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국제농산물우수관리. 2: 수산물 및 축산물

전현식 지음 | 라이프사이언스 | 2021년 08월 30일 출간
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ISBN 9788961543682(8961543687)
쪽수 584쪽
크기 191 * 259 * 31 mm /1185g 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

『국제농산물우수관리. 2: 수산물 및 축산물』은 〈전체 농장 기본기준 관리기준과 적합기준〉, 〈수산양식 규칙〉, 〈수산양식(수산물) 관리기준과 적합기준〉, 〈책임 있는 어업을 위한 행동 강령 유엔 식량 농업 기구 로마, 1995〉, 〈가축 기본기준 관리기준과 적합기준〉, 〈소와 양 관리기준과 적합기준〉 등을 수록하고 있는 책이다.

목차

1 제 I 부 - 일반 요구사항 1
2 제 II 부 - 품질경영시스템 규칙 67
3 제 III 부 - 인증기관과 지정 규칙 89
4 전체 농장 기본기준 관리기준과 적합기준 147
5 수산양식 규칙 173
6 수산양식(수산물) 관리기준과 적합기준 179
7 책임 있는 어업을 위한 행동 강령 유엔 식량 농업 기구 로마, 1995 227
8 가축 규칙 263
9 가축 기본기준 관리기준과 적합기준 269
10 소와 양 관리기준과 적합기준 287
11 젖소(유제품) 관리기준과 적합기준 293
12 송아지와 어린 쇠고기 관리기준과 적합기준 303
13 돼지(양돈) 관리기준과 적합기준 311
14 가금류(양계) 관리기준과 적합기준 327
15 칠면조 관리기준과 적합기준 353
16 가축 운송 기준 관리기준과 적합기준 369
17 동등성 평가 규정 387
18 관리 연속성 기준 일반 규정 419
19 일반 정보 생산물(제품) 목록 467
20 일반 수수료 표 2020 523
찾아보기 553

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