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올 댓 허브 아름답고 지혜롭게, 허브와 내가 자라는 시간

박선영 지음 | 박선영 그림 | 궁리 | 2018년 06월 20일 출간
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상품상세정보
ISBN 9788958205241(8958205245)
쪽수 252쪽
크기 192 * 262 * 23 mm /887g 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

이 책의 주제어

그림 그리는 농부 작가 박선영의 허브 산책!
허브의 탄생부터 역사와 문화, 키우고, 음미하고, 힐링하는 방법까지
수채화 그림으로 향기롭게 피어나는 99가지 허브 식물 이야기

‘가지마다 하얗고 예쁜 솜꽃이 소복소복 달려 있다! 목화솜은 정말 꽃일까? 과연 이 솜의 정체는 무엇일까?’, ‘호불호가 갈리는 고수 특유의 향이 사실은 빈대향과 비슷하다고?’, ‘보티첼리의 그림에도 힌트가 있듯 그리스 신화 속 비너스 여신이 사랑하여 매일 욕조에 넣고 목욕했던 허브가 있다는데?’, ‘사과향과 은은한 박하향이 나는 민트로 국내 시장에서 수요가 가장 많은 허브는?’, ‘세상에! 설탕 식물이 존재하다고? 당뇨에도 안심하고 먹을 수 있는 허브 식물은?’, ‘우유보다 많은 칼슘, 시금치보다 많은 철분, 오렌지보다 많은 비타민 C를 함유하고 있는 건강 허브의 정체는?’, ‘말로우 허브티를 푸른빛에서 분홍빛으로 변하게 하는 범인이 있다고?’, ‘허브를 잘 기르기 위해서 중요한 것은 무엇일까’, ‘꽃, 잎, 열매 등 수확 시기와 시간은 어떻게 다를까?’, ‘실내 화분에서도 잘 자라는 허브 식물의 종류는?’ ……

상세이미지

올 댓 허브 도서 상세이미지

저자소개

저자 : 박선영

그림 그리는 농부 작가. 원예치료사이자 잇츠허브 농장 대표. 대학에서 공예/산업디자인을 전공하고 10여 년 동안 그래픽 및 인테리어 디자이너로 일했다. 2002년 수원드로잉전을 시작으로 꾸준히 그룹전, 개인전을 열며 그림작가로 활동하고 있다. 2012년 농장 일을 접하며 허브와 깊은 사랑에 빠졌고 살면서 전혀 꿈꿔보지 않았던 농부의 길로 들어서게 되었다. 하루하루 다른 빛깔, 저마다의 고유한 아름다움으로 반짝이는 허브 식물들의 매력을 글과 그림으로 담아내며 월간농업잡지에 허브 그림도감을 연재했고, 2017년부터 현재까지 치매노인, 발달장애, 청소년, 어린이를 대상으로 한 원예치료 수업을 진행 중이다. 킨텍스, 올리브, 도시농업, DDP 등 다수의 농업박람회에 참가하며 여러 해 동안 허브 농장을 운영하며 몸소 깨닫고 배운 재배 노하우 및 경영 기술, 허브 관련 지식과 이야기를 널리 알리고 공유하고자 활발히 소통하고 있다.

목차

내가 사랑하는 빈대 허브, 고수
향기로운 나의 사랑이여, 레몬머틀
신이 주신 하얀 솜꽃, 목화
어른들에 의해 감춰진 슬픈 설탕초, 스테비아
어제보다 더 밝아진 작은 눈, 아이브라이트
1초마다 쌓여가는 인생의 노하우, 애플민트
순수하지만 강인한 녹색 이파리, 워터크레스
밤에 향기를 내는 화원의 여왕, 재스민
밟을수록 강해지는 사과향 잔디, 캐모마일
산과 들에서 자라는 야생국화, 피버퓨

석양을 기다리는 와인벚꽃, 달맞이꽃
오랜 역사를 자랑하는 깊은 향기, 딜
정원 위로 우뚝 솟은 노란 우산, 러비지
지구상 단 한곳에서만 자라나는 허브, 루이보스
생명의 나무, 기적의 나무, 모링가
따스한 여름에 피어나는 은빛 눈꽃, 백묘국
피눈물 가득한 노란 꽃, 세인트존스워트
기약 없는 아픔과 기다림, 안젤리카
무늬만 날카로운 목수의 톱니, 야로우
희망을 그리는 노랗고 둥근 보석, 해바라기
고귀한 이를 보호하기 위한 가시, 홍화

땅속에서 피어나는 금빛 파우더, 강황
그 매력은 꽃이 지고 시작된다, 금어초
일곱 가지 색, 일곱 가지 매력, 란타나
죽은 자를 기념하는 향기, 매리골드
못다 한 사랑 검붉게 피어올라, 맨드라미
사막에서 피어나는 불멸의 겔, 알로에
낙엽이 떨어지면 빛나는 아름다움, 위치하젤
나의 사랑은 당신보다 깊다, 임파첸스
친구들을 보호하려 하늘 높이 치켜든 방패, 한련화

레몬나무 대신 레몬버베나, 레몬버베나
장미보다 더 매력적인 그대의 멜로디, 로즈제라늄
함께하는 이에 따라 변하는 빛깔, 말로우
기나긴 밤을 견디지 못하고 죽고 마는 꽃, 백일홍
강해 보이지만 속은 상처투성이, 베고니아
나의 모히또는 라 보데기타 델 메디오, 스피어민트
솔방울을 닮은 인디언 고슴도치, 에키나세아
따뜻한 봄바람을 타고 오는 꿀벌들의 향기, 오레가노
고혹적인 입술 꽃, 토레니아
산과 들을 단아하게 수놓는 가녀린 지혜, 패랭이

꿀벌과 나비가 선물해주는 행복의 열매, 구기자
과일향이 나는 인류 최초의 천연붕대, 램즈이어
모유 한 방울로 피어난 하얀 무늬, 밀크시슬
겨울철 비타민 대신 먹었던 빨간 레몬, 소렐
신이 내린 다섯 가지 선물, 오미자
어둠 속에서 반짝이는 하늘의 보물, 인삼
정원 속 아름다운 카멜레온, 체리세이지
나비가 사랑한 빨간빛 샐비어, 파인애플세이지
세상에서 가장 아름다운 선물, 후르츠세이지
나는 샤론의 장미, 길에 핀 백합꽃, 히비스커스

침실 가득 그윽한 솔로몬의 향기, 계피
고통을 통해 한 걸음 더 성숙하다, 두릅
긴 역사 속에서 검게 숙성된 알맹이, 마늘
지나친 욕심의 결과, 백수오
꿀이 흐르는 갈대, 사탕수수
자랄수록 열매처럼 둥글어지는 땅속 황금, 지황
신의 음식이라 불리는 갈색 열매의 위기, 카카오
마라톤 대회를 가득 메웠던 노란 꽃, 펜넬
임금님이 먹었던 긴 뿌리, 황기

깨끗한 곳에서만 자라는 초록 뿌리, 고추냉이
레몬향이 나는 싱그러운 잡초, 레몬그라스
뿌린 대로 거두는 향기의 품격, 루꼴라
울릉도에서 시베리아까지 피어나는 신선초, 명이나물
요리 중에 으뜸인 허브의 제왕, 바질
하나도 버릴 것이 없는 거인 파슬리, 셀러리
역경을 딛고 제일 먼저 피어나다, 쑥
채소처럼 먹는 꽃봉오리, 아티초크
백리까지 가는 그윽한 향기, 타임
바위에서 자라나는 강인한 생명력, 파슬리
버드나무 숲의 늑대, 홉

덤불 속에서 피어나는 사랑, 니겔라
오이맛 나는 남보랏빛 별, 보리지
당신은 언제나 내게 아름답고 젊으리니, 블루데이지
꽃 속에 숨겨져 있는 우주의 비밀, 수레국화
뜨개질로 엮어 만든 꽃, 아게라툼
감사해요, 당신을 만나게 되어서, 아이리스
아름다움과 부의 상징, 튤립
지구 꼭대기에서 피어나는 푸른 꽃, 히말라야양귀비

꿀처럼 달지만 쑥처럼 쓴 기다림, 도라지
끈적이는 점액의 비밀, 두메부추
여왕이 사랑한 향기로운 꽃과자, 라벤더
벌들이 사랑한 허브, 레몬밤
나를 잊지 말아요, 로즈마리
상쾌한 숲에서 피어오르는 달콤한 꽃향기, 마조람
보라색 벨벳 코트를 입은 우아한 꽃, 멕시칸세이지
괜찮아, 걱정하지 마, 시계초
큰 것에서 작은 것에 이르기까지, 우슬초
하늘을 바라보며 꿈꾸는 보라색 풍선, 차이브
소의 혀를 닮은 오돌오돌한 이파리, 커먼세이지
잃어버린 기운을 되찾아주는 향기, 페퍼민트
신이 준 씨앗, 허하운드

당신의 미소만큼 달콤한 영원한 꽃, 달리아
작은 동물들이 사는 환상의 보금자리, 쏘팔메토
검은 진드기를 닮은 약이 되는 씨앗, 아주까리
시들지 않는 영원한 나의 사랑, 월계수
함께 어울려서 더 아름다운 매력, 콜레우스
작은 알갱이 속에 가득한 색의 향연, 팬지
집집마다 보이는 주름진 치맛자락, 펠라르고늄
에덴동산에서 온 매혹적인 향기, 향나무

ㅣ부록ㅣ
허브로 알아보는 식물 이야기
허브를 잘 기르는 방법
쓰임새 많은 허브 즐기기

참고문헌
찾아보기

책 속으로

“자연의 흐름과 함께 다채로운 빛깔로 자신을 드러내며 삶을 이어가는 허브 식물들을 보자면 그 빛깔만으로도 나 자신이 치유되는 느낌이 들곤 한다. 막연히 좋아만 했던 허브를 하나하나 제대로 알아가며 사랑에 빠진 지 어느덧 7년이 되어간다. 허브를 키우면 키울수록 허브가 정말 매력적인 식물이라는 것을 새삼 깨닫는다. 사실 농장에서 허브를 직접 키워보기 전까지 내가 알던 허브는 단지 향기가 아름다운 식물이었다. 하지만 두 손으로 직접 씨를 뿌리고 물을 주고 흙을 고르며 허브를 키우다 보니 허브는 향기뿐 아니라 그 자태도 맛도 아름답고 황... 더보기

출판사 서평

“세상에 쓸모없는 허브는 존재하지 않는다.
다만 우리의 앎이 부족할 뿐이다.”
ㅡ 이븐 시나

“허브는 의사의 친구이자 요리사의 자존심이다.”
ㅡ 샤를마뉴

“예술은 자연과 함께할 때 조화롭다.”
ㅡ 폴 세잔

그림 그리는 농부 작가, 원예치료사이자 잇츠허브 농장의 대표인 박선영의 첫 책 『올 댓 허브(All That Herb)』에는 우리의 일상에 알게 모르게 다채로운 빛깔로 존재하는 허브 식물들의 인문학적이고도 실용적인 이야기가 오롯이 담겨 있다. 저자는 우리나라에서 자생하는 허브부터 서양 허브까지, 허브 시장에... 더보기

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  • 박선영의 를 읽다. 1.허브는 어려워 - 허브에 대한 선입견 사실 허브를 키우는 것에 대해서 막연히 어렵다는 선입견을 가지고 있었다. 햇빛을 많이 봐야하고, 통풍이 잘 되어야 하고, 벌레가 잘 꼬인다는 그런 이야기를 들었었다. 그래서 아내를 꼬셔 허브를 들이자 했지만 번번이 퇴짜를 맞지 않았던가. 그래서 한달 전, 첫째 아이가 학교에서 가져온 페퍼민트를 여름내에 죽이지 않고 잘 키울 수 있을까 노심초사 했었다. 페퍼민트를 가져온 첫 날, 딸아이가 향기를 맡아보라고 잎... 더보기
  • 올 댓 허브을 읽고 mi**onk | 2018-08-12 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    허브의 좋은 향은 기분을 좋게 하기도 하지만약용식물로 민간요법에서 치료제로 사용되기도 한다.아이들이 어려서 약간의 아토피가 있어서천연비누와 천연화장품 만들기를 배웠고자연스럽게 아로마오일을 접했다.그러나 허브는 지금까지도 내겐 어렵다.화원이나 허브농장에 방문하면라벤더, 로즈마리, 민트 등비교적 친근한 허브 모종을 데려오지만번번히 제대로 키우지 못했다.   아름답고 지혀롭게,허브와 내가 자라는 시간 그림 그리는 농부 작가 박선영님의올 댓 허브는마치 아이들... 더보기
  • <올 댓 허브>를 읽고 bi**e | 2018-07-31 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    40도에 육박하는 찌는 듯한 여름입니다. 끈적한 땀냄새와 온몸을 바짝 조여오는 재즈의 선율이 한낮의 이 열기를 민낯 그대로 느끼게 해주는 때입니다. 공연장을 뜨겁게 달구는 뮤지컬 시카고를 즐길 수 있는 가장 좋은 때이기도 합니다. 올댓허브라는 책을 처음 접했을 때 이 책의 제목은 곧바로 올댓재즈라는 음악을 연상시켰습니다. 뮤지컬 시카고에서 들었던 바로 그 올댓재즈의 선율이 머리 속을 맴돌았습니다. 그리고 오밀조밀 정성스럽게 그려진 식물화가 눈길을 사로잡았습니다. 음악이 연상되고 아름다운 식물화로 꾸며진 표지를 보고 이 책의 첫... 더보기
  • 올댓허브 he**a509 | 2018-07-31 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
      사진 설명을 입력하세요 운이 좋게도 올해는 초록이에 대한 책을 접할 기회가 있어서 참 좋다.초록이 처음 키울때 막연히 남이  잘 키운  허브를 보고 나도 저정도는 키울수있을거라 생각하고 로즈마리, 라벤더를 몇번이나 도전해 실패했다.잊을만하면 다시 허브가 눈에 띄고 다시 도전하고싶은 마음이 생기긴해도 이뿐 아이들 나에게 와서 고생하는 것이 바람직하지 않다 생각하고 포기하고 있었는데  가끔 ... 더보기

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