
《과학학습 동기유발 지도자료》, 서울특별시 과학전시관, 2008

3. 과학자에 대한 학생들의 인식 변화를 볼 수 있는 논문
<과학자 논쟁자료 수업이 아동들이 생각하는 과학의 본성에 미치는 효과>
김은혜, 춘천교육대 교육대학원, 2007.
<과학 연극을 통한 단원 정리가 초등학생의 과학 태도에 미치는 영향>
최영신, 경인교육대 교육대학원, 2006.
<초중고 학생과 예비교사 및 초등교사가 생각하는 과학자에 대한 이미지 분석>
임성만, 한국교원대 교육대학원, 2006.

이래서 좋아요!

편안한 문체, 어렵지 않은 주제

이 책은 교과서에 나오는 내용을 중심으로 어렵지 않은 주제를 입말투(구어체)의 서술로 전달하고 있다. 구어체가 주는 편안하고, 간결한 서술로 내용과 주제의 전달 또한 쉽게 다가온다. 그리하여 과학에 호기심을 갖는 초등학교 4학년 이상의 학생들과, 과학에 흥미를 갖지 못한 중학교 저학년 학생들의 눈높이에 맞고 호기심을 채워 주기에 충분하다.

재미있는 실험

과학 교육에 있어서 아주 중요한 실험 활동이 어렵다면, 교육 효과는 물론이고 호기심과 흥미를 떨어뜨릴 것이다. 이 책에 나오는 다양한 실험 활동은 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 이루어질 수 있게 하였다. 가까이 있는 문방구나 약국, 철물점 등에서 구할 수 있는 재료를 포함하여 페트병, 우유팩, 빨대, 종이, 주방 용기 등은 집에서 쉽게 구할 수 있는 재료이다. 더구나 대부분의 실험은 어른의 도움 없이도 충분히 아이들 스스로 할 수 있는 활동이기에 스스로 문제를 해결할 수 있는 힘을 키울 수 있다.

호기심을 키우고 과학하는 방법을 배우며, 원리를 깨닫게 해주는 <부엌 화학>

세상 모든 것들은 어떻게 만들어지고, 변화할까? 어떤 물질이 물렁하거나 딱딱한 까닭은 뭘까? 어떤 물질이 고체이고, 액체이고, 기체인 까닭은 뭘까? 화학 속에 그 답이 있단다!
원자와 분자, 고체, 액체, 기체를 비롯하여, 이것만 깨달아도 화학 공부는 거의 한 셈이라고 할 수 있는 화학반응과 상태의 변화를 알아보자. 그리고 우리 몸의 70%를 차지하고 있는 물의 모든 것을 알게 되면 우린 어느새 화학 도사가 되어 있을지도 몰라.

기본정보

상품정보
ISBN 9788980404353
발행(출시)일자 2010년 01월 11일
쪽수 152쪽
크기
185 * 240 * 20 mm / 444 g
총권수 1권
시리즈명
스스로 해보는 부엌 화학 활동

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  • 도서 소득공제란?

    • 2018년 7월 1일 부터 근로소득자가 신용카드 등으로 도서구입 및 공연을 관람하기 위해 사용한 금액이 추가 공제됩니다. (추가 공제한도 100만원까지 인정)
      • 총 급여 7,000만 원 이하 근로소득자 중 신용카드, 직불카드 등 사용액이 총급여의 25%가 넘는 사람에게 적용
      • 현재 ‘신용카드 등 사용금액’의 소득 공제한도는 300만 원이고 신용카드사용액의 공제율은 15%이지만, 도서·공연 사용분은 추가로 100만 원의 소득 공제한도가 인정되고 공제율은 30%로 적용
      • 시행시기 이후 도서·공연 사용액에 대해서는 “2018년 귀속 근로소득 연말 정산”시기(19.1.15~)에 국세청 홈택스 연말정산간소화 서비스 제공
  • 도서 소득공제 대상

    • 도서(내서,외서,해외주문도서), eBook(구매)
    • 도서 소득공제 대상 상품에 수반되는 국내 배송비 (해외 배송비 제외)
      • 제외상품 : 잡지 등 정기 간행물, 음반, DVD, 기프트, eBook(대여,학술논문), 사은품, 선물포장, 책 그리고 꽃
      • 상품정보의 “소득공제” 표기를 참고하시기 바랍니다.
  • 도서 소득공제 가능 결제수단

    • 카드결제 : 신용카드(개인카드에 한함)
    • 현금결제 : 예치금, 교보e캐시(충전에한함), 해피머니상품권, 컬쳐캐쉬, 기프트 카드, 실시간계좌이체, 온라인입금
    • 간편결제 : 교보페이, 네이버페이, 삼성페이, 카카오페이, PAYCO, 토스, CHAI
      • 현금결제는 현금영수증을 개인소득공제용으로 신청 시에만 도서 소득공제 됩니다.
      • 교보e캐시 도서 소득공제 금액은 교보eBook > e캐시 > 충전/사용내역에서 확인 가능합니다.
      • SKpay, 휴대폰 결제, 교보캐시는 도서 소득공제 불가
  • 부분 취소 안내

    • 대상상품+제외상품을 주문하여 신용카드 "2회 결제하기"를 선택 한 경우, 부분취소/반품 시 예치금으로 환원됩니다.

      신용카드 결제 후 예치금으로 환원 된 경우 승인취소 되지 않습니다.

  • 도서 소득공제 불가 안내

    • 법인카드로 결제 한 경우
    • 현금영수증을 사업자증빙용으로 신청 한 경우
    • 분철신청시 발생되는 분철비용

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