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작가정보
동국대학교 식품공학과 졸업, 서울대학교 보건대학원 보건학 석사, 동국대학교 대학원 식품공학과 공학박사를 받았다. 롯데삼강 연구개발실에 근무했고 미국 로드아일랜드 주립대학교 식품영양학과 연구교수, 용인대학교 자연과학대학 학장, 용인대학교 교무처장을 역임했다. GH 바이오텍 대표이사다.용인대학교 식품영양학과 교수를 지내다 정년퇴임했다.
목차
- 001. 건강과 노화의 이해
002. 식품의 올바른 이해
003. 건강한 삶을 위한 실천 요강
004. 질병예방과 치료가 되는 식품
기본정보
ISBN | 9788970694603 |
---|---|
발행(출시)일자 | 1999년 05월 10일 |
쪽수 | 224쪽 |
총권수 | 1권 |
Klover
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