본문 바로가기

추천 검색어

실시간 인기 검색어

죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 1001

프랜시스 케이스 저자(글) · 박누리 번역
마로니에북스 · 2009년 03월 15일
8.2 (6개의 리뷰)
집중돼요 (75%의 구매자)
  • 죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 1001 대표 이미지
    죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 1001 대표 이미지
  • A4
    사이즈 비교
    210x297
    죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 1001 사이즈 비교 165x218
    단위 : mm
MD의 선택 무료배송 소득공제
10% 38,700 43,000
적립/혜택
2,150P

기본적립

5% 적립 2,150P

추가적립

  • 5만원 이상 구매 시 추가 2,000P
  • 3만원 이상 구매 시, 등급별 2~4% 추가 최대 2,150P
  • 리뷰 작성 시, e교환권 추가 최대 300원
배송안내
무료배송
배송비 안내
국내도서/외국도서
도서만 15,000원 이상 구매 시 무료배송
도서+교보Only(교보배송)을 함께 15,000원 이상 구매 시 무료배송

15,000원 미만 시 2,500원 배송비 부과

교보Only(교보배송)
각각 구매하거나 함께 20,000원 이상 구매 시 무료배송

20,000원 미만 시 2,500원 배송비 부과

해외주문 서양도서/해외주문 일본도서(교보배송)
각각 구매하거나 함께 15,000원 이상 구매 시 무료배송

15,000원 미만 시 2,500원 배송비 부과

업체배송 상품(전집, GIFT, 음반/DVD 등)
해당 상품 상세페이지 "배송비" 참고 (업체 별/판매자 별 무료배송 기준 다름)
바로드림 오늘배송
업체에서 별도 배송하여 1Box당 배송비 2,500원 부과

1Box 기준 : 도서 10권

그 외 무료배송 기준
바로드림, eBook 상품을 주문한 경우, 플래티넘/골드/실버회원 무료배송쿠폰 이용하여 주문한 경우, 무료배송 등록 상품을 주문한 경우
주문정보를 불러오는 중입니다.
서울시 종로구 종로 1

해외주문/바로드림/제휴사주문/업체배송건의 경우 1+1 증정상품이 발송되지 않습니다.

패키지

북카드

키워드 Pick

키워드 Pick 안내

관심 키워드를 주제로 다른 연관 도서를 다양하게 찾아 볼 수 있는 서비스로, 클릭 시 관심 키워드를 주제로 한 다양한 책으로 이동할 수 있습니다.
키워드는 최근 많이 찾는 순으로 정렬됩니다.

죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 1001 상세 이미지

수상내역/미디어추천

죽기 전에 꼭 맛보아야 할 세계 음식 재료를 소개한다!
전 세계의 진미들을 생생하게 살려낸 책
『죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 1001』. 〈죽기 전에 꼭 해야 할 1001〉 시리즈. 이번에는 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료이다. 전 세계의 진미들을 사진과 함께 소개한 놀라운 가이드북이다. 미각을 자극하는 1001가지의 음식 재료를 가득 담아 전 세계 모든 사람들을 유혹한다.

엑스트라 버진 올리브유에서부터 수제 치즈, 좀 더 이국적인 인도 흑소금, 얼룩말 육포 등의 음식 재료에 이르기까지 전 세계 여러 요리에 사용되는 재료들을 이 책 한 권에 모두 담았다. 국제적인 음식 전문가팀이 전문성을 지닌 안내와 통찰력 있는 테이스팅 노트로 써내려간 설명을 호화로운 사진과 함께 엿볼 수 있다. [양장본]

〈font color="ffb6c1"〉〈/font〉 이런 점이 좋습니다!
맛있는 음식에 대한 영감을 부어줄 책이다. 이 책에는 대중적으로 알려진 재료외에도 특정 지방에서만 잘 알려져 있는 음식 재료도 포함되어 있다. 각 재료마다 그 기원과 역사, 특징에 대한 설명과 주요 생산자, 지역 등이 설명되어 있어 초보자는 물론 전문가가 보아도 좋다.

작가정보

책임편집자 | 프랜시스 케이스
프랜시스 케이스는 영국의 권위 있는 일간지 ‘가디언’에 여러 글을 기고하고 있으며, 라디오와 TV 방송에도 출연하고 있다. 런던에 살고 있는 그녀는 전 세계 20개 이상의 도시를 여행하며 음식에 대해 연구하고 있다.

옮긴이 | 박누리
미국 Brown Univ.에서 미술사와 동아시아학, 공공정책학을 공부했다. 『죽기 전에 꼭 읽어야 할 책 1001』, 『죽기 전에 꼭 마셔봐야 할 와인 1001』, 『죽기 전에 꼭 봐야 할 세계 건축 1001』, 『세계 명화 속 숨은 그림 읽기』, 『세계 명화 핸드북 755점』 등을 우리말로 옮겼으며 저서로는 『꿈을 꾸다가 베아트리체를 만나다』가 있다.

번역 박누리

미국 Brown Unit. 에서 미술사와 동아시아학, 공공정책학을 공부했다. 『죽기 전에 꼭 읽어야 할 책 1001권』, 『죽기 전에 꼭 마셔봐야 할 와인 1001』, 『죽기 전에 꼭 봐야 할 세계 건축 1001』, 『죽기 전에 꼭 알아야 할 세계 역사 1001 days』, 『세계 명화 속 숨은 그림 읽기』등을 우리말로 옮겼으며 저서로는 『꿈을 꾸다가 베아트리체를 만나다』가 있다.

목차

  • Fruit (과일류)
    거봉 포도 Kyoho Grape 92
    고욤 Date Plum 72
    골드 키위 Golden Kiwi Fruit 69
    구스베리 Gooseberry 34
    구아라나 Guarana 122
    그리오트 Griotte 44
    그린 망고 Green Mango 59
    그린게이지 자두 Greengage 54
    금감(쿰코앗) Kumquat 105
    나랑히야 Naranjilla 82
    데이빗슨 플럼 Davidson’s Plum 46
    두리안 Durian 94
    두쿠 Duku 78
    라이베리 Riberry 39
    라카탄 바나나 Lacatan Banana 100
    람부탄 Rambutan 63
    레드 바나나 Red Banana 100
    레이니어 체리 Rainier Cherry 44
    렌 드 레네트 Reine des Reinettes 87
    루쿠마 Lucuma 50
    마라 드 부아 스트로베리 Mara des Bois Strawberry 33
    마룰라 Marula 41
    마몬치요 Mamoncillo 43
    마운틴 허클베리 Mountain Huckleberry 24
    마잔제 Mazhanje 41
    맘미 Mamee 79
    망고스틴 Mangosteen 67
    매리언베리 Marionberry 31
    모스카텔 건포도 Moscatel Raisin 117
    무스카딘 Muscadine 93
    무스카트 포도 Muscat Grape 93
    미라벨 자두 Mirabelle 54
    미라클베리 Miracle Berry 36
    바리 대추야자 Barhi Date 43
    바바코 Babaco 89
    배 Nashi Pear 84
    벌꿀에 절인 대추 Honeyed Jujube 124
    베르 Ber 91
    벨 Bael 77
    보이젠베리 Boysenberry 31
    블랙 멀베리(검은 오디) Black Mulberry 28
    블랙커런트(까막까치밥 열매) Blackcurrant 24
    블러드 오렌지 Blood Orange 111
    블렌하임 살구 Blenheim Apricot 55
    비파나무 열매 Loquat 72
    사탕수수 Sugar Cane 114
    사포딜라 Sapodilla 79
    산자나무(비타민나무) Sea Buckthorn 36
    살라크 Salak 60
    샤랑테 멜론 Charentais Melon 96
    샴페인 루바브(대황) Champagne Rhubarb 114
    서양모과 Medlar 81
    석류 Pomegranate 65
    소렌토 레몬 Sorrento Lemon 106
    수박 Watermelon 98
    스미르나 무화과 Smyrna Fig 81
    스트로베리 구아바 Strawberry Guava 70
    승도(僧桃) 복숭아 Nectarine 55
    시즈오카 멜론 Shizuoka Melon 96
    시트론 Citron 109
    아그발루모 Agbalumo 75
    아바카쉬 파인애플 Abacaxi Pineapple 103
    아사이 Acai 39
    아세롤라 Acerola 45
    아쟁 프룬 Prune d’Agen 117
    아조레스 파인애플 Azores Pineapple 103
    알폰소 망고 Alphonso Mango 59
    알프스 딸기 Alpine Strawberry 33
    암바렐라 Ambarella 53
    엘더플라워 Elderflower 22
    여지(리치, 라이치) Lychee 63
    와일드 라스베리(야생 나무딸기) Wild Raspberry 28
    왐피 Wampee 53
    용안 Longan 60
    유자 Yuzu 105
    일라와라 플럼 Illawarra Plum 48
    자문 Jamun 46
    자보티카바 Jabuticaba 92
    자파 오렌지 Jaffa Orange 111
    장미꽃잎 Rose Petal 22
    체리모야 Cherimoya 77
    카람볼라 Carambola 70
    카사바나나 Cassabanana 98
    카세이유 Casseille 34
    칼라만시 Calamansi 109
    칼라사 대추야자 Khalasah Date 124
    캐슈 애플 Cashew Apple 48
    케이프 꽈리 Cape Gooseberry 75
    코미스 배 Comice Pear 84
    콕스 오렌지 피핀 Cox’s Orange Pippin 87
    콴동 Quandong 121
    쿠푸아수 Cupuacu 78
    퀸스 Quince 89
    크랜베리(덩굴월귤) Cranberry 27
    크랩애플 Crabapple 91
    클라우드베리(호로딸기) Cloudberry 27
    클레멘타인 Clementine 106
    키 라임 Key Lime 108
    타마린드 Tamarind 122
    타마릴로 Tamarillo 82
    팔라 마니스 Pala Manis 118
    패션 프루트 Passion Fruit 65
    페쉬 드 비뉴 Peche de Vigne 56
    페키 Pequi 67
    포멜로 Pomelo 112
    피조아 Feijoa 69
    피탕가 Pitanga 45
    핑거 라임 Finger Lime 108
    핑크 그레이프프루트 Pink Grapefruit 112
    하치야 감 Hachiya Persimmon 118
    허니 잭 Honey Jack 94
    호코테 Red Mombin 50
    훈자 살구 Hunza Apricot 121

    Vegetables (채소류)
    강낭콩 French Bean 137
    게르킨 오이 피클 Pickled Gherkin 240
    고구마 Sweet Potato 210
    고마도후(胡麻豆腐, 참깨두부) Goma Dofu 254
    곰보버섯 Morel 231
    곰파 Wild Garlic Leaf 178
    그린 토마토(풋토마토) Green Tomato 144
    그물버섯 Cep 229
    근대 Swiss Chard 166
    금련화 Nasturtium 128
    김 Nori 251
    꽃상추 Frisee 164
    꾀꼬리버섯 Chanterelle 229
    나바라 피퀴요 고추 Navarra Piquillo Pepper 243
    남방개 Water Chestnut 146
    낫토 Natto 252
    냉동 콩 Frozen Pea 234
    누에콩 Broad Bean 138
    느타리버섯 Oyster Mushroom 224
    니옹 올리브 Nyons Olive 232
    달걀버섯 Oronge Mushroom 226
    더우미아오(豆苗, 완두콩 어린싹) Pea Shoot 161
    도라지 Bellflower Root 208
    동과(冬瓜, 겨울 수박) Winter Melon 157
    드럼스틱나무 꼬투리 Horseradish Pod 141
    라트 감자 Ratte Potato 216
    람파시오니 양파 Lampascioni Onion 236
    램프 Ramp 195
    로만 아티초크 Roman Artichoke 135
    로메인 상추 Cos Lettuce 164
    로제 드 로스코프 양파 Rose de Roscoff Onion 190
    록 삼피어 Rock Samphire 174
    루미냐노 완두콩 Lumignano Pea 136
    마 Japanese Yam 214
    마레 푸아트뱅 안젤리카 Marais Poitevin Angelica 184
    마쉬 삼피어(유럽 퉁퉁마디) Marsh Samphire 174
    마우이 양파 Maui Onion 190
    마이크로그린 Microleaf 159
    맛젖버섯 Saffron Milk Cap 226
    멜로키아 Melokhia 172
    모로코 스타일 올리브 Moroccan-style Olive 233
    무 Mooli 206
    무이 초이 Mui Choy 246
    물냉이 Watercress 161
    미역 Wakame 248
    민들레 Dandelion 177
    바나나 꽃 Banana Flower 135
    바사노 화이트 아스파라거스 Bassano White Asparagus 183
    방울 토마토 Cherry Tomato 145
    방울다다기양배추 Brussels Sprout 186
    배추 Bok Choy 1 71
    버터넛 스쿼시 Butternut Squash 154
    벨라 디 체리뇰라 올리브 Bella di Cerignola Olive 233
    보라색 싹 브로콜리 Purple Sprouting Broccoli 184
    보클뤼즈 그린 아스파라거스 Vaucluse Green Asparagus 183
    뷰티 하트 래디쉬 Beauty Heart Radish 198
    브라간사 양배추 Braganza Cabbage 187
    블랙 페리고르 트러플 Black Perigord Truffle 218
    블뢰 드 솔레이스 리크 Bleu de Solaise Leek 195
    비단 단호박 Silk Squash 153
    비터 멜론 Bitter Melon 153
    사우어크라우트 Sauerkraut 252
    사이쿄 미소 Saikyo Miso 256
    산 마르자노 토마토 San Marzano Tomato 145
    샐서피 Salsify 207
    샹트네이 당근 Chantenay Carrot 205
    서양쐐기풀 Nettle 177
    석이 Iwatake 221
    셀러리 하트 Celery Heart 196
    셀러리악 Celeriac 203
    송이버섯 Matsutake 222
    쇠비름 Purslane 163
    수영 Sorrel 163
    순무 Turnip 201
    순무청 Turnip Top 172
    스파게티 스쿼시 Spaghetti Squash 154
    실버스킨 양파 피클 Pickled Silverskin Onion 236
    실버퀸 스위트콘 Silver Queen Sweetcorn 142
    쑥갓 Shungiku 169
    아라카차 Arracacha 203
    아마란스 Amaranth 159
    아시아 가지 Asian Aubergine 149
    아키 Ackee 142
    애로우헤드 시금치 Arrowhead Spinach 166
    야생 루콜라 Wild Rocket 160
    에다마메(枝豆) Edamame 138
    연근 Lotus Root 208
    연두부 Silken Beancurd 253
    예루살렘 아티초크 Jerusalem Artichoke 213
    오이 Cucumber 152
    오크라 Okra 152
    완두콩 Mange-tout 136
    우엉 Gobo 210
    우조우자 잎 Uzouza Leaf 169
    원추리 Golden Needle 207
    위틀라코체 Huitlacoche 221
    유부 Yuba 254
    이루 Iru 255
    잎새버섯 Maitake 224
    자 초이 Ja Choy 246
    저지 로열 감자 Jersey Royal Potato 216
    저지 셜롯 Jersey Shallot 189
    적채 Red Cabbage 187
    주키니(서양호박) 꽃 Courgette Blossom 128
    죽순 Bamboo Shoot 181
    줄 줄기 Wild Rice Stem 180
    줄기상추 Celtuce 171
    중국 아티초크 Chinese Artichoke 213
    지중해 가지 Mediterranean Aubergine 149
    지카마 Jicama 201
    처우떠우푸(臭豆腐, 취두부) Stinky Tofu 253
    청나래고사리 Fiddlehead 178
    초록 제비콩 Green Flageolet 137
    추뇨 Chuno 245
    치커리 Chicory 165
    카르둔 Cardoon 131
    칼라마타 올리브 Kalamata Olive 232
    칼솟 Calcot 193
    케이퍼 베리 Caper Berry 239
    코끼리 마늘 Elephant Garlic 189
    코니숑 Cornichon 240
    콘샐러드 Lamb’s Lettuce 160
    콜라비 Kohlrabi 186
    콩나물/숙주 Bean Sprout 180
    키오자 비트뿌리 Chioggia Beetroot 198
    템페 무르니 Tempeh Murni 255
    토란 Eddo 214
    토마티요 Tomatillo 144
    톳 Hijiki 251
    투델라 상추 Tudela Lettuce Heart 165
    파 Spring Onion 193
    파스닙 Parsnip 205
    파카야 Pacaya 132
    판텔레리아 케이퍼 Pantelleria Caper 239
    팜 하트(야자 순) Palm Heart 131
    팽이버섯 Enokitake 222
    페루비안 퍼플 감자 Peruvian Purple Potato 217
    표고버섯 Shiitake 231
    프타이 콩 Petai Bean 141
    플랜틴 바나나 Plantain 150
    플로르 데 이소테 Flor de Izote 132
    피렌체 회향 Florence Fennel 196
    피콴테 고추 Piquante Pepper 245
    핑크 피어 애플 감자 Pink Fir Apple Potato 217
    함부르크 파슬리 Hamburg Parsley 206
    핫쵸 미소 Hatcho Miso 256
    해스 아보카도 Hass Avocado 150
    햇볕에 말린 토마토 Sun-dried Tomato 243
    호박 Pumpkin 157
    홉 줄기 Hop Shoot 181
    화이트 알바 트러플 White Alba Truffle 218

    Dairy (유제품)
    갈매기 알 Gull Egg 344
    거위 알 Goose Egg 345
    고르곤촐라 Gorgonzola 336
    그뤼에르 Gruyere 313
    그예토스트 Gjetost 308
    꿩 알 Pheasant Egg 345
    드라이 잭 Dry Jack 325
    라브네 Labneh 264
    라클레트 뒤 발레 Raclette du Valais 312
    랑그르 Langres 278
    레이세카스 Leidsekaas 331
    레이패유스토 Leipajuusto 340
    로카마두르 Rocamadour 286
    로크포르 Roquefort 333
    르블로숑 Reblochon 294
    리코타 로마나 Ricotta Romana 273
    림버거 Limburger 281
    마루아유 Maroilles 297
    마스카르포네 Mascarpone 272
    만체고 Manchego 330
    말코손바닥사슴 치즈 Moose Cheese 323
    메추라기 알 Quail Egg 344
    모짜렐라 디 부팔라 캄파나 Mozzarella di Bufala Campana 274
    묑스테르 Munster 294
    미몰레트 비에유 Mimolette Vieille 315
    바슈랭 Vacherin 278
    버포드 브라운 달걀 Burford Brown Egg 346
    볼로그다 버터 Vologda Butter 270
    불레트 다베느 Boulette d’Avesnes 320
    브로슈 Brocciu 273
    브리 드 모 Brie de Meaux 283
    브리야-사바랭 Brillat-Savarin 276
    블뢰 도베르뉴 Bleu d’Auvergne 333
    사쿠라 치즈 Sakura Cheese 277
    상호르케 Sao Jorge 319
    샤비슈 Chabichou 288
    샵치거 Schabziger 308
    세라 다 에스트렐라 Serra da Estrela 292
    셀-쉬르-셰르 Selles-sur-Cher 302
    숙성 가우다 Aged Gouda 315
    스메타나 Smetana 263
    스모키 블루 Smokey Blue 335
    스퀴르 Skyr 267
    스틸튼 Stilton 335
    스팅킹 비숍 Stinking Bishop 290
    아드라한 Ardrahan 299
    아르수아-우요아 Arzua-Ulloa 324
    아제이탕 Azeitao 295
    아펜젤러 Appenzeller 312
    아푸에갈 피투 Afuega’l Pitu 304
    야그 Yarg 306
    양젖 요구르트 Sheep’s Milk Yoghurt 264
    에르브 Herve 281
    에멘탈러 Emmentaler 313
    에쉬레 버터 Beurre d’Echire 268
    에푸아스 Epoisses 277
    염소젖 버터 Goat’s Butter 268
    오바츠다 Obatzda 272
    오스취펙 Oscypek 343
    오쏘-이라티 Ossau-Iraty 318
    올라무츠 트바루스키 Olomoucke Tvar??ky 300
    우브리아코 Ubriaco 324
    이디아자발 Idiazabal 318
    체다 Cheddar 316
    체셔 Cheshire 316
    추르피 Churpi 323
    카디 버터 Cadi Butter 270
    카라크 자미드 Karak Jameed 326
    카망베르 페르미에 Camembert Fermier 283
    카브랄레스 Cabrales 338
    카수 마르주 Casu Marzu 304
    캐셜 블루 Cashel Blue 336
    커티지 치즈 Cottage Cheese 263
    케어필리 Caerphilly 306
    코니쉬 클로티드 크림 Cornish Clotted Cream 261
    쿠아하다 Cuajada 267
    크렘 프레쉬 디지니(이지니 프레쉬 크림) Creme Fraiche d’Isigny 261
    크로우디 Crowdie 276
    크로탱 드 샤비뇰 Crottin de Chavignol 284
    크시노티로 Xynotyro 326
    타르투스 샨클리쉬 Tartous Shanklish 320
    탈레지오 Taleggio 297
    테트 드 무안 Tete de Moine 311
    토르타 델 카사르 Torta del Casar 292
    톰 드 사부아 Tomme de Savoie 299
    티롤러 그라우캐제 Tiroler Graukase 288
    틸지터 Tilsiter 298
    파레니카 Parenica 343
    파르미지아노 레지아노 Parmigiano Reggiano 328
    파쉬케이 시르 Pa?ki Sir 319
    페코리노 디 포사 Pecorino di Fossa 331
    페코리노 로마노 Pecorino Romano 330
    페타 Feta 298
    포스텔 Postel 295
    프로볼로네 발파다나 Provolone Valpadana 325
    플뢰르 뒤 마키 Fleur du Maquis 302
    피 딴(皮蛋, 삭힌 알) Pei Dan 346
    피오레 사르도 Fiore Sardo 328
    피코동 Picodon 286
    핀스크 뤼게오스트 Fynsk Rygeost 340
    하르처 Harzer 284
    할루미 Halloumi 311
    호흐 이브릭 Hoch Ybrig 300

    Fish (수산물류)
    강꼬치고기 Pike 357
    개구리 Frog 467
    갯가재 Mantis Shrimp 429
    거위목 따개비 Goose-necked Barnacle 441
    검은 갈치 Black Scabbard Fish 378
    게 알 Crab Roe 425
    게레치 Mojarra 353
    구마모토 굴 Kumamoto Oyster 453
    구이덕 Geoduck 446
    귀족 도미 Gilthead Bream 376
    그라블락스 Gravlax 408
    꼬치고기 Barracuda 372
    날치 Flying Fish 374
    노란꼬리 각시가자미 Yellowtail Flounder 384
    노랑촉수 Red Mullet 381
    달고기 John Dory 385
    대구 Cod 389
    대문짝 넙치 Turbot 386
    대서양 가자미 Halibut 386
    대짜은행게 Dungeness Crab 438
    도버 서대기 Dover Sole 384
    돌맛조개 Date-mussel 448
    레몬 서대기 Lemon Sole 385
    롤몹 Rollmop 400
    루바르 Luvar 374
    마론 Marron 430
    마트예스 청어 Maatjes Herring 407
    말린 새우 Dried Shrimp 464
    말린 전복 Dried Abalone 464
    맨 섬 키퍼 Isle of Man Kipper 404
    멍게 Violet 462
    메를루사 Hake 396
    메인 랍스터 Maine Lobster 437
    모스키아메 델 톤노 Mosciame del Tonno 416
    몰레체 Moleche 439
    몽생미셸 홍합 Mont St. Michel Mussel 449
    몽크피쉬 Monkfish 389
    무늬바리 Coral Trout 370
    무지개 송어 Rainbow Trout 363
    문어 Octopus 458
    물천구 Bombay Duck 415
    바다 송어 Sea Trout 365
    바라문디 Barramundi 372
    바위게 Stone Crab 441
    발리크 훈제 연어 Balik Smoked Salmon 408
    벨루가 캐비어 Beluga Caviar 427
    병어 Silver Pomfret 370
    보타르가 디 무기네 Bottarga di Muggine 416
    복어 Fugu 400
    부시리 Hiramasa Kingfish 369
    부채새우붙이 Moreton Bay Bug 434
    북극 곤들매기 Arctic Char 360
    북쪽분홍새우 Arctic Prawn 429
    붉바리 Hong Kong Grouper 369
    빨간퉁돔 Red Snapper 381
    새끼 대합 조개 Littleneck Clam 445
    새끼 뱀장어 Elver 351
    성게 Sea Urchin 461
    세반 송어 Ishkan Trout 363
    소금에 절인 대구 Salt Cod 415
    수르스트뢰밍 Surstromming 407
    수정고둥 Conch 467
    스코앗 랍스터 Squat Lobster 434
    스텔렛 철갑상어 Sterlet 354
    스튜키 블루 새조개 Stewkey Blue Cockle 445
    스팟티드 소러빔 Spotted Sorubim 354
    스페시알 질라르도 Speciale Gillardeau 450
    시그널 가재 Pattes Rouges Crayfish 430
    시드니 바위 굴 Sydney Rock Oyster 450
    시샤모(열빙어) Shisamo 367
    아귀 간 Monkfish Liver 418
    아브로스 스모키 Arbroath Smokie 414
    아카시타코(왜문어) Akashi Tako 458
    아키텐 캐비어 Caviar d’Aquitaine 427
    어린 꼴뚜기 Baby Squid 456
    연어알 Salmon Roe 422
    오드레세유 랍스터 Audresselles Lobster 433
    오징어 먹물 Squid Ink 462
    오징어 Ika 456
    와사비 토비코 Wasabi Tobiko 425
    유럽 농어 Sea Bass 393
    은대구 Black Cod 398
    이크라 Icre 421
    잉어 Carp 359
    잔더 Zander 357
    장어(우나기, うなぎ) Unagi 351
    잿방어 Kanpachi 395
    전갱이 Seki Aji 404
    정어리 Sardine 365
    죽합 Razor Clam 448
    줄농어 Striped Bass 393
    참다랭이(참치) Bluefin Tuna 398
    청새치 Blue Marlin 395
    체장메기 Golden Kingklip 377
    초록입 홍합 Green-shelled Mussel 449
    치어 Whitebait 367
    칠레 농어 Chilean Sea Bass 390
    칠성장어 Lamprey 377
    카즈노코(청어알) Kazunoko 422
    칸타브리아 보케로네 Cantabrian Boquerone 402
    코끼리 귀 고기 Elephant Ear Fish 359
    코리브리컨 랑구스틴 Corryvreckan Langoustine 433
    코퍼 강 왕연어 Copper River King Salmon 360
    콜리우르 앤초비 Collioure Anchovy 402
    큰가리비 Diver King Scallop 455
    타라모살라타 Taramosalata 421
    타르투포 디 마레 Tartufo di Mare 443
    탈린 킬루드 Tallinn Kilud 413
    털게 Hairy Crab 439
    텔린 드 카마르그 Telline de Camargue 443
    토헤로아 Toheroa 446
    투루 Turu 465
    틸라피아 Tilapia 353
    파랑비늘돔 Parrotfish 376
    포티드 쉬림프 Potted Shrimp 418
    피투 Pitu 437
    해만 가리비 Bay Scallop 455
    해삼 Sea Cucumber 461
    해파리 Jellyfish 465
    홍어 Skate 382
    황새치 Swordfish 390
    황여우시에(黃油蟹) Yellow Oil Crab 438
    훈제 검정통삼치 Smoked Snoek 414
    훈제 고등어 Smoked Mackerel 410
    훈제 송어 Smoked Trout 409
    훈제 장어 Smoked Eel 410
    훈제 힐사 Smoked Hilsa 409
    히로시마 굴 Hiroshima Oyster 453

    Meats (육류)
    고베규 Kobe Beef 510
    골수 Bone Marrow 525
    구안치알레 Guanciale 568
    글루체스터 올드 스팟 돼지고기 Gloucester Old Spot Pork 501
    꺅도요 Snipe 489
    꿀벌 애벌레 Bee Larva 517
    꿩 Pheasant 482
    노루 Roe Deer 494
    도요타조 Tinamou 491
    돼지 족발 Pig’s Trotter 525
    라르도 디 콜로나타 Lardo di Colonnata 585
    라마 육포 Llama Charqui 594
    로모 이베리코 데 베요타 Lomo Iberico de Bellota 577
    루카니카 Loukanika 561
    룬자 Lountza 584
    뤼겐발더 테부르스트 Rugenwalder Teewurst 551
    리무쟁 송아지 Limousin Veal 507
    리예트 Rillette 533
    링귀사 Linguica 542
    말고기 Horsemeat 513
    말코손바닥사슴 Moose 494
    메르게즈 Merguez 553
    메추라기 Quail 478
    멧도요 Woodcock 489
    모르칠라 데 부르고스 Morcilla de Burgos 564
    모르칠라 둘체 Morcilla Dulce 564
    모체타 Mocetta 590
    미시시피 악어 Mississippi Alligator 514
    미티테이 Mititei 553
    바이스부르스트 Weisswurst 560
    방울뱀고기 Rattlesnake 514
    버번 레드 칠면조 Bourbon Red Turkey 476
    베스트팔렌 햄 Westphalian Ham 585
    베이징 황실 오리 Imperial Peking Duck 475
    베존카 크로토신스카 W?dzonka Krotoszy?ska 584
    보티파라 돌사 Botifarra Dolca 563
    볼라이유 드 브레스 Volaille de Bresse 472
    붉은 뇌조 Red Grouse 472
    뷘트너플라이쉬 Bundnerfleisch 589
    브래드넘 햄 Bradenham Ham 572
    브레사올라 델로솔라 Bresaola dell’Ossola 589
    빌사우 양 Villsau Mutton 506
    살라미 디 친기알레 Salami di Cinghiale 548
    살치촌 데 비크 Salchichon de Vic 538
    새끼 비둘기 Squab 478
    새끼양 콩팥 Lamb’s Kidney 520
    새끼양의 뇌 Lamb’s Brain 521
    샬랑 오리 Challans Duck 475
    세라노 햄 Serrano Ham 578
    소 양 Tripe 526
    소시송 다를 Saucisson 544
    소프레사 델 파수비오 Soppressa del Pasubio 547
    소프레사타 디 칼라브리아 Soppressata di Calabria 547
    송아지 간 Calf’s Liver 524
    송아지 스위트브레드 Veal Sweetbread 520
    쇠오리 Teal 485
    수오바스 Suovas 594
    순록 Reindeer 497
    슈바르츠발트 햄 Schwarzwalder Schinken 572
    스미스필드 햄 Smithfield Ham 570
    스팔라 코타 디 산 세콘도 Spalla Cotta di San Secondo 582
    스프링복 Springbok 497
    아르덴 햄 Jambon d’Ardenne 582
    아메리카들소 Bison 510
    아키타 히나이 토종닭 Akita Hinai-jidori Chicken 470
    알락오리 Gadwall 485
    알례이라스 데 미란델라 Alheiras de Mirandela 555
    앙두이 드 비르 Andouille de Vire 556
    애버딘-앵거스 비프 Aberdeen-Angus Beef 509
    양 머리 Sheep’s Head 526
    얼룩말 육포 Zebra Biltong 592
    에스카르고 드 부르고뉴 Escargot de Bourgogne 517
    염소 Goat 504
    윈난 햄 Yunnan Ham 570
    은두자 Nduja 534
    자고새 Partridge 482
    잠포네 디 모데나 Zampone di Modena 556
    장크트갈렌 브라트부르스트 St. Gallen Bratwurst 558
    절엽 개미 Leaf-cutter Ant 519
    젖먹이 돼지 Sucking Pig 501
    제쉬 드 모르토 Jesus de Morteau 555
    중국 소시지 Chinese Sausage 540
    참나무 장작불에 훈제한 등살 베이컨 Oak Smoked Back Bacon 567
    초리조 리오하노 Chorizo Riojano 536
    초리조 이베리코 데 베요타 Chorizo Iberico de Bellota 536
    카바노스 Kabanos 542
    카산카 Kaszanka 563
    칼라야 Qalaya 531
    캥거루고기 Kangaroo 514
    컴벌랜드 소시지 Cumberland Sausage 561
    켈리 브론즈ⓡ 칠면조 Kelly Bronze® Turkey 476
    코파 피아첸티나 Coppa Piacentina 575
    콩피 Confit 531
    쿨라텔로 디 지벨로 Culatello di Zibello 575
    타조 Ostrich 498
    태국 물장군 Giant Water Beetle 519
    토스카나 멧돼지 Tuscan Wild Boar 498
    툴루즈 거위 Toulouse Goose 481
    튀링거 레버부르스트 Thuringer Leberwurst 551
    튀링거 로스트브라트부르스트 Thuringer Rostbratwurst 558
    티롤러 슈펙 Tiroler Speck 586
    파스티르마 Pastirma 590
    파카 Paca 491
    파테 드 캉파뉴 Pate de Campagne 533
    판체타 Pancetta 578
    팻테일 새끼양 Fat-tailed Sheep 504
    펠리노 살라미 Felino Salami 538
    푸아 그라 드 카나르 Foie Gras de Canard 529
    프로슈토 디 산 다니엘레 Prosciutto di San Daniele 580
    피가텔루 Figatellu 560
    피노키오나 살라미 Finocchiona Salami 548
    피레네 샤무아 Isard 506
    피밀 베이컨 Peameal Bacon 567
    피에몬테 송아지 Piedmont Veal 507
    하몽 이베리코 데 베요타 Jamon Iberico de Bellota 577
    항기키외트 Hangikjot 568
    헝가리 거위 간 Hungarian Goose Liver 529
    호로호로새(기니 뿔닭) Guinea Fowl 470
    황소 볼살 Ox Cheek 524
    황소 불알 Bull’s Testicle 521
    회색기러기 Greylag Goose 481
    훈제한 황소 혓바닥 고기 Smoked Ox Tongue 592

    Aromatics (향신료, 양념류)
    XO 소스 XO Sauce 737
    가람 마살라 Garam Masala 679
    가리(がり, 초생강) Gari 714
    가츠오부시(かつおぶし) Katsuobushi 717
    강황 Turmeric Root 635
    거위 지방 Goose Fat 696
    계피 Cinnamon 660
    고량강 Galangal 635
    고추냉이(와사비) Wasabi 632
    골파 Chive 608
    과테말라 카르다몸 Guatemalan Cardamom 660
    굴 소스 Oyster Sauce 737
    그래인 오브 파라다이스 Grains of Paradise 670
    그리스 수도원 올리브 오일 Greek Monastery Olive Oil 688
    그리스 오레가노 Greek Oregano 624
    길로이 마늘 Gilroy Garlic 636
    김치 Kimchi 711
    나폴리 파슬리 Neapolitan Parsley 615
    네피텔라 Nepitella 606
    누오크 맘 Nuoc Mam 741
    뉴멕시코 칠리 New Mexico Chilli 641
    달마시아 세이지 Dalmatian Sage 627
    대마유 Hemp Oil 690
    더우반장(두반장) Doubanjiang 718
    디종 머스터드 Moutarde de Dijon 707
    딜 Dill 600
    라벤더 Lavender 639
    라스베리 식초 Raspberry Vinegar 703
    라스-엘-하누트 Ras-el-Hanout 680
    라우 람 Rau Ram 616
    러비지 Lovage 615
    레드 와인 식초 Varietal Red Wine Vinegar 698
    레드 팜 오일 Red Palm Oil 696
    레몬 머틀 Lemon Myrtle 627
    레몬 절임 Preserved Lemon 714
    레몬 타임 Lemon Thyme 604
    레몬그라스 Lemongrass 623
    로즈메리 Rosemary 600
    루타 Rue 620
    리구리안 바질 Ligurian Basil 607
    마요네즈 Mayonnaise 772
    말라브 Mahlab 668
    망고 처트니 Mango Chutney 712
    매자 Barberry 644
    맬든 소금 Maldon Salt 675
    머스터드 오일 Mustard Oil 693
    모 머스터드 Moutarde de Meaux 707
    모로컨 민트 Moroccan Mint 602
    모스타르다 디 프루타 Mostarda di Frutta 708
    모치고메 식초(もち米酢) Mochi Gome Su 704
    몰레 Mole 726
    무하마라 Muhammara 733
    바나나 케첩 Banana Ketchup 725
    바닐라 꼬투리 Vanilla Pod 667
    바바 가누쉬 Baba Ghanoush 733
    바이에른 스위트 머스터드 Bavarian Sweet Mustard 708
    버주스 Verjuice 703
    베르베르 Berbere 680
    보리지(서양지치) Bor 639
    볼도 잎 Boldo Leaf 618
    볼리비아 레인보우 칠리 Bolivian Rainbow Chilli 641
    부쉬 토마토 Bush Tomato 645
    붐부 카창 Bumbu Kacang 734
    블랙 라임 Black Lime 645
    블랙 커민 Black Cumin 669
    블레이드 메이스 Blade Mace 670
    사프란 Saffron 663
    산초나무 어린잎(키노메, 木の芽) Kinome 610
    살람 잎 Salam Leaf 620
    새둥지 Bird’s Nest 630
    생강 Spring Ginger 634
    샨시 숙성 식초 Shanxi Extra Aged Vinegar 704
    서양고추냉이 Horseradish 632
    세이보리 Savory 621
    셰리 식초 Sherry Vinegar 699
    쉬토 Sheto 739
    스미르나 월계수 잎 Smyrna Bay Leaf 618
    스위트 마조람 Sweet Marjoram 624
    스타 아니스 Star Anise 667
    스페인 에스테이트 올리브 오일 Spanish Estate Olive Oil 686
    시로쇼유(白 しょうゆ) Shiro Shoyu 740
    시오카라 Shiokara 717
    시치미 토우가라시(七味唐辛子) Shichimi Togarashi 682
    싱글 에스테이트 포도씨유 Single Estate Grapeseed Oil 694
    쓰촨 후추 Sichuan Peppercorn 653
    아나르다나 Anardana 662
    아르간 오일 Argan Oil 690
    아보카도 오일 Avocado Oil 693
    아사푀티다 Asafoetida 669
    아세토 발사미코 트라디치오날레 Aceto Balsamico Tradizionale 699
    아요완 Ajowan 655
    아이바르 Ajvar 732
    아이올리 Aioli 722
    알레포 고추 Aleppo Pepper 656
    암추르 Amchur 644
    애플 사이다 식초 Cider Vinegar 700
    양하(襄荷), (日: 묘가, 茗荷) Myoga 634
    에르브 드 프로방스(프로방스 허브) Herbes de Provence 628
    에파소테 Epazote 621
    오향분(五香粉) Chinese Five Spice 679
    올스파이스 Allspice 659
    옻 Sumac 655
    우메보시(梅干) Umeboshi 721
    우스터 소스 Worcestershire Sauce 745
    월넛 오일 Walnut Oil 684
    유채씨유 Rapeseed Oil 695
    이스트 추출물 스프레드 Yeast Extract 734
    이탈리아 엑스트라 버진 올리브 오일 Italian Extra Virgin Olive Oil 686
    잇꽃나무 씨 Annatto Seed 668
    정향 Clove 672
    제노바 페스토 Genoese Pesto 731
    주니퍼 Juniper 662
    차조기 잎 Shiso Leaf 612
    참기름 Sesame Oil 695
    처빌 Chervil 598
    치미추리 Chimichurri 742
    치비크와 Cwikla 711
    치포슬 칠리 Chipotle Chilli 642
    카사리프 Cassareep 721
    카피르 라임 잎 Kaffir Lime Leaf 612
    칼라 나마크 Kala Namak 676
    캐러웨이 Caraway 656
    커리 가루 Curry Powder 678
    커리 잎 Curry Leaf 616
    케찹 Kecap 741
    코리앤더 씨 Coriander Seed 659
    코리앤더 잎(고수, 향채) Coriander Leaf 598
    코린트 식초 Corinthian Vinegar 698
    코코넛 밀크 Coconut Milk 718
    쿨란트로 Culantro 607
    큐베브 후추 Cubeb Pepper 672
    타라곤 식초 Tarragon Vinegar 700
    타르타르 소스 Tartare Sauce 725
    타마리 쇼유(たまりしょうゆ) Tamari Shoyu 740
    타바스코 소스 Tabasco Sauce 745
    타프나드 Tapenade 732
    타히니 Tahini 729
    테라시 Terasi 739
    텔리체리 페퍼콘 Tellicherry Peppercorn 651
    파드득나물(미츠바, 三葉) Mitsuba 610
    파테 디 카르치오피 Pate di Carciofi 731
    판단 잎 Pandan Leaf 623
    판치 호론 Panch Phoron 678
    프레쉬 그린 페퍼콘 Fresh Green Peppercorn 651
    프렌치 타라곤 French Tarragon 604
    플뢰르 드 셀 드 게랑드 Fleur de Sel de Guerande 675
    피멘톤 데 라 베라 Pimenton de La Vera 648
    피칼릴리 Piccalilli 712
    필레 File 628
    핑크 페퍼콘 Pink Peppercorn 653
    하바네로 칠리 Habanero Chilli 642
    하이시안장 Hoisin Sauce 736
    헝가리 파프리카 Hungarian Paprika 648
    헤이즐넛 오일 Hazelnut Oil 684
    호로파 Fenugreek 606
    호박씨유 Pumpkin Seed Oil 694
    홀리 바질 Holy Basil 602
    황장 Yellow Bean Sauce 736
    회향 꽃가루 Fennel Pollen 647
    회향 씨 Fennel Seed 647
    후무스 Hummus 729
    훈제 천일염 Smoked Sea Salt 676

    GRAIN (곡물류)
    가르반소스 페드로시야노 Garbanzos Pedrosillano 769
    그르노블 호두 Grenoble Walnut 760
    기름골 Tiger Nut 770
    당면 Fen Si Noodle 787
    듀럼 밀 스파게티 Durum Wheat Spaghetti 784
    라크사 누들 Laksa Noodle 787
    마르코나 아몬드 Marcona Almond 756
    마카다미아 Macadamia Nut 753
    메밀 Buckwheat Groat 776
    바스마티 라이스 Basmati Rice 772
    바오밥나무 씨 Baobab Seed 755
    밤 Chestnut 760
    보리쌀 Pearl Barley 779
    브라질넛 Brazil Nut 762
    사누키 우동 Sanuki Udon Noodle 786
    야생 그린 헤이즐넛 Wild Green Hazelnut 759
    연밥 Lotus Seed 750
    와일드라이스 Wild Rice 774
    와틀 씨 Wattleseed 750
    우르드 Urd 767
    은행 Ginkgo Nut 755
    이란 피스타치오 Iranian Pistachio 759
    잣 Pine Nut 753
    재스민 라이스 Jasmine Rice 772
    카르나롤리 라이스 Carnaroli Rice 773
    칼라스파라 봄바 라이스 Calasparra Bomba Rice 773
    캐슈넛 Cashew Nut 756
    코코 드 메르 Coco de Mer 764
    쿠스쿠스 Couscous 780
    키소바(きそば) Kisoba Noodle 786
    킹 코코넛 King Coconut 764
    타야린 Tajarin 782
    토르텔리 디 주카 Tortelli di Zucca 784
    톨로사 콩 Tolosa Bean 768
    파솔리아 기간데스 Fasolia Gigandes 769
    팥 Azuki Bean 768
    폴렌타 Polenta 780
    퓌 렌즈콩 Puy Lentil 767
    프레골라 파스타 Fregola Pasta 782
    프리카 Freekeh 779
    피칸 Pecan 762
    해바라기 씨 Sunflower Seed 749
    호박씨 Pumpkin Seed 749
    흑미 Purple Rice 774

    Bakery (빵류)
    가지안테프 바클라바 Gaziantep Baklava 876
    과일 케이크 Fruit Cake 860
    난 Nan 798
    뉘른베르거 엘리젠렙쿠헨 Nurnberger Elisenlebkuchen 837
    데니쉬 패스트리 Danish Pastry 873
    데블스 푸드 케이크 Devil’s Food Cake 855
    도보스 토르테 Dobos Torte 855
    로겐폴콘브로트 Roggenvollkornbrot 811
    루세카터 Lussekatter 827
    룩브라우트 Rugbraud 812
    리에주 와플 Liege Waffle 844
    린처 토르테 Linzer Torte 866
    림파 빵 Limpa Bread 808
    마데이라 케이크 Madeira Cake 860
    마들렌 드 코메르시 Madeleine de ommercy 844
    맛초 Matzo 834
    메이드 오브 아너 Maid of Honour 853
    멜튼 모우브레이 포크 파이 Melton Mowbray Pork Pie 793
    모찌(もち) Mochi 880
    몰트 로프 Malt Loaf 824
    민스 파이 Mince Pie 874
    밀푀유 Millefeuille 875
    바르바리 Barbari 798
    바미 Bammy 816
    바바 Baba 851
    바움쿠헨 Baumkuchen 859
    바즐러 레커를리 Basler Leckerli 837
    바트루스키 Vatrushka 878
    배라 브리스 Bara Brith 826
    배스 올리버 Bath Oliver 833
    벌꿀 케이크 Honey Cake 851
    베를리너 도넛 Berliner Doughnut 848
    베이글 Bagel 818
    벨기에 프렌지페인 패스트리 Belgian Frangipane Pastry 871
    부터촙프 Butterzopf 805
    브라우니 Brownie 847
    브랜디 스냅 Brandy Snap 839
    브리오슈 Brioche 823
    블리니 Blini 830
    비른브로트 Birnbrot 827
    비알리 Bialy 818
    사모사 Samosa 791
    샌프란시스코 사워도우 San Francisco Sourdough 800
    소다 브레드 Soda Bread 803
    쇼트브레드 Shortbread 842
    슈바르츠밸더 키르쉬토르테 Schwarzwalder Kirschtorte 859
    슈톨른 Stollen 828
    스르투폴리 디 나폴리 Struffoli di Napoli 880
    스브리솔로나 Sbrisolona 878
    스코츠 팬케이크 Scots Pancake 830
    스콘 Scone 847
    아레파 데 초클로 Arepa de Choclo 831
    아마레토 디 사로노 Amaretto di Saronno 839
    아펜젤러 비버 Appenzeller Biber 840
    아펠슈투르델 Apple Strudel 871
    에클레르 Eclair 873
    엠파나다 Empanada 791
    오트케이크 Oatcake 833
    유에삥(月餠, 월병) Mooncake 848
    인제라 Injera 794
    잉글리쉬 머핀 English Muffin 819
    자허-토르테 Sacher-Torte 856
    제르베 마카롱 Gerbet Macaroon 875
    쥘라취 Gullac 876
    찰라 Challah 805
    초콜릿 칩 쿠키 Chocolate Chip Cookie 842
    치아바타 Ciabatta 806
    치즈케이크 Cheesecake 861
    카브링 Kavring 815
    코니쉬 패이스티 Cornish Pasty 790
    쿠겔홉프 Kugelhopf 824
    쿨레비아카 Kulebiaka 793
    크내케브뢰트 Knackebrod 834
    크럼펫 Crumpet 819
    크루아상 Croissant 820
    타르토프레즈 Tarte aux Fraises 869
    타르트 타탱 Tarte Tatin 853
    토르타 디 카스타녜 Torta di Castagne 864
    토르타 카프레제 디 만도를레 Torta Caprese di Mandorle 864
    토티야 Tortilla 794
    트리클 타르트 Treacle Tart 869
    파네 디 알타무라 Pane di Altamura 803
    파네 시칠리아노 Pane Siciliano 815
    파네 카라사우 Pane Carasau 796
    파네토네 Panettone 828
    파슈카 Pashka 862
    파스테이스 데 나타 Pasteis de Nata 874
    파시아이슬레피아 Paasiaisleipa 826
    판 데 코코 Pan de Coco 823
    패블로바 Pavlova 862
    팽 오 르뱅 나튀렐 Pain au Levain Naturel 800
    포카치아 Focaccia 806
    포테이토 애플 케이크 Potato Apple Cake 861
    품퍼니켈 Pumpernickel 811
    플로렌틴 Florentine 840
    하도우 Hardough 808
    호퍼 Hopper 831

    Sweetmeats (과자, 사탕류)
    가나슈 초콜릿 Ganache Chocolate 917
    감귤 껍질 설탕절임 Candied Citrus Peel 884
    그라니타 시칠리아나 Granita Siciliana 937
    그린 월넛 글리코 Green Walnut Gliko 919
    너도밤나무 허니듀 Beech Honeydew 931
    녹차 아이스크림 Green Tea Ice Cream 939
    댐슨자두 잼 Damson Jam 927
    돈캐스터 버터스카치 Doncaster Butterscotch 890
    둘쎄 데 레체 Dulce de Leche 918
    디비스 Dibis 934
    라스굴라 Rasgulla 897
    라파두라 Rapadura 937
    레몬 소르베 Lemon Sorbet 938
    레몬 커드 Lemon Curd 922
    레크바르 Lekvar 922
    로완 젤리 Rowan Jelly 926
    로지나 Lowzina 892
    뤼베커 마치판 Lubecker Marzipan 915
    리코리스 드롭 Liquorice Drop 888
    마누카 꿀 Manuka Honey 933
    마롱 글라세 Marron Glace 885
    마시멜로 Marshmallow 899
    메이플 시럽 Maple Syrup 931
    메이플 캔디 Maple Candy 888
    멤브리요 Membrillo 921
    몽텔리마르 누가 Montelimar Nougat 902
    무스코바도 설탕 Muscovado Sugar 936
    무화과 잼 Fig Jam 926
    밀크 초콜릿 Milk Chocolate 911
    배 드롭 Pear Drop 894
    버터민트 Buttermint 890
    블랙 버터 Black Butter 919
    블랙스트랩 당밀 Blackstrap Molasses 934
    비쉬 민트 Vichy Mint 891
    사워 체리 잼 Sour Cherry Jam 927
    살렙 아이스크림 Salep Ice Cream 940
    생강 설탕절임 Crystallized Ginger 884
    세비야 오렌지 마멀레이드 Seville Orange Marmalade 924
    소금 캐러멜 Salt Caramel 909
    소프트 캐러멜 Soft Caramel 909
    솜사탕 Candyfloss 899
    시드르 꿀 Sidr Honey 933
    싱글 에스테이트 초콜릿 Single Estate Chocolate 911
    아그라즈 Agraz 938
    아마르디네 Amardine 921
    아메이사스 델바스 Ameixas d’Elvas 885
    야생 비치 플럼 프리저브 Wild Beach Plum Preserve 928
    자두 슬라트코 Plum Slatko 928
    재거리 Jaggery 936
    젤라토 Gelato 939
    젤리 빈 Jelly Bean 894
    지안두야 Gianduja 917
    초콜릿 속에 들어가는 말린 과일 Dried Fruit in Chocolate 913
    초콜릿 스프레드 Chocolate Spread 918
    치클 껌 Chicle Gum 891
    카쉬타 Kashta 940
    카주 카틀리 Kaju Katli 905
    코니쉬 퍼지 Cornish Fudge 908
    코코아 열매 Cocoa Bean 913
    쿰 소한 Qum Sohan 901
    크레올 프랄린 Creole Praline 916
    터키쉬 딜라이트 Turkish Delight 901
    투론 데 히호나 Turron de Jijona 902
    트러플 Truffle 915
    티타우라 Titaura 886
    페퍼민트 록 Peppermint Rock 892
    폰던트 Fondant 897
    프랄린 Praline 916
    피스타 부르피 Pista Burfi 906
    합쉬 할와 Habshi Halwa 905
    허니콤 토피 Honeycomb Toffee 908
    헤더 꿀 Heather Honey 932
    휘메토스 꿀 Hymettus Honey 932

책 속으로

음식은 우리 인생의 필수적인 요소이자 큰 기쁨의 근원이기도 하다. 자신의 이름을 딴 치즈로 유명한 18세기의 미식가 장 앙텔므 브리야 사바랭은 “새로운 요리의 발견이 새로운 별의 발견보다 더 큰 행복을 인류에 안긴다”라는 말을 남긴바 있다. 오늘날 전 세계 각지에서 요리에 관한 열정이 점점 더 커가고 있다.

이 책은 각 대륙과 국가의 훌륭한 요리와 미각을 반영할 역량 있는 국제적인 팀으로 구성된 필진을 조직하여 집필하였다. 그럼에도 불구하고 일부 특정 국가에 편향된 부분이 존재한다. 예를 들어 패블로바는 호주와 뉴질랜드에서 인기가 있는 음식지만 상대 국가에서도 이를 좋아한다는 점은 서로 잘 알려져 있지 않다. 그렇기에 자국의 전통 음식이 폴란드 음식으로 소개되어 있는 점을 발견한 우크라이나인, 일요일에 즐기는 특별한 요리가 에스토니아 것으로 설명된 사실을 발견한 리투아니아인, 자신들의 전통 요리를 스웨덴에서 훔쳤다고 생각할 노르웨이인 독자들에게 진심으로 사과의 말을 드리고 싶다.

1001 가지의 음식을 선정하는 것은 쉬운 일이 아니어서 그 균형을 맞추는 일은 상당히 어려웠다. 필자들은 진귀한 재료와 더불어 일상에서 충분히 구매할 수 있으면서도 특이한 재료들을 잘 배합하고자 노력했다. 소개할 재료는 1001개의 목록에 포함될 만한 충분한 정당성을 가져야 했다. 수백 가지의 버섯 중에서 대체 무엇을 1001가지에 포함시켜야 하며 그 이유는 무엇인지 고민하고 또 고민했다. 전통이 있는 기업에서 제조한 초콜릿이나 굴, 랍스터 같은 럭셔리한 음식과 함께 지구상에서 가장 비싼 식물성 별미인 홉 줄기도 목록에 포함시켰다. 필자들은 또한 석류나 에다마메 같은 재료에서부터 회향풀, 후추, 쪽파처럼 흔히 접할 수 있는 재료에 이르기까지 다양한 범위의 과일과 채소를 이 목록에서 다뤘다.

『죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 1001』은 독자 여러분이 더 많은 음식을 탐구하고 무엇을 맛봐야 할 것인지 제시해 줄 것이다. 어떤 음식은 좀처럼 찾기 어려울 것이고 일부는 너무나 진귀한 것들이다. 예를 들어 미라클베리의 경우엔 너무나 달기 때문에 그것을 먹은 다음 레몬을 먹어도 달게 느껴질 정도이다. 아마존 강의 투루라고 하는 나무 벌레는 굴의 맛을 낸다. 또한 상하이의 황여우시에는 암컷 게를 햇볕에 말려 내장이 마치 버터처럼 녹아내린 것으로 매우 진귀하다. 그 외에 친숙한 재료 중에서도 가장 높은 평가를 받고 있는 것들을 소개하였다. 필자는 이 책이 전 세계 모든 음식에 대한 글로벌 가이드로서 지구상 7개 대륙에서 나는 식재료를 모두 포괄하고자 했다. 그러나 남극의 경우엔 상당히 어려움을 겪었다(혹시 남극의 연구원인 독자가 있다면 연락하기 바란다).

이 책을 통해 새로운 음식을 발견하고 입맛을 넓히며 새로운 풍미를 발견하기를 진심으로 바란다. 맛보는 음식마다 모두 입에 맞지는 않겠지만(사르디니아 치즈 카수 마르주를 먹으면 정신이 번쩍 들 것이다) 분명 이 모든 실험은 여러분에게 즐거움을 줄 것이다.

- 책임편집자 프랜시스 케이스

출판사 서평

헤라클레스와 같은 가능성의 1001 가지 음식 재료

페이지마다 전 세계 곳곳에서 생산되는 최상의 먹을거리가 소개되어 있는 이 책은 즐거움 그 자체다. 제아무리 똑똑한 사람이나 여행을 많이 다닌 사람이라도 지구상에 가득한 요리 세계의 경이로움을 모두 다 알고 있다고 자부할 수는 없을 것이다. 『죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 1001』은 상세한 도해로 수많은 내용들을 전달한다. 또한 페이지 곳곳에 아름다운 사진을 실어 식재료가 갖는 풍미와 아로마를 조금이나마 느낄 수 있게 한다.

이 책에는 친숙한 재료와 낯선 재료 뒤에 숨어 있는 재미난 일화와 역사가 잘 소개되어 있다. 예를 들어 유럽에서 일어난 탐험시대의 황금기는 유럽뿐만 아니라 구세계 전체 식탁에 새로운 풍미와 질감, 시각적인 자극을 가져다주었다. 또한 독자들은 각각의 재료가 지닌 헤라클레스와 같은 가능성을 실감하는 동시에, 앞으로도 다른 1천여 가지의 재료를 맛보아야 하는 신성하고도 머나먼 여정이 펼쳐져 있음을 깨닫게 될 것이다. 그 모든 재료를 맛본다는 것이 비현실적일 수도 있지만 큰 기쁨이 될 것은 분명하다.

『죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 1001』은 독자 여러분이 지금까지 알지 못했던 여러 이야기와 수많은 정보를 담고 있는 진정으로 아름다운 책이다. 앞으로 여기 소개된 많은 재료들을 경험해보길 독자 여러분에게 권한다.

기본정보

상품정보
ISBN 9788960531659
발행(출시)일자 2009년 03월 15일
쪽수 960쪽
크기
165 * 218 mm
총권수 1권
원서명/저자명 1001 foods you must taste before you die/Case, Frances

Klover

Klover 리뷰 안내
교보를 애용해 주시는 고객님들이 남겨주신 평점과 감상을 바탕으로, 다양한 정보를 전달하는 교보문고의 리뷰 서비스입니다.
1.리워드 안내
구매 후 90일 이내에 평점과 10자 이상의 리뷰 작성 시 e교환권 200원을 적립해 드립니다.
e교환권은 적립 일로부터 180일 동안 사용 가능합니다.
리워드는 작성 후 다음 날 제공되며, 발송 전 작성 시 발송 완료 후 익일 제공됩니다.
리워드는 리뷰 종류별로 구매한 아이디당 한 상품에 최초 1회 작성 건들에 대해서만 제공됩니다.
판매가 1,000원 미만 도서의 경우 리워드 지급 대상에서 제외됩니다.
한달 후 리뷰
구매 후 30일~ 120일 이내에 작성된 두 번째 구매리뷰에 대해 한 달 후 리뷰로 인지하고 e교환권 100원을 추가 제공합니다.

* 강연, 공연, 여행, 동영상, 사은품, 기프트카드 상품은 지급 제외
2.운영 원칙 안내
Klover 리뷰를 통한 리뷰를 작성해 주셔서 감사합니다. 자유로운 의사 표현의 공간인 만큼 타인에 대한 배려를 부탁합니다.
일부 타인의 권리를 침해하거나 불편을 끼치는 것을 방지하기 위해 아래에 해당하는 Klover 리뷰는 별도의 통보 없이 삭제될 수 있습니다.
  • 도서나 타인에 대해 근거 없이 비방을 하거나 타인의 명예를 훼손할 수 있는 리뷰
  • 도서와 무관한 내용의 리뷰
  • 인신공격이나 욕설, 비속어, 혐오발언이 개재된 리뷰
  • 의성어나 의태어 등 내용의 의미가 없는 리뷰

리뷰는 1인이 중복으로 작성하실 수는 있지만, 평점계산은 가장 최근에 남긴 1건의 리뷰만 반영됩니다.
3.신고하기
다른 고객이 작성리뷰에 대해 불쾌함을 느끼는 경우 신고를 할 수 있으며, 신고 자가 일정수준 이상 누적되면 작성하신 리뷰가 노출되지 않을 수 있습니다.

구매 후 리뷰 작성 시, e교환권 200원 적립

문장수집

문장수집 안내
문장수집은 고객님들이 직접 선정한 책의 좋은 문장을 보여주는 교보문고의 새로운 서비스입니다. 마음을 두드린 문장들을 기록하고 좋은 글귀들은 "좋아요“ 하여 모아보세요. 도서 문장과 무관한 내용 등록 시 별도 통보 없이 삭제될 수 있습니다.
리워드 안내
구매 후 90일 이내에 문장수집 작성 시 e교환권 100원을 적립해드립니다.
e교환권은 적립 일로부터 180일 동안 사용 가능합니다. 리워드는 작성 후 다음 날 제공되며, 발송 전 작성 시 발송 완료 후 익일 제공됩니다.
리워드는 한 상품에 최초 1회만 제공됩니다.
주문취소/반품/절판/품절 시 리워드 대상에서 제외됩니다.

구매 후 리뷰 작성 시, e교환권 100원 적립

이 책의 첫 기록을 남겨주세요

교환/반품/품절 안내

상품 설명에 반품/교환 관련한 안내가 있는 경우 그 내용을 우선으로 합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다.)

이벤트
TOP

저자 모두보기

번역

매장별 재고 및 도서위치

할인쿠폰 다운로드

  • 쿠폰은 주문결제화면에서 사용 가능합니다.
  • 다운로드한 쿠폰은 마이 > 나의 통장 에서 확인 가능합니다.
  • 도서정가제 적용 대상 상품에 대해서는 정가의 10%까지 쿠폰 할인이 가능합니다.
  • 도서정가제 적용 대상 상품에 10% 할인이 되었다면, 해당 상품에는 사용하실 수
    없습니다.

적립예정포인트 안내

  • 통합포인트 안내

    • 통합포인트는 교보문고(인터넷, 매장), 핫트랙스(인터넷, 매장), 모바일 교보문고 등 다양한 곳에서 사용하실 수 있습니다.
    • 상품 주문 시, 해당 상품의 적립률에 따라 적립 예정 포인트가 자동 합산되고 주문하신 상품이 발송완료 된 후에 자동으로 적립됩니다.
    • 단, 쿠폰 및 마일리지, 통합포인트, e교환권 사용 시 적립 예정 통합포인트가 변동될 수 있으며 주문취소나 반품시에는 적립된 통합포인트가 다시 차감됩니다.
  • 통합포인트 적립 안내

    • 통합포인트는 도서정가제 범위 내에서 적용됩니다.
    • 추가적립 및 회원 혜택은 도서정가제 대상상품(국내도서, eBook등)으로만 주문시는 해당되지 않습니다.
  • 기본적립) 상품별 적립금액

    • 온라인교보문고에서 상품 구매시 상품의 적립률에 따라 적립됩니다.
    • 단 도서정가제 적용 대상인 국내도서,eBook은 15%내에서 할인율을 제외한 금액내로 적립됩니다.
  • 추가적립) 5만원 이상 구매시 통합포인트 2천원 추가적립

    • 5만원 이상 구매시 통합포인트 2천원 적립됩니다.
    • 도서정가제 예외상품(외서,음반,DVD,잡지(일부),기프트) 2천원 이상 포함시 적립 가능합니다.
    • 주문하신 상품이 전체 품절인 경우 적립되지 않습니다.
  • 회원혜택) 3만원이상 구매시 회원등급별 2~4% 추가적립

    • 회원등급이 플래티넘, 골드, 실버 등급의 경우 추가적립 됩니다.
    • 추가적립은 실결제액 기준(쿠폰 및 마일리지, 통합포인트, e교환권 사용액 제외) 3만원 이상일 경우 적립됩니다.
    • 주문 후 취소,반품분의 통합포인트는 단품별로 회수되며, 반품으로 인해 결제잔액이 3만원 미만으로 변경될 경우 추가 통합포인트는 전액 회수될 수 있습니다.

제휴 포인트 안내

제휴 포인트 사용

  • OK CASHBAG 10원 단위사용 (사용금액 제한없음)
  • GS&POINT 최대 10만 원 사용
더보기

구매방법 별 배송안내

지역별 도착 예정일

수도권 지역

배송 일정 안내 테이블로 결제 완료 시간, 도착예정일 결제 완료 시간 컬럼의 하위로 평일 0시 ~ 12시 토요일 0시 ~ 11시 평일 12시 ~ 22시 평일 12시 ~ 24시 토요일 11시 ~ 21시 을(를) 나타낸 표입니다.
결제 완료 시간 도착예정일
평일 0시 ~ 12시

토요일 0시 ~ 11시
당일배송 오늘

당일배송 오늘
평일 12시 ~ 22시

평일 12시 ~ 24시

토요일 11시 ~ 21시
새벽배송 내일 07시 이전

내일

일요배송 일요일

수도권 외 (천안, 대전, 울산, 부산, 대구, 창원)

배송 일정 안내 테이블로 결제 완료 시간, 도착예정일 결제 완료 시간 컬럼의 하위로 월~토 0시 ~ 11시 30분 을(를) 나타낸 표입니다.
결제 완료 시간 도착예정일
월~토 0시 ~ 11시 30분
당일배송 오늘

배송 유의사항

  • 새벽배송과 일요배송은 수도권 일부 지역을 대상으로 합니다. 상품 상세페이지에서 도착 예정일을 확인해 주세요.
  • 수도권 외 지역에서 선물포장하기 또는 사은품을 포함하여 주문할 경우 당일배송 불가합니다.
  • 무통장입금 주문 후 당일 배송 가능 시간 이후 입금된 경우 당일 배송 불가합니다.
  • 새벽배송의 경우 공동 현관 출입 번호가 누락 되었거나 틀릴 경우 요청하신 방법으로 출입이 어려워, 부득이하게 공동 현관 또는 경비실 앞에 배송 될 수 있습니다.
  • 학교, 관공서, 회사 등 출입 제한 시간이 있는 곳은 당일배송, 새벽배송, 일요배송이 제공되지 않을 수 있습니다.
  • 공휴일과 겹친 토요일, 일요일은 일요일 배송에서 제외됩니다. 일요배송은 한정 수량에 한해 제공됩니다. 수량 초과 시 일반배송으로 발송되니 주문 시 도착 예정일을 확인해 주세요.
  • 주문 후 배송지 변경 시 변경된 배송지에 따라 익일 배송될 수 있습니다.
  • 수도권 외 지역의 경우 효율적인 배송을 위해 각 지역 매장에서 택배를 발송하므로, 주문 시의 부록과 상이할 수 있습니다.
  • 각 지역 매장에서 재고 부족 시 재고 확보를 위해 당일 배송이 불가할 수 있습니다.
  • 기상악화로 인한 도로 사정으로 일부 지역의 배송 지연이 발생될 수 있습니다.
  • 출고 예정일이 5일 이상인 상품의 경우(결제일로부터 7일 동안 미입고), 출판사 / 유통사 사정으로 품/절판 되어 구입이 어려울 수 있습니다. 이 경우 SMS, 메일로 알려드립니다.
  • 분철상품 주문 시 분철 작업으로 인해 기존 도착 예정일에 2일 정도 추가되며, 당일 배송, 해외 배송이 불가합니다.
  • 해외주문도서는 해외 거래처 사정에 의해 품절/지연될 수 있습니다.
  • 스페셜오더 도서나 일서 해외 주문 도서와 함께 주문 시 배송일이 이에 맞추어 지연되오니, 이점 유의해 주시기 바랍니다.

바로드림존에서 받기

  1. STEP 01
    매장 선택 후 바로드림 주문
  2. STEP 02
    준비완료 알림 시 매장 방문하기
  3. STEP 03
    바로드림존에서 주문상품 받기
  • 바로드림은 전국 교보문고 매장 및 교내서점에서 이용 가능합니다.
  • 잡지 및 일부 도서는 바로드림 이용이 불가합니다.
  • 각 매장 운영시간에 따라 바로드림 이용 시간이 달라질 수 있습니다.

수령 안내

  • 안내되는 재고수량은 서비스 운영 목적에 따라 상이할 수 있으므로 해당 매장에 문의해주시기 바랍니다.
  • 바로드림 주문 후 재고가 실시간 변동되어, 수령 예상 시간에 수령이 어려울 수 있습니다.

취소/교환/반품 안내

  • 주문 후 7일간 찾아가지 않으시면, 자동으로 결제가 취소됩니다.
  • 취소된 금액은 결제수단의 승인취소 및 예치금으로 전환됩니다.
  • 교환/반품은 수령하신 매장에서만 가능합니다.

사은품 관련 안내

  • 바로드림 서비스는 일부 1+1 도서, 경품, 사은품 등이 포함 되지 않습니다.

음반/DVD 바로드림시 유의사항

  • 음반/DVD 상품은 바로드림 주문 후 수령점 변경이 불가합니다. 주문 전 수령점을 꼭 확인해 주세요.
  • 사은품(포스터,엽서 등)은 증정되지 않습니다.
  • 커버이미지 랜덤발매 음반은 버전 선택이 불가합니다.
  • 광화문점,강남점,대구점,영등포점,잠실점은 [직접 찾아 바로드림존 가기], [바로드림존에서 받기] 로 주문시 음반 코너에서 수령확인이 가능합니다
  • 선물 받는 분의 휴대폰번호만 입력하신 후 결제하시면 받는 분 휴대폰으로 선물번호가 전달됩니다.
  • 문자를 받은 분께서는 마이 > 주문관리 > 모바일 선물내역 화면에서 선물번호와 배송지 정보를 입력하시면 선물주문이 완료되어 상품준비 및 배송이 진행됩니다.
  • 선물하기 결제하신 후 14일까지 받는 분이 선물번호를 등록하지 않으실 경우 주문은 자동취소 됩니다.
  • 또한 배송 전 상품이 품절 / 절판 될 경우 주문은 자동취소 됩니다.

바로드림 서비스 안내

  1. STEP 01
    매장 선택 후 바로드림 주문
  2. STEP 02
    준비완료 알림 시 매장 방문하기
  3. STEP 03
    바로드림존에서 주문상품 받기
  • 바로드림은 전국 교보문고 매장 및 교내서점에서 이용 가능합니다.
  • 잡지 및 일부 도서는 바로드림 이용이 불가합니다.
  • 각 매장 운영시간에 따라 바로드림 이용 시간이 달라질 수 있습니다.

수령 안내

  • 안내되는 재고수량은 서비스 운영 목적에 따라 상이할 수 있으므로 해당 매장에 문의해주시기 바랍니다.
  • 바로드림 주문 후 재고가 실시간 변동되어, 수령 예상시간에 수령이 어려울 수 있습니다.

취소/교환/반품 안내

  • 주문 후 7일간 찾아가지 않으시면, 자동으로 결제가 취소됩니다.
  • 취소된 금액은 결제수단의 승인취소 및 예치금으로 전환됩니다.
  • 교환/반품은 수령하신 매장에서만 가능합니다.

사은품 관련 안내

  • 바로드림 서비스는 일부 1+1 도서, 경품, 사은품 등이 포함되지 않습니다.

음반/DVD 바로드림시 유의사항

  • 음반/DVD 상품은 바로드림 주문 후 수령점 변경이 불가합니다. 주문 전 수령점을 꼭 확인해주세요.
  • 사은품(포스터,엽서 등)은 증정되지 않습니다.
  • 커버이미지 랜덤발매 음반은 버전 선택이 불가합니다.
  • 광화문점,강남점,대구점,영등포점,잠실점은 [직접 찾아 바로드림존 가기], [바로드림존에서 받기] 로 주문시 음반코너에서 수령확인이 가능합니다.
  1. STEP 01
    픽업박스에서 찾기 주문
  2. STEP 02
    도서준비완료 후 휴대폰으로 인증번호 전송
  3. STEP 03
    매장 방문하여 픽업박스에서 인증번호 입력 후 도서 픽업
  • 바로드림은 전국 교보문고 매장 및 교내서점에서 이용 가능합니다.
  • 잡지 및 일부 도서는 바로드림 이용이 불가합니다.
  • 각 매장 운영시간에 따라 바로드림 이용 시간이 달라질 수 있습니다.

수령 안내

  • 안내되는 재고수량은 서비스 운영 목적에 따라 상이할 수 있으므로 해당 매장에 문의해주시기 바랍니다.
  • 바로드림 주문 후 재고가 실시간 변동되어, 수령 예상시간에 수령이 어려울 수 있습니다.

취소/교환/반품 안내

  • 주문 후 7일간 찾아가지 않으시면, 자동으로 결제가 취소됩니다.
  • 취소된 금액은 결제수단의 승인취소 및 예치금으로 전환됩니다.
  • 교환/반품은 수령하신 매장에서만 가능합니다.

사은품 관련 안내

  • 바로드림 서비스는 일부 1+1 도서, 경품, 사은품 등이 포함되지 않습니다.

음반/DVD 바로드림시 유의사항

  • 음반/DVD 상품은 바로드림 주문 후 수령점 변경이 불가합니다. 주문 전 수령점을 꼭 확인해주세요.
  • 사은품(포스터,엽서 등)은 증정되지 않습니다.
  • 커버이미지 랜덤발매 음반은 버전 선택이 불가합니다.
  • 광화문점,강남점,대구점,영등포점,잠실점은 [직접 찾아 바로드림존 가기], [바로드림존에서 받기] 로 주문시 음반코너에서 수령확인이 가능합니다.

도서 소득공제 안내

  • 도서 소득공제란?

    • 2018년 7월 1일 부터 근로소득자가 신용카드 등으로 도서구입 및 공연을 관람하기 위해 사용한 금액이 추가 공제됩니다. (추가 공제한도 100만원까지 인정)
      • 총 급여 7,000만 원 이하 근로소득자 중 신용카드, 직불카드 등 사용액이 총급여의 25%가 넘는 사람에게 적용
      • 현재 ‘신용카드 등 사용금액’의 소득 공제한도는 300만 원이고 신용카드사용액의 공제율은 15%이지만, 도서·공연 사용분은 추가로 100만 원의 소득 공제한도가 인정되고 공제율은 30%로 적용
      • 시행시기 이후 도서·공연 사용액에 대해서는 “2018년 귀속 근로소득 연말 정산”시기(19.1.15~)에 국세청 홈택스 연말정산간소화 서비스 제공
  • 도서 소득공제 대상

    • 도서(내서,외서,해외주문도서), eBook(구매)
    • 도서 소득공제 대상 상품에 수반되는 국내 배송비 (해외 배송비 제외)
      • 제외상품 : 잡지 등 정기 간행물, 음반, DVD, 기프트, eBook(대여,학술논문), 사은품, 선물포장, 책 그리고 꽃
      • 상품정보의 “소득공제” 표기를 참고하시기 바랍니다.
  • 도서 소득공제 가능 결제수단

    • 카드결제 : 신용카드(개인카드에 한함)
    • 현금결제 : 예치금, 교보e캐시(충전에한함), 해피머니상품권, 컬쳐캐쉬, 기프트 카드, 실시간계좌이체, 온라인입금
    • 간편결제 : 교보페이, 네이버페이, 삼성페이, 카카오페이, PAYCO, 토스, CHAI
      • 현금결제는 현금영수증을 개인소득공제용으로 신청 시에만 도서 소득공제 됩니다.
      • 교보e캐시 도서 소득공제 금액은 교보eBook > e캐시 > 충전/사용내역에서 확인 가능합니다.
      • SKpay, 휴대폰 결제, 교보캐시는 도서 소득공제 불가
  • 부분 취소 안내

    • 대상상품+제외상품을 주문하여 신용카드 "2회 결제하기"를 선택 한 경우, 부분취소/반품 시 예치금으로 환원됩니다.

      신용카드 결제 후 예치금으로 환원 된 경우 승인취소 되지 않습니다.

  • 도서 소득공제 불가 안내

    • 법인카드로 결제 한 경우
    • 현금영수증을 사업자증빙용으로 신청 한 경우
    • 분철신청시 발생되는 분철비용

알림 신청

아래의 알림 신청 시 원하시는 소식을 받아 보실 수 있습니다.
알림신청 취소는 마이룸 > 알림신청내역에서 가능합니다.

죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 1001
| 양장본 Hardcover
신고

신고 사유를 선택해주세요.
신고 내용은 이용약관 및 정책에 의해 처리됩니다.

허위 신고일 경우, 신고자의 서비스 활동이 제한될 수 있으니 유의하시어
신중하게 신고해주세요.

판형알림

  • A3 [297×420mm]
  • A4 [210×297mm]
  • A5 [148×210mm]
  • A6 [105×148mm]
  • B4 [257×364mm]
  • B5 [182×257mm]
  • B6 [128×182mm]
  • 8C [8절]
  • 기타 [가로×세로]
EBS X 교보문고 고객님을 위한 5,000원 열공 혜택!
자세히 보기

해외주문양서 배송지연 안내

현재 미국 현지 눈폭풍으로 인해
해외 거래처 출고가 지연되고 있습니다.

해외주문양서 주문 시
예상 출고일보다 배송기간이 더 소요될 수 있으니
고객님의 너그러운 양해 부탁드립니다.

감사합니다.