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식품산업의 지역별 발전 현황과 산업생태계 육성 방안

정책자료 2013-197
김영수 , 송하율 , 장재홍 , 이준 , 김경덕 , 양찬영 지음 | 산업연구원 | 2013년 12월 30일 출간
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  • 본 도서는 정부간행물로 출판사 사정에 의해 예정일보다 지연될 수 있으니 이점 양해부탁드립니다.
상품상세정보
ISBN 9788959926152(8959926159)
쪽수 304쪽
크기 159 * 235 mm 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

▶ 이 책은 산업연구원의 식품산업의 지역별 발전 현황과 산업생태계 육성 방안을 다룬 정부간행물입니다.

목차

머리말
요약

제1장 서론
1. 연구 배경
2. 연구 목적과 구성

제2장 식품산업의 구조 및 현황
1. 식품산업의 구조
(1) 식품산업의 정의 및 구성
(2) 식품산업의 구조
2. 식품산업의 현황
(1) 세계 식품시장 현황
(2) 국내 식품산업 현황
3. 국내 식품산업의 성장 잠재력 및 문제점
(1) 국내 식품산업의 성장 잠재력
(2) 국내 식품산업의 문제점

제3장 식품산업의 지역별 발전 현황과 고용 특성
1. 식품산업의 지역별 발전 현황
(1) 시도별 식품제조업 분포 특성
(2) 시군구별 식줌페조업 분포 특성
(3) 도시지역과 농산어촌지역 간 특성 비교
2. 식품제조업의 지역클러스터화 분석
(1) 식품제조업의 지역 집중화 경향
(2) 식품제조업체 분포의 클러스터화 경향 분석
3. 식품제조업의 취업유발효과
(1) 지역내 및 지역간 취업유발효과
(2) 지역별 산업별 취업유발 효과
4. 식품산업의 집적 및 고용 특성

제4장 국내외 식품산업 클러스터 육성정책 동향
1. 주요국의 식품산업 클러스터 육성정책 동향
(1) 일본의 식료산업 클러스터
(2) Wageningen UR - Food Valley
(3) 외레순 크럴스터
2. 국내 식품산업 클러스터 정책 동향 및 분석
(1) 식품산업 정책의 특징
(2) 우리나라 식품산업 클러스터 진흥정책 동향 분석
3 시사점 정책개선 방안
(1) 선진국 사례의 종합 시사점
(2) 식품산업 정책의 개선 방안

제5장 식품산업의 지역생태계 구조와 육성 방향
1. 산업생태계의 개념과 구조
(1) 일반적인 산업생태계
(2) 지역 차원의 산업생태계
2. 식품산업의 지역생태계 구조와 특성
(1) 식품산업의 가치사슬 구조
(2) 식품산업 지역생태계의 구조적 특성
3. 식품산업 생태계 육성 방향 및 전략
(1) 식품산업의 핵심 성장동력
(2) 식품산업 육성의 기본방향
(3) 추진전략

제6장 식품산업 생태계 활성화를 위한 주요 과제
1. 식품산업 생태계 강화를 위한 혁신자원 확층 방안
(1) 기본방향
(2) 주요 혁신인자별 구축 방안
2. 식품산업의 농업기반 비즈니스 활성화 및 일자리 창출 방안
(1) 농업기반 비즈니스의 유형화와 사례 분석
(2) 농업기반 비즈니스의 특성 및 활성화 방안
(3) 농업기반 비즈니스에서의 일자리 창출 방안
3. 식품산업의 수출증대 방안
(1) 식품산업의 수출구조
(2) 식품 수출 지원정책 현황 및 문제점
(3) 식품의 수출 증대 방안
4. 지역별 식품산업 생태계 육성 추진체계 구축
(1) 지역별 식품산업 생태계의 네트워킹 거점 추진기관 구축
(2) 지역별 식품산업 육성계획의 수립

참고문헌
부표

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