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감각 착각 환각 우리는 어떻게 세상을 보고, 맛보고, 꿈꾸는가?

최낙언 지음 | 예문당 | 2014년 07월 07일 출간
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상품상세정보
ISBN 9788970015705(8970015701)
쪽수 240쪽
크기 150 * 225 * 30 mm /470g 판형알림

책소개

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우리는 어떻게 세상을 보고, 맛보고, 꿈꾸는가?『감각·착각·환각』. 향료 전문가인 저자 최낙언이 전작《Flavor, 맛이란 무엇인가》에서 맛의 과학적 의미를 살펴보았다면, 이번 신작에서는 우리 몸의 대표적인 감각 중 하나인 시각을 통해 인간의 감각 시스템을 알아본다. 저자는 우리가 보는 세상은 시신경으로 들어온 신호를 그대로 인지한 것이 아니라, 들어온 신호를 바탕으로 뇌에서 다시 만들어낸 ‘뉴로그래픽’이라는 사실을 알려준다. 우리 뇌가 유지비용이 많이 들고 별다른 의미도 찾아볼 수 없는 ‘꿈’과 ‘환각’을 만들어내는 시스템이 된 이유를 진화의 관점에서 살펴본다.

목차

들어가는 글 _ 맛은 뇌가 만든 환각이다

Part 1. 후각은 모호하고, 시각은 기묘하다
우리는 어떻게 사과 향과 딸기 향을 구별할 수 있을까?
시각은 기묘하다. 우리는 있는 그대로 보고 있는 것이 아니다
시각은 30개 이상의 모듈로 나뉘어서 작동한다
감각 채움(Fill-in), 없으면 적당히 채워 넣는다

Part 2. 꿈과 환각은 왜 있는 것일까?
인간은 밤마다 뜻 모를 꿈을 꾼다
환각(환시), 어떤 사람은 대낮에도 눈뜨고 꿈을 꾼다

Part 3. 미러뉴런, 거울처럼 따라하며 의미를 눈치 챈다
미러뉴런
미러뉴런 매칭 시스템
미러뉴런 매칭과 미스매칭은 많은 것을 설명한다

Part 4. 미러뉴런 매칭 시스템의 핵심은 불일치의 억제이다
미러뉴런 시스템이 만든 착각과 불일치
불일치가 고통이 되거나 위험이 될 수 있다
억제가 쉽지 않다. 환각은 언제든지 일어난다
착각에 지나친 의미 부여는 넌센스이다

Part 5. 환각 시스템을 알면 맛이 보이고 예술도 보인다
환각이 설명하는 후각의 메커니즘
터무니없이 느린 뇌로 터무니없이 빠르게 일을 처리하는 비결은?
뇌에 대해 관심을 가지자

Part 6. 환각의 즐거움
예술의 바탕이 되는 쾌감의 기본 패턴
맛도 다른 예술처럼 환각의 기술이다
의지적 탈 억제의 즐거움! 몰입에서 법열까지
어떤 가치를 추구할 것인가?

감사의 글 _ 우연과 필연
참고문헌

책 속으로

모든 인간은 시각적 장애를 가지고 있다. 바로 맹점(Blind spot, 암흑점)이다. 인간은 여러 가지로 오징어보다 월등하지만 눈의 구조만큼은 전혀 아니다. 오징어의 눈은 신경이 망막 뒤에 있어서 자연스럽게 뇌 쪽으로 연결되지만 인간은 반대로 신경이 앞으로 배치되어 있다. 그래서 뇌로 전달되기 위해서는 한군데로 모여서 지나가야 되는데 이 지점이 바로 시각세포는 없고 신경 관다발이 지나가는 맹점이 된다. 따라서 인간은 모두 조그만 맹점, 컴퓨터 모니터로 치면 불량화소가 있다. 그런데 우리는 평소에 전혀 불량화소가 있다는 것을 모른다... 더보기

출판사 서평

우리는 눈에 보이는 대로 보는 것이 아니라 오직 뇌가 그리는 대로 본다
향료 전문가 최낙언은 전작 『Flavor, 맛이란 무엇인가』에서 맛의 과학적인 의미를 살펴보았다. 이번 신작 『감각, 착각, 환각』에서는 우리 몸의 대표적인 감각 중 하나인 시각을 통해 인간의 감각 시스템을 알아본다. 저자는 우리가 보는 세상은 시신경으로 들어온 신호를 그대로 인지한 것이 아니라, 들어온 신호를 바탕으로 뇌에서 다시 만들어낸 ‘뉴로그래픽(Neuro Graphic)’이라는 사실을 알려준다.
또한 그동안 인류가 탁월한 흉내쟁이라는 사실의 증거였던... 더보기

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  • 감각 착각 환각 to**7530 | 2018-05-01 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    시신경이 감지한 이미지가 뇌가 어떻게 소화하고 우리에게 인지시키는가에 따라서 우리가 착각할 수 있음을 이 도서를 통해서 알게 되니 조금은 뇌과학의 원리를 배우게 된 것 같아요. € € € 향기도 맛조차도 결국은 진짜가 아니라 뇌가 창조한 환각에 불과하다고 생각하니 과연 무엇이 진짜이며 뇌가 착각하게 되면 모든 진짜 사물과 현상이 다르게 느껴질 수도 있겠다는 생각이 들어서 신기하더군요. € 저는 잘 인식조차 하지 못했는데 이 도서를 읽으면서 의외로 우리의 ... 더보기

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