화학 교과서 뒤집어보기

백성혜 , 고수영 , 김경은 , 손수희 , 옥준석 , 이소영 , 이수복 지음 | 자유아카데미 | 2014년 01월 10일 출간

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ISBN	9788973382057(8973382055)
쪽수	160쪽
크기	152 * 223 mm 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

『화학 교과서 뒤집어보기』는 크게 2부로 구성된 책이다. 1부는 화학에서 가장 중요한 개념인 “이 세상은 입자로 되어 있다”라는 사고의 발달에 대한 내용을 담았다. 2부는 상전이, 용해와 용액, 산과 염기, 산화와 환원 등 화학의 주요 개념을 중심으로 교과서 설명을 보고 정말 이해되지 않았던 것을 질문의 형식으로 바꾸어 설명을 담았다.

1부 입자설이 생기게 된 과학사
01 관념의 세계

02 보일의 반란

03 플로지스톤설을 위한 변명

04 새로 태어난 원소

05 새로 태어난 원자

06 분자의 탄생

07 입자의 존재에 대한 증명

08 입자에 대한 새로운 설명

2부 개념, 어려운 개념에 대한 질문
과학에서 중요한 것은?

01 상전이
질문 1 상평형 그림에서 세로축의 압력은 어떤 압력인가?
질문 2 물은 언제까지 증발할까?
질문 3 밀폐된 용기 안에서도 물이 끓을까?
질문 4 물은 어떻게 100°C 이하에서도 기화하는 것일까?
질문 5 영하 10°C에서도 물이 존재할까?
질문 6 겨울철 언 빨래가 마르는 현상은 승화 현상일까?

02 용해와 용액
질문 1 용해 현상을 구멍 모형으로 설명하면 맞을까?
질문 2 용해도가 온도에 영향을 받는 이유는 무엇일까?
질문 3 탄산칼슘의 용해는 발열 과정인데 잘 녹지 않는 이유는?
질문 4 물과 기름이 안 섞이는 이유는 극성과 무극성의 반발 때문인가?
질문 5 용해 현상과 확산 현상은 어떻게 구분할까?
질문 6 질산칼륨과 염화나트륨을 녹인 후 온도를 낮추면 무엇이 석출될까?
질문 7 용액의 증기 압력 내림을 가로막기 모형으로 설명하면 맞을까?
질문 8 용액의 증기 압력이 순수한 용매보다 낮은 이유는 무엇 때문일까?
질문 9 밀폐된 상황의 증기 압력과 열린 상황의 끓음은 어떤 관련이 있을까?

03 산과 염기
질문 1 아레니우스는 왜 산과 염기를 이온으로 표현하였을까?
질문 2 이온 결합 물질인 수산화나트륨을 물에 녹일 때와 소금을 물에 녹일때의 차이점은?
질문 3 아레니우스의 정의와 브뢴스테드－로우리 정의의 차이점은?
질문 4 브뢴스테드-로우리 이후의 정의들은 어떤 것들이 있을까?
질문 5 산의 성질이나 pH 값으로 강산과 약산을 구분할 수 있을까?
질문 6 강산의 이온화도 값과 평형 상수가 호환되지 않는 이유는?
질문 7 중화 반응에서 산과 염기의% 농도 사용이 가능할까?
질문 8 중화 반응 후 만들어진 용액은 항상 중성일까?

04 산화와 환원
질문 1 산화·환원 개념에 산화수와 형식 전하가 필요할까?
질문 2 산화·환원 반응과 중화 반응, 앙금 반응을 구분하는 것이 타당할까?
질문 3 화학 전지에서 전류가 흐를 때 전해질 용액 안의 이온은 어떻게 이동할까?
질문 4 전해질 용액에 같은 금속 두 개를 연결하면 전류가 흐르지 않는 이유는?
질문 5 볼타 전지의 전압은 1.1V일까? 1.76V일까?

출판사 서평

머리말

이 책은 1부와 2부로 나뉜다. 1부는 화학에서 가장 중요한 개념인“이 세상은 입자로 되어 있다.”라는 사고의 발달에 대해 우리가 공부하면서 깨달은 내용을 담았다. 이 깨달음은 현재의 화학 교과서에 제시된 내용에서의 벗어남을 의미한다.

어떻게 보면 기존의 화학사 교재와 다르지 않다고 생각할 수도 있으나, 자세히 본다면 1부의 설명은 여러 화학사 교재와 화학 교과서, 대학 화학 교재 등을 참고로 해서 입자설에 대한 우리의 이해를 완성한 것이다. 우리는 이 책을 쓰면서 왜 그리스 시대 철학자부터 화학 교과서의 내용이 ... 더보기

머리말

이 책은 1부와 2부로 나뉜다. 1부는 화학에서 가장 중요한 개념인“이 세상은 입자로 되어 있다.”라는 사고의 발달에 대해 우리가 공부하면서 깨달은 내용을 담았다. 이 깨달음은 현재의 화학 교과서에 제시된 내용에서의 벗어남을 의미한다.

어떻게 보면 기존의 화학사 교재와 다르지 않다고 생각할 수도 있으나, 자세히 본다면 1부의 설명은 여러 화학사 교재와 화학 교과서, 대학 화학 교재 등을 참고로 해서 입자설에 대한 우리의 이해를 완성한 것이다. 우리는 이 책을 쓰면서 왜 그리스 시대 철학자부터 화학 교과서의 내용이 구성되어 왔는지 이해하게 되었다. 그 의미를 모른다면, 철학자 이야기는 건너뛰고 돌턴이나 보어의 설로 직행할 수도 있다. 그러나 그러면 끝내 지식의 파편 상태에서 벗어나기 어렵다고 생각한다. 화학이라는 학문이 다루는 물질에 대한 탐구는 결국 입자설에 대한 탐구와 같기 때문이다.

또한 화학 교과서에서는 대부분 그리스 시대 다음에는 돌턴의 원자설로 넘어가는데, 그 사이에 보일과 라부아지에 시대의 중요한 관점이 생략된다면 입자설에 대한 이해의 연결 고리가 끊어짐을 알게 되었다. 화학 교과서는 이러한 조각들이 흩어짐으로써 개념의 설명이 무슨 의미인지 이해하지 못하게 만드는 경향이 있다. 원소, 원자에 대한 혼란은 여기에서 시작된다고 말할 수 있다.
2부는 상전이, 용해와 용액, 산과 염기, 산화와 환원 등 화학의 주요 개념을 중심으로 교과서 설명을 보고 정말 이해되지 않았던 것을 질문의 형식으로 바꾸어 우리의 설명을 담았다. 어떤 설명은 과학교육계에서 합의되지 않은 것이다. 따라서 다른 사람들의 이의 제기가 충분히 가능하다. 하지만 우리는 우리의 신념으로 과학을 받아들이고, 이해되고 납득되는 설명을 하고자 하였다. 닫기

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