매실의 재배와 이용
도서+교보Only(교보배송)을 함께 15,000원 이상 구매 시 무료배송
15,000원 미만 시 2,500원 배송비 부과
20,000원 미만 시 2,500원 배송비 부과
15,000원 미만 시 2,500원 배송비 부과
1Box 기준 : 도서 10권
해외주문/바로드림/제휴사주문/업체배송건의 경우 1+1 증정상품이 발송되지 않습니다.
패키지
북카드
키워드 Pick
키워드 Pick 안내
관심 키워드를 주제로 다른 연관 도서를 다양하게 찾아 볼 수 있는 서비스로, 클릭 시 관심 키워드를 주제로 한 다양한 책으로 이동할 수 있습니다.
키워드는 최근 많이 찾는 순으로 정렬됩니다.
작가정보
저자(글) 강상조
감 수 김정호
서울대학교 대학원 농학박사
원예시험장장, 과수연구소장
(사)한국과수협회 명예회장
(사)농업사회발전연구원 고문
집 필
강상조
고려대학교 대학원 농학박사
국립원예특작과학원 원장
윤익구
건국대학교 대학원 농학박사
국립원예특작과학원 과수과 농업연구사
전지혜
서울대학교 대학원 농학박사
국립원예특작과학원 과수과 농업연구사
임명순
충북대학교 대학원 농학박사
농촌진흥청 원예연구소 소장
사단법인 한국과수협회 회장
최장전
전남대학교 대학원 농학박사
국립원예특작과학원 배시험장 농업연구사
권정현
서울대학교 식물생산과학부 농학석사
국립원예특작과학원 과수과 농업연구사
정석태
일본 히로시마대학 대학원 농학박사
국립원예특작과학원 과수과 농업연구사
저자(글) 윤익구
목차
제1장 재배역사와 현황
-1. 원산지와 내력
-2. 분류와 품종군
-3. 국가별 생산현황
제2장 재배기술
-1. 재배환경
-2. 형태와 생리형태
-3. 품종
-4. 개원 및 재식
-5. 생육특성과 재배관리
-6. 정지·정전
-7. 병해충 및 생리장해
-8. 수확. 선별 및 출하
제3장 매실의 다양한 이용
-1. 매실의 식품학적 특성과 효능
-2. 매실의 구입, 보관 및 이용
-3. 매실의 가공 방법
(매실주, 매실주스, 엑기스, 염절임, 장아찌, 고추장, 조청, 발효액, 절임, 잼 등)
제4장 참고문헌
출판사 서평
● 매실의 재배기술
- 매실의 종류와 생산․소비․재배현황, 주산지의 환경특성.
재배여건,매실나무의 형태․생장특성, 품종별 상세설명,
묘목육성 및 번식,결실관리,생육과정,병․해충 예방법.
● 매실의 다양한 이용
- 매실의 특성․ 종류․ 보관.주요성분과 효능,구입 방법,
매실주․,매실청 제조법,매실꽃의 이용,차조기활용법.
매실식품(염절임,장아찌,고추장,조청,잼) 만들기.
이 책은 매실 재배농가와 소비자에게 매실에 대한 상세한 정보 및 다양하고 유익한 자료를
제공함으로써 매실 재배의 신기원을 이루고, 매실의 다양한 쓰임과 효능․ 효과를 널리 알려,
천혜의 과실인 매실 소비를 촉진하기 위해 저술된 책이다.
특히 재배와 관련해서는 종자 선택에서부터 판매에 이르기까지 매실 재배자가 알아야 할
모든 사항들이 일목요연하게 정리되어 있으며, 소비자에게는 보다 과학적이고 체계적인 연구를
통해 분석한 매실 이용법을 소개하고 있다.
또한, 매실의 주요 성분표와 주요 효능, 매실의 구입방법, 보관방법, 매실의 다양한 가공방법 등을
자세하게 설명함으로써, 소비자들이 올바른 매실 활용을할 수 있도록 하였다.
이 책은 수준 높은 매실 재배기술과 합리적인 경영방법으로 경쟁력 있는 농가를 육성하고,
유익한 매실 가공법 소개를 통해, 매실이 1년 365일 각 가정의 식탁을 지키게 하는, 건강 지킴이로서의 역할을 할 것이다.
기본정보
ISBN | 9788973361557 | ||
---|---|---|---|
발행(출시)일자 | 2009년 06월 15일 | ||
쪽수 | 328쪽 | ||
크기 |
188 * 257
mm
|
||
총권수 | 1권 | ||
시리즈명 |
영농기술 시리즈
|
Klover
e교환권은 적립 일로부터 180일 동안 사용 가능합니다.
리워드는 작성 후 다음 날 제공되며, 발송 전 작성 시 발송 완료 후 익일 제공됩니다.
리워드는 리뷰 종류별로 구매한 아이디당 한 상품에 최초 1회 작성 건들에 대해서만 제공됩니다.
판매가 1,000원 미만 도서의 경우 리워드 지급 대상에서 제외됩니다.
일부 타인의 권리를 침해하거나 불편을 끼치는 것을 방지하기 위해 아래에 해당하는 Klover 리뷰는 별도의 통보 없이 삭제될 수 있습니다.
- 도서나 타인에 대해 근거 없이 비방을 하거나 타인의 명예를 훼손할 수 있는 리뷰
- 도서와 무관한 내용의 리뷰
- 인신공격이나 욕설, 비속어, 혐오발언이 개재된 리뷰
- 의성어나 의태어 등 내용의 의미가 없는 리뷰
리뷰는 1인이 중복으로 작성하실 수는 있지만, 평점계산은 가장 최근에 남긴 1건의 리뷰만 반영됩니다.
구매 후 리뷰 작성 시, e교환권 200원 적립
문장수집
e교환권은 적립 일로부터 180일 동안 사용 가능합니다. 리워드는 작성 후 다음 날 제공되며, 발송 전 작성 시 발송 완료 후 익일 제공됩니다.
리워드는 한 상품에 최초 1회만 제공됩니다.
주문취소/반품/절판/품절 시 리워드 대상에서 제외됩니다.
구매 후 리뷰 작성 시, e교환권 100원 적립