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그림으로 쉽게 배우는 야채재배 첫걸음: 무농약, 유기농 재배로 기르는 안전하고 맛있는 야채재배 기초지식

아라이 도시오 지음 | 박성진 옮김 | 이태근 감수 | 중앙생활사 | 2021년 09월 18일 출간
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상품상세정보
ISBN 9788961412773(8961412779)
쪽수 320쪽
크기 185 * 250 * 24 mm /814g 판형알림
이 책의 원서/번역서 無農藥.有機栽培で育てる おいしい野菜作り80種 / 新井敏夫

책소개

이 책이 속한 분야

이 책의 주제어

* 무농약, 유기농으로 기르는 안전하고 맛있는 야채재배 기초지식!
* 베란다, 옥상, 화분, 정원, 집 주변 공터, 텃밭을 활용한 건강한 먹거리 가꾸기!
이 책은 화학비료나 농약을 사용하지 않고, 음식물 쓰레기나 낙엽, 볏짚 등 가까운 곳에 있는 유기물을 잘 활용하여 유기재배에 의한 안전하고 맛있는 채소 재배방법을 알기 쉽게 소개하고 있다. 특히 야채 77종을 열매채소, 과채류, 콩과 종류, 엽채류, 근채류, 중국채소, 새싹채소, 허브 등으로 세분하여 일목요연하게 정리하였다. 따라서 이 책은 집 주변 공터나 텃밭, 정원, 베란다, 옥상, 화분 등을 이용해 야채를 가꾸어 보려는 이들에게 좋은 길잡이다.
▶ 『야채재배 첫걸음: 무농약, 유기농 재배로 기르는 안전하고 맛있는 야채재배 기초지식』 북트레일러

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상세이미지

야채재배 첫걸음: 무농약, 유기농 재배로 기르는 안전하고 맛있는 야채재배 기초지식(그림으로 쉽게 배우는 도서 상세이미지

목차

감수의 글 / 이태근
추천의 글 / 임락경

1장 무농약·유기야채 이런 점이 다르다
1. 농약도 화학비료도 없는 안전한 채소|2. 비료는 어떤 것을 써야 할까|3. 해충과 병해를 이겨내는 채소|4. 채소가 건강한 밭에는 잡초도 무성하다

2장 무농약·유기야채 가꾸기 기본 작업
1. 채소 가꾸기는 장소 찾기부터 시작|2. 재미있는 재배계획 세우기|3. 흙 만들기에 따라 결과가 달라진다|4. 가능하면 씨앗 상태에서 재배한다|5. 건강한 모종이 좋은 채소를 만든다|6. 준비는 끝, 드디어 옮겨심기|7. 맛있는 채소로 재배하는 여러 가지 작업

3장 무농약·유기야채 77종 재배방법
[열매채소 12종]
토마토|방울토마토|가지|오이|옥수수|피망|호박|국수호박|오크라|고추|쓴오이(레이시)|늙은오이
[과채류 3종]
딸기|수박|멜론
[콩과 종류 5종]
강낭콩|대두(메주콩, 줄기콩)|완두콩|누에콩(작두)|땅콩
[엽채류 26종]
소송채|시금치|쑥갓|경수채(교나)|배추|양상추|상추|치마상추|샐러드채|양배추|미니양배추|셀러리|로켓|아스파라거스|엔다이브|브로콜리|컬리플라워|부추|대파|실파|쪽파|삼엽초|양파|염교(락교)|명강|모로헤이야
[근채류 10종]
순무|래디시(20일무)|무|당근|미니당근|우엉|감자|고구마|토란|생강
[중국채소 5종]
청경채|팍초이|비타민(다채)|세리폰|중국무
[새싹채소 3종]
무순|알팔파, 콩나물류|싹파
[허브 13종]
파슬리|크레송|민트|바질|로즈마리|타임|세이지|라벤더|레몬밤|오레가노|딜|차빌|차이브

야채가꾸기 용어설명
편역자의 글 / 박성진

책 속으로

잡초가 무성해지는 것은 흙이 비옥하다는 증거입니다. 흙이 있는 곳에서는 특별한 관리를 하지 않으면 반드시 잡초가 무성해집니다. 특별히 경작하지 않는 곳에서도 잡초가 매년 자라나는 것은 잡초 스스로 흙을 부수고 뿌리를 내리기 때문입니다. 잡초가 마르면 그 뿌리도 미생물에 의해 분해되어 양분으로 축적됩니다. - 26쪽

***
텃밭가꾸기는 가족들만으로 충분히 재배할 수 있는 면적이 좋습니다. 관리하기 좋은 가까운 곳에 있다면 더욱 이상적입니다. 한 가족이 4명이라면 20~30㎡(6~9평) 정도의 넓이로 여러 가지 채소를 가꿀 수 있습... 더보기

출판사 서평

* 몸에 좋은 야채 77종 쉽게 기르기!
* 안전하고 맛있는 채소 재배방법을 그림을 곁들여 알기 쉽게 소개!

‘유기재배’란 농약이나 화학비료를 사용하지 않는 재배법을 말하고, 그 재배법으로 생산한 농산물을 ‘유기농’이라 한다.
물론 화학비료를 뿌리고 병해충 구제에 농약을 사용하면 손쉽게 채소를 재배할 수 있다. 하지만 채소는 직접 생으로 먹는 경우가 많기 때문에 막 수확한 싱싱한 채소를 안심하고 식탁 위에 올려놓을 수 있도록 무농약으로 재배하고 싶어 하는 분들이 많다.
이 책에서는 화학비료나 농약을 사용하지 않고, 음식물 쓰레기나... 더보기

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※ 북로그 리뷰 리워드 제공 2021. 4. 1 종료
  • 건강한 채소를 기르기 위해서는 밭의 산성 토양을 개량하여 퇴비 등을 적합한 양만큼 뿌려주어 활성화시키고 좋은 토양 만들기를 꾸준히 해야 합니다. 청갈병, 줄기갈림병(줄기쪼갬병) 등의 병에 걸린 채소는 남김없이 뿌리까지 뽑아내고 토양 소독과 위생관리를 철저히 해야 합니다. 물빠짐이 좋지 않은 곳은 이랑을 높게 하고 밭 주위에 배수로를 파는 등의 방법을 생각할 수 있습니다. (-21-)위쪽에 열리는 열매가 갈라지는 경우가 있습니다. 건조,과습으로 뿌리가 상해 그루가 약해져 있을 경우 열매가 충실하고 충분히 큰 상태에서 갑자기 ... 더보기
  • 야채재배 첫걸음 yy**id | 2021-10-10 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    쌈 채소를 좋아하는 신랑을 위해 나도 상추를 직접 길러서 먹어보겠다고 상추 모종과 고추 모종을 심었다. 결론은 관리 소홀로 인한 가뭄으로 말라죽었다. 물 주는 것도 내겐 큰일이었지만 무엇보다 벌레에 대한 걱정이 제일 컸다. 앞으로는 채소를 심을 일이 없을 것 같았는데 사람 일이란 모르는 것, 이 책을 통해 실패 없는 야채재배에 도전할 수 있는 용기를 얻었다. ... 더보기
  •           출판사 후원을 받아 작성한 리뷰입니다. ϻ자세한 내용은 ISO 국제인증전문기관:네이버카페(naver.com)에서 확인하실 수 있습니다.ϻ   [그림으로 쉽게 배우는 야채재배 첫걸음 / 중앙생활사 / 아라이 도시오 지음]   다양한 채소 77종을 무농약, 유기재배하는 방법을 배울 수 있습니다. ... 더보기
  • 야채재배 첫걸음 st**4s | 2021-09-27 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
              출판사 후원을 받아 작성한 리뷰입니다.        자세한 내용은 ISO 국제인증전문기관 : 네이버카페   에서 확인하실 수 있습니다.   [야채재배 첫걸음 / 중앙생활사 / 아라이 도시오]     호박 재배를 위한 흙만들기 . 2주일... 더보기

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