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커피보다 쉽게 즐기는 122가지 허브티

오성웰빙어드바이스 1
최영전 지음 | 오성출판사 | 2009년 04월 15일 출간
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ISBN 9788973363407(8973363409)
쪽수 247쪽
크기 153 * 224 mm 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

[표지글]

외국에서는 홍차나 녹차, 커피 등을 끓인 물에 우려내어 마시듯이, 허브티용 허브들도 간단하게 끓는 물에 우려내어 마시는 것만으로도 그 허브가 가진 효능을 얻을 수 있어, 허브티의 활용은 세계적으로 그 붐을 형성하며 확대되어가고 있다. 다만 잊지 말아야 할 것은 허브는 약초라는 것을 명심하고 오용과 남용을 삼가고 적절하게 활용한다면 기호식품의 영역에서도 즐길 수 있다.

목차

허브티란?
읽어두기
티의 역사
허브가 걸어온 배경
허브티란 무엇인가?
허브티로 쓸 수 있는 허브는?
허브티로 이용할 때 알아 두어야 할 것
허브티의 이중효과
드라이 허브 만드는 법
허브티용 허브 구입할 때 체크할 것
허브티 만드는 요령
아이스 허브티 만드는 법
냉수로만 우려낸 허브티
브랜드 허브티 만드는 법
계절별 브랜드 허브티
허브티 마시는 요령
유아를 위한 허브티
마시는 외의 허브티 이용법

티로 쓸 수 있는 여러 가지 허브
가시오갈피
갈다몬
감나무
고쓰코라(조개풀)
김네마
넷틀(서양쐐기풀)
.
.
.
호스텔(쇠뜨기)
호프
황기
히비스커스(로젤)
히숍

심신의 상태별 브랜드 허브티 비법(recipe)
1. 감기, 기침, 목 아플 때, 코 막힐 때
2. 간기능이 마음 쓰일
3. 갱년기 장해가 올 때
4. 고혈압에
5. 구취가 심할 때
.
.
.
30. 월경 전 증후군
31. 조급증이 생겼을 때
32. 졸음, 무기력증에
33. 집중력이 없을 때
34. 체력, 기력 저하에

식용화: Edible Flower
식용화
티로 쓸 수 있는 식용화
샐러드로 쓸 수 있는 식용화
튀김에 쓸 수 있는 식용화
스프에 쓸 수 있는 식용화
꽃죽에 쓸 수 있는 식용화
꽃술 만들 수 있는 식용화
샤베트에 쓸 수 있는 식용화
아이스크림에 쓸 수 있는 식용화

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