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샌드위치 교과서 만들기 쉽고 맛있는 100가지 레시피

사카타 아키코 지음 | 송소영 옮김 | 한스미디어 | 2016년 03월 25일 출간
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상품상세정보
ISBN 9788959759712(8959759716)
쪽수 128쪽
크기 182 * 257 * 20 mm /455g 판형알림
이 책의 원서/번역서 サンドイッチ敎本 / 坂田阿希子

책소개

이 책이 속한 분야

『샌드위치 교과서』는 ‘간단하고 빠르게 만들 수 있으면서, 모두가 좋아하는 맛’을 가진 샌드위치 만드는 방법을 하나하나 자세하게 소개하는 책이다. 가장 기본적인 달걀 샌드위치부터 B.L.T 샌드위치, 다양한 채소와 고기가 들어간 샌드위치, 햄버거와 핫도그, 이국적인 반미 샌드위치, 달콤한 과일과 크림이 들어 있는 디저트용 과일 샌드위치까지. 맛있고 건강한 세상의 모든 샌드위치를 친절한 설명 및 자세한 과정 사진과 함께 만나볼 수 있다.

상세이미지

샌드위치 교과서 도서 상세이미지

목차

1 맛 내기의 기본 이 책에서 사용하는 빵
2 맛 내기의 기본 빵의 두께와 필링의 관계
3 맛 내기의 기본 빵에 필링을 넣는 순서
4 맛 내기의 기본 채소 물기 제거
5 맛 내기의 기본 필링을 넣은 후 잠시 안정시키기
6 맛 내기의 기본 빵 구울 때
7 맛 내기의 기본 샌드위치 자르는 법
8 맛 내기의 기본 다양한 자르는 법
9 맛 내기의 기본 빵에 바르는 스프레드-버터와 마요네즈
10 맛 내기의 기본 수제 마요네즈 만들기
11 달걀 샌드위치
12 스크램블드에그 샌드위치
13 치즈 샌드위치
14 햄 샌드위치
15 햄 스테이크 샌드위치
16 햄가스 샌드위치
17 콘비프 샌드위치
18 타라모살라타 샌드위치
19 참치 샌드위치
20 일본풍 참치 샌드위치
21 어묵 샌드위치
22 우엉채 샌드위치
23 감자 샐러드 샌드위치
24 사모사 샐러드 샌드위치
25 마카로니 샐러드 샌드위치
26 나폴리탄 핫도그
27 야키소바 빵
28 감자칩 샌드위치
29 크레송만 넣은 샌드위치
30 아스파라거스만 넣은 샌드위치
31 양상추만 넣은 샌드위치
32 오이만 넣은 샌드위치
33 당근만 넣은 샌드위치
34 믹스 샐러드 샌드위치
35 새우 & 아보카도 샌드위치
36 게살 & 아보카도 샌드위치
37 B.L.T. 샌드위치
38 클럽 샌드위치
39 크로크무슈
40 크로크마담
41 생 햄 & 래디시 샌드위치
42 오일 사딘 오픈 샌드위치
43 토마토 브루스케타
44 로스트비프 샌드위치
45 비프스테이크 샌드위치
46 비프가스 샌드위치
47 돈가스 샌드위치
48 돼지고기 마리네 & 달걀 프라이 샌드위치
49 치킨 난반 샌드위치
50 카레 드 치킨 샌드위치
51 중국풍 데리야키 치킨 샌드위치
52 차슈 샌드위치
53 멘치가스 샌드위치
54 크로켓 샌드위치
55 새우가스 샌드위치
56 말린 전갱이 튀김 샌드위치
57 키마 카레 빵
58 피로시키풍 샌드위치
59 반미
60 불고기 샌드위치
61 터키풍 고등어 샌드위치
62 후무스 샌드위치
63 팔라펠 샌드위치
64 수제 리예트 샌드위치
65 닭 간 페이스트 샌드위치
66 연어 페이스트 샌드위치
67 치즈 페이스트 오픈 샌드위치
68 가지 페이스트 샌드위치
69 버섯 페이스트 샌드위치
70 핫도그
71 칠리 콘 핫도그
72 햄버그스테이크 샌드위치
73 스탠더드 햄버거
74 치즈 햄버거
75 베이컨 에그 햄버거
76 살사 햄버거
77 사이드 메뉴 감자튀김
78 사이드 메뉴 감자튀김 응용 편
79 사이드 메뉴 감자칩
80 사이드 메뉴 어니언 링
81 사이드 메뉴 사우어크라우트
82 사이드 메뉴 코울슬로
83 사이드 메뉴 믹스 피클
84 사이드 메뉴 과일 마리네
85 사이드 메뉴 자연주의 잼
86 사이드 메뉴 빵 테두리 도너츠
87 과일 믹스 샌드위치
88 황도 요구르트 크림 샌드위치
89 바나나와 흑설탕이 들어간 커피 버터 샌드위치
90 사과와 시나몬 크림 샌드위치
91 딸기 연유 빵
92 꿀 망고 샌드위치
93 수제 밤 크림 샌드위치
94 팥 크림 & 딸기 샌드위치
95 팥소 버터 샌드위치
96 돌돌이 팥 도너츠
97 초콜릿 크림 & 호두 샌드위치
98 버터 & 잼 샌드위치
99 땅콩버터 & 마멀레이드 샌드위치
100 수제 커스터드 샌드위치

먹고 싶은 재료로 찾는 색인

출판사 서평

오늘은 어떤 재료를 넣어 샌드위치를 만들까?
인기 요리 선생님이 알려주는
만들기 쉽고 맛있는 샌드위치의 비결!

샌드위치는 피크닉 도시락이나 간식, 간단한 식사, 파티의 핑거 푸드로도 좋은 다재다능한 메뉴이면서 누구나 쉽게 만들 수 있어 매력적입니다. 이 책에서는 인기 요리 클래스의 선생님이 ‘간단하고 빠르게 만들 수 있으면서, 모두가 좋아하는 맛’을 가진 샌드위치 만드는 방법을 하나하나 자세하게 소개합니다.
가장 기본적인 달걀 샌드위치부터 B.L.T 샌드위치, 다양한 채소와 고기가 들어간 샌드위치, 햄버거와 핫도그, 이... 더보기

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  • 샌드위치 교과서 ro**e | 2018-06-24 | 추천: 0 | 5점 만점에 3점 구매
    날씨는 점점 더워지고 점점 끼니챙겨먹는 것도 힘들어지네요. 그래서 덥고 입맛 없을때 간단하게 샌드위치나 만들까? 하는 생각을 하다가 요리책도 한권 찾아보게 되었는데요. 일명 '샌드위치 교과서' .....저처럼 처음 샌드위치를 본격적으로 만들어 보고 싶어하는 사람에게 잘 맞는 책인 것 같습니다. 처음에는 샌드위치 만들기에 앞서 기초지식이 나와있구요. 여러가지 샌드위치 종류와 그림, 그리고 만드는 과정도 잘 나와 있네요. 그런데 어떤 샌드위치는 과연 이런것도 단지 빵사이에 무언가를 넣었다고 해서 샌드위치인가... 더보기
  • 샌드위치 교과서 ek**o1224 | 2016-04-11 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
        http://blog.naver.com/ekffo1224/220679907780     봄바람이 불고~~~ 봄꽃잎이 휘날리면~~~~  샌드위치도시락 싸가지고 햇살맞이 하러나가고싶으시죠!!! 그럴때!!! 막연히 샌드위치말고 조금더 맛나고 예쁘게~~~근사하게 샌드위치 도식락을 준비할수있도록 편안하게 볼수있는교과서같은 책!!!!! "샌드위치 교과서" 소개합니다   샌드위치교과서~~~ 만들기 쉽고 맛있는 100가지 레시피... 더보기

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