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59가지 야생초 보고서

임웅규 외 편 지음 | 오성출판사 | 2004년 01월 25일 출간
59가지 야생초 보고서
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상품상세정보
ISBN 9788973364114(8973364111)
쪽수 192쪽
크기 153 * 224 mm 판형알림

책소개

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『59가지 야생초 보고서』에서는 우리들이 흔히 산에서나 들에서 손쉽게 구할 수 있고 생약에도 효능이 있으며 식품으로도 이용할 수 있는 59여종에 달하는 야생초를 종류별로 성분 분석하여 특징, 채취하는 법, 맛있게 먹는 법, 약으로 사용하는 법 등을 자세히 다루고 있다.

목차

야생초 가이드
쓰임새 다양한 봄, 여름, 가을 야생초
개옥잠화/ 괭이밥/ 구기자나무/ 까마귀머루/ 꿀풀/ 달래/ 닭의장풀/ 덧나무/ 도꼬마리/ 도라지/ 두릅나무/ 둥굴레/ 들국화/ 떡쑥/ 뜰엉겅퀴/ 마타리/ 머위/ 메꽃/ 명아주/ 미나리/ 민들레/ 방가지똥/ 뱀무/ 뱀밥/ 범의귀/ 별꽃/ 병꽃풀/ 뽕나무/ 산갈퀴/ 삽주/ 소리쟁이/ 쇠비름/ 수영/ 식나무/ 싸리/ 쑥/ 쑥부쟁이/ 예덕나무/ 오갈피나무/ 우슬/ 원추리/ 으름덩굴/ 익모초/ 이질풀/ 자운영/ 잔대/ 적하수오/ 제비꽃/ 쥐참외/ 질경이/ 짚신나물/ 참마/ 청미래덩굴/ 칡/ 털머위/ 파드득 나물/ 패랭이꽃/ 향수란/ 호장

출판사 서평

너무나 흔해서 눈에 띄지도 않아 그동안 사람들의 관심 밖으로 밀려나서 잡초 취급을 받아온 야생초!! 그러나 야생초가 입맛을 돋우는 반찬으로, 건강을 지키는 보약으로 쓰인다는 사실을 알게 되면 그 진면목에 다들 놀라게 된다.
야생초가 식용으로서, 약용으로서 얼마나 유용하게 쓰이는가를 소개한 [식용 / 약용 야초]가 출간된 지도 벌써 10년이란 세월이 흘렀다. 10년이란 세월 속에서도 독자들의 꾸준한 지지를 받아온 이 책을 이번에 기존의 내용을 좀 더 쉽게 풀어쓰면서 야생초에 대한 여러 가지 유익한 정보와 야생초에 관... 더보기

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