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잘못된 건강 상식에 속지 마라 50가지 건강상식을 철저히 파헤치다

이노우에 겐지 지음 | 박상곤 옮김 | 구도 가즈히코 감수 | 하서출판사 | 2011년 10월 30일 출간
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상품상세정보
ISBN 9788962591644(8962591642)
쪽수 207쪽
크기 152 * 225 * 20 mm /398g 판형알림
이 책의 원서/번역서 健康常識にダマされるな / 工藤一彦

책소개

이 책이 속한 분야

현대인이 꼭 알아야 할 건강상식의 모든 것!
50가지 건강상식을 철저히 파헤치다!『잘못된 건강 상식에 속지 마라』. 이 책은 정확한 과학적 근거와 이해 없이 많은 사람이 잘못 알고 오해하기 쉬운 50가지 건강상식을 명확하게 짚어주는 책이다. 이 책의 저자 이노우에 겐지는 20년여간 의사·운동생리학자·영양사 등의 수많은 건강 전문가를 취재한 피트니스 에디터로서, 그간의 경험을 바탕으로 우리가 평소 오해하고 있었던 건강상식의 진실과 거짓을 낱낱이 밝혀냈다. 특히 현대인들 초미의 관심사인 다이어트, 운동, 질병에 대한 진실과 거짓을 다양한 자료를 바탕으로 현시점에서 가장 알맞은 해답을 제시하였다. 다양한 해석의 여지가 있는 것은 감수자인 박용우 의학박사의 ‘MEMO’를 통해 객관적인 이해를 도왔다.

북소믈리에 한마디!

‘콜라겐을 먹으면 피부가 탱탱해질까?’, ‘밤늦게 먹으면 살찐다?’, ‘운동을 20분 이상 지속하지 않으면 지방이 연소되지 않는다?’ 저자는 현대인들이 인터넷이나 대중매체를 통해 손쉽게 얻는 이러한 건강상식에 대한 오해를 지적하며, 피트니스 에디터로서의 경험과 다양한 자료를 바탕으로 현시점에 가장 적합한 답을 제시하였다. 또한 우리 몸이 작동하는 원리를 쉽고 명확하게 풀이하여 특별한 의학 상식이 없어도 이해하기 쉽도록 구성하였다.

상세이미지

잘못된 건강 상식에 속지 마라 도서 상세이미지

목차

프롤로그

Part 01 건강상식의 진실과 거짓
01 콜라겐을 먹으면 피부가 탱탱해질까? / 02 대장 속에 숙변이 쌓여 있다고? / 03 레드와인은 몸에 좋다? / 04 식곤증은 소화관에 모인 혈액 때문에 생길까? / 05 블루베리가 눈에 좋다고? / 06 산성식품을 먹으면 혈액도 산성으로 바뀔까? / 07 동양인은 장이 길어 육식이 맞지 않는다? / 08 일본음식은 최상의 건강식이다? / 09 달걀은 하루에 한 개만 먹어야 좋을까? / 10 아이는 작게 나아서 크게 키우는 것이 좋다?

Part 02 다이어트의 진실과 거짓
01 일본인 세 명 중 한 명은 살찌기 쉬운 체질이다? / 02 다이어트 중에는 단백질 섭취량도 줄여야 좋을까? / 03 요요현상은 피할 수 없다고? / 04 아미노산으로 체지방을 연소시킨다? / 05 카르니틴 보충제를 복용하면 체지방이 연소될까? / 06 알코올은 엠프티 칼로리이므로 살이 안 찐다? / 07 아침을 거르면 살이 빠진다고? / 08 밤늦게 먹으면 살찐다? / 09 섭취 칼로리가 같다면 규칙적으로 먹든 불규칙적으로 먹든 다이어트 효과는 같을까? / 10 단 음식은 디저트보다 간식으로 먹는 것이 좋다? / 11 밥보다 파스타가 더 살찐다고? / 12 당분 제로인 음료수는 아무리 마셔도 살찌지 않는다? / 13 탄수화물을 섭취하지 않으면 뇌 활동이 둔해진다고? / 14 탄수화물을 적게 섭취하면 살을 뺄 수 있다?

Part 03 지방을 둘러싼 진실과 거짓
01 지방은 탄수화물·단백질보다 살찌기 쉽다? / 02 식욕 브레이크가 망가지면 살찌기 쉽다고? / 03 비만아는 성인이 되어서도 비만이 되기 쉽다? / 04 체질상 살찌지 않는 사람이 있다고? / 05 동물성지방을 과다섭취하면 질병에 걸리기 쉽다? / 06 샐러드유보다 올리브유가 칼로리가 낮다?

Part 04 운동을 둘러싼 진실과 거짓
01 운동을 20분 이상 지속해야 지방이 연소된다고? / 02 집안일은 살이 빠지지 않는다? / 03 나이들수록 기초대사량이 떨어져 살이 쉽게 찔까? / 04 부분적으로 살빼기가 가능하다? / 05 칼슘만 섭취하면 뼈가 튼튼해질까? / 06 뇌세포는 하루에 10만개씩 감소한다? / 07 중년 이후의 근력 운동은 위험하다고? / 08 운동 중에 생수를 많이 마시는 것이 좋다?

Part 05 질병을 둘러싼 진실과 거짓
01 육식은 몸에 나쁘다? / 02 총 식사량의 80%만 먹으면 장수할 수 있다고? / 03 목이 자주 마르다면 당뇨병을 의심해라? / 04 하루에 8시간 이상 자야 한다? / 05 충치보다 치주염으로 고생하는 사람이 늘고 있다? / 06 요통으로 힘들 때는 복대로 허리를 보호한다? / 07 술을 많이 마시면 간암에 걸린다고? / 08 채소와 과일로 암을 예방할 수 있을까? / 09 β-카로틴은 몸에 좋다? / 10 식물섬유를 많이 섭취하면 대장암 예방에 효과가 있다고? / 11 변비에 시달리면 대장암에 걸리기 쉽다? / 12 생횔습관 개선만으로 암을 예방할 수 있을까?

감수자의 말 / 옮긴이의 말

책 속으로

많은 현대인들은 인터넷을 통해 손쉽게 건강에 관한 지식과 정보를 얻는다. 나 또한 예외는 아니어서 원고를 쓸 때 인터넷에서 검색한 정보를 통해 많은 도움을 얻는다. 그러나 그중에는 최신 연구 성과를 반영한 귀중한 자료도 많지만, 속설에 지나지 않는 정보도 많다. 중요한 것은 다양한 자료 속에서 찾아낸 정보를 비교·검토하여 현시점에서 가장 알맞은 해답을 찾아내는 일이다.
-p.9 프롤로그 중에서

다이어트를 하는 사람들은 으레 어떻게 지방 섭취와 칼로리 섭취량을 줄일 수 있는지에만 급급한 ‘마이너스적인 사고’에 빠지기 쉽다... 더보기

출판사 서평

“콜라겐을 먹으면 피부가 탱탱해진다?”
“운동을 20분 이상 지속하지 않으면 지방이 연소되지 않는다?”

근거 없는 건강상식을 믿고 있지는 않은가?
50가지 통설 철저 해부!

많은 현대인들이 인터넷이나 대중매체를 통해 손쉽게 얻는 건강상식은 과연 어디까지가 진실일까? 는 정확한 과학적 근거나 이해 없이 많은 사람들이 잘못 알고 오해하기 쉬운 건강상식 50가지의 진실을 파헤친다. 다양한 자료를 비교·검토하여 현시점에서 가장 알맞은 건강상식을 제시한 현대인에게 꼭 필요한 건강지침서다.

아무도 가르쳐주지 않는 통설의... 더보기

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  •         정보의 바다속에서 살고 있는 우리들은 상식이라는 틀안에서 허우적 거리며 살아가고 있는 것 같습니다. 삶을 살아가는데 불편하지 않고 타인에게 불편을 끼치지 않으려는 범주 속에서 '상식'이라는 두 글자를 염두해 두고 있었을 텐데 가끔 그 상식이 정말 상식 밖의 일을 벌이게 된다면 어떻게 될지 무척이나 궁금하지 않을 수 없었습니다.   오늘은 그러한 상식 중에 건강에 관한 상식을 담은 책 한 권을 만나보았습니다. <잘못된 건강 상식에 속지마라>... 더보기

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