인퓨즈드 워터 과일, 채소, 허브로 만드는 에너지 음료 50

양장

조지나 데이비스 지음 | 정연주 옮김 | 테이스트북스 | 2020년 05월 25일 출간

총 4 중

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상품상세정보
ISBN	9788954671859(8954671853)
쪽수	132쪽
크기	152 * 209 * 15 mm /352g 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

요리 > 와인/커피/음료 > 주스

이 책의 주제어

집에서, 바깥에서 간편하게 즐기는 건강한 물 레시피

과일의 신선함과 허브의 풍미가 가득한, 색다른 물을 만나보세요. 평소에 물을 많이 마시기 힘들다면 상큼하고 은은한 향과 맛을 더해주세요. 물 마시기가 한결 편해져서 수분 섭취량을 자연스럽게 채울 수 있어요.
에너지를 보충하고 싶을 때, 피로를 풀고 싶을 때, 활력을 되찾고 싶을 때… 인퓨즈드 워터를 즐겨보세요. 내 몸의 밸런스를 건강한 상태로 유지해줍니다.

상세이미지

Intro 7

Lesson 만들기 전에 알아두기
1 재료 10
2 계량 13
3 재료별 효과 14

Part 1 원기를 회복시키는 인퓨즈드 워터
블랙베리오렌지생강 22
생강멜론 24
터메릭생강오렌지 26
시나몬사과주식초 28
블루베리로즈메리주니퍼 30
블랙베리레몬 32
수박민트 34
민트레몬생강 36
딸기타임 38
모둠베리시나몬 40
넛멕생강 42
블랙베리클레멘타인정향 44
라즈베리패션프루트바질 46
자두생강 48
수박고수 50

Part 2 에너지를 주는 인퓨즈드 워터
오렌지자몽레몬 54
사과민트 56
망고패션프루트 58
체리민트 60
석류생강 62
자몽로즈메리 64
비트레몬민트 66
딸기민트오이 68
패션프루트라임 70
파인애플오이 72
딸기바질레몬 74
팔각검은후추 76
파인애플코코넛 78
석류키위 80
자몽라즈베리 82
배바질후추 84
레몬그라스생강 86
펜넬클레멘타인 88

Part 3 몸을 편안하게 해주는 인퓨즈드 워터
블랙베리월계수 92
복숭아민트라임 94
스파이스레드베리 96
라즈베리생강카다몸 98
배장미 100
레몬생강터메릭 102
리치라임 104
로즈힙차 106
카다몸오렌지 108
펜넬시드페퍼민트 110
탠저린오이 112
스파이스차이 114
파인애플민트 116
레몬블루베리라벤더 118
바닐라시나몬클레멘타인 120
오이라임고수 122
카모마일레몬밤 124

Special Thanks 126

출판사 서평

내 몸을 회복시키는 비밀 물 레시피 50
물을 많이 마셔야 한다는 것은 잘 알고 있지만 막상 물을 자주, 적당량 마시기란 쉽지 않습니다. 우리 몸의 60~70%는 수분으로 이뤄져 있는데 수분이 부족하면 피로나 갈증을 느끼는 것은 물론 면역력 저하 및 각종 질병에 쉽게 노출될 수 있습니다. 평소에 마시는 주스, 커피, 술 등은 이뇨 작용이 뛰어나 먹은 양보다 더 많은 양의 수분을 배출하기에 이런 음료를 즐긴다면 물을 더 많이 마셔야 합니다.
하지만 특유의 비린내나 밍밍한 맛 때문에 물 마시기가 힘들다면 인퓨즈드 워터에 한번 도전해... 더보기

내 몸을 회복시키는 비밀 물 레시피 50
물을 많이 마셔야 한다는 것은 잘 알고 있지만 막상 물을 자주, 적당량 마시기란 쉽지 않습니다. 우리 몸의 60~70%는 수분으로 이뤄져 있는데 수분이 부족하면 피로나 갈증을 느끼는 것은 물론 면역력 저하 및 각종 질병에 쉽게 노출될 수 있습니다. 평소에 마시는 주스, 커피, 술 등은 이뇨 작용이 뛰어나 먹은 양보다 더 많은 양의 수분을 배출하기에 이런 음료를 즐긴다면 물을 더 많이 마셔야 합니다.
하지만 특유의 비린내나 밍밍한 맛 때문에 물 마시기가 힘들다면 인퓨즈드 워터에 한번 도전해보세요. 인퓨즈드 워터(Infused Water)란 과일, 채소, 허브 등을 넣어 우려낸 물을 말합니다. 물에 넣은 신선한 재료에서 나오는 맛과 향이 물에 우러나 물 마시기가 한결 편해집니다. 게다가 재료 속 좋은 성분인 비타민C, 비타민B, 미네랄, 루테인, 식이섬유 등의 좋은 성분은 흡수시키고 나트륨 같은 좋지 않은 성분은 배출시킵니다. 설탕이나 화학첨가물을 넣지 않아서 칼로리 걱정도 없지요. 신진대사를 원활하게 하고 피부에 윤기를 주며 체중도 감량되어 다이어트 워터, 디톡스 워터로도 불립니다. 물에 넣는 재료에 따라 면역력 강화, 부종, 노화방지, 원기회복 등의 효과를 부수적으로 얻을 수도 있고요. 또한 장식 효과가 뛰어나서 야외 나들이, 손님 초대, 파티에 준비하기도 좋지요.
차갑게, 또는 뜨겁게. 그리고 다이어트와 피로 회복을 위해… 내 몸이 원하는 인퓨즈드 워터를 준비해보세요. 하루하루 달라지는 몸의 변화를 느낄 수 있을 거예요.

인퓨즈드 워터, 이렇게 활용하세요!
● 손님 초대를 위한 근사한 음료
●텀블러나 보온병에 넣어 야외에서
● 취침 전 숙면을 위한 따뜻한 한 잔
● 레스토랑보다 근사한 비주얼로
● 보냉병에 넣어 하루 종일 시원하게 수분 섭취
● 물 비린내가 부담스러울 때 마시는 맛있는 물
● 피부 개선과 디톡스에 효과적인 데일리 워터 닫기

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<인퓨즈드 워터>, 조지나 데이비스 y9**831 | 2020-07-31 | 추천: 0 |

"이 책은 평범한 물의 무한한 잠재력을 소개합니다" 물을 자주 먹... 더보기

"이 책은 평범한 물의 무한한 잠재력을 소개합니다"

물을 자주 먹지 않는 내게 인퓨즈드 워터라는 개념은 참 생소했다.

그럼에도 '건강'에 대해 관한 나의 관심이 늘어갈때마다

수분섭취의 중요함은 간과할수가 없는 부분이더라 ..

평소에 탄산음료를 아주 즐겨먹고 1일1카페음료 하는 나의 충격적인 음료습관.

(조금 극단적이지만 집 밖에 안나갈때에는 물은 1컵정도 먹기도한다.)

건강의 적신호가 켜지기 전에, 내게 온 <인퓨즈드 워터>를 소개해보고자 한다.

자극적인 음료에 길들여진 현대인들에게 물의 잠재력을 소개하며

물을 조금 더 흥미롭게 섭취할 수 있게 하기 위하여, 과일,채소,허브,향신료를 넣은 인퓨즈드 워터를 제안한다.

다양한 인퓨즈드 워터 레시피를 통해 간단하고 맛있게 수분을 섭취하기 위함이다.

목차로는 '원기를 회복시키는 인퓨즈드 워터' '에너지를 주는 인퓨즈드 워터'

'몸을 편안하게 해주는 인퓨즈드 워터' 로 나뉘어져 있다.

인퓨즈드 워터는 기호에 맞는 허브,과일 등을 넣는 것기보다 첨가하는 재료의

속성에따라 효능도 나뉘기 때문에 잘 어우러지는 재료의 조합이 중요하다.

따라서 우리는 효능에 따라 내게 맞는 인퓨즈드 워터를 선택하는 것이 좋다.

그래서 재료별 효과, 계량방법 재료 등 준비과정이 상세하게 기재되어 있다!

눈에띄는 메뉴들은 요런게 있었습니다

탠저린오이! 색조합은 꽤 괜찮은데 뭔가 맛이 상상 안가는 ..

근데 보기만해도 프레시한 비주얼이라 한번 해먹어보고싶긴 하다

눈에 예쁜게 맛도 좋다고, 나는 보기좋은 인퓨즈드 워터가 좋다! 하는 분들은

비주얼최강 수박민트를 추천합니다 .. 사실상 과일+민트 조합은 이상할 수가 없는데

수박이랑 민트라니 조금 더 신선한 맛이 날것같다 !

<윤주의 인퓨즈드 워터 책을 200% 활용하는 법>

step1. 먼저 자신의 몸상태를 파악할 필요가 있다!

나는 면역력이 안 좋고 몸에 힘이 없어서 원기를 회복시키는 인퓨즈드워터를 선택했다!

step.2 먼저 먹어보고싶은 구미가 당기는 음료를 선택한다

step2. 재료를 보고 내게 필요한 효능인지 맞추어본다!

사실 물 섭취가 뭐 그렇게 어렵다고, 수고롭다 라고 생각할 수 있지만 막상 맹물을 섭취하려 하다보면

어렵게느껴진다. 뻔한 과일,허브 조합이 아닌 눈도즐겁고 맛도있고 건강도 챙기는 인퓨즈드워터로

아직은 서툴지만 자극적인 음료를 줄이려고 노력해보고 있다! 여러분도 음료 줄이고

인퓨즈드 워터로 건강 챙기시길 바랍니다 :)

* 본 게시물은 테이스트북스에서 제공받은 책으로 작성된 리뷰입니다.

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《인퓨즈드 워터》 물 한 잔의 근사한 변신! re**ation | 2020-06-30 | 추천: 0 |

여름이라는 계절만큼 물을 많이 마시는 시기도 없을 것이다. 날씨도 덥고, 땀도 많이 흘리고, 체력도 떨어지는 계절이라 수분 보충은 필수이다. 하지만 생수를 마시는 걸 별로 안 좋아하는 경우, 자주 안 마시게 되기도 한다. 그래서 보리차나 결명자 등을 끓여서 식힌 다음에 차게 두고 먹게 되는데, 특히나 여름에는 여간 번거로운 게 아니다. 그냥 시원한 물을 좀 맛있게 먹을 수 없을까, 고민이라면 여기, 아주 특별한 '물 레시피'가 있다. 인퓨즈드 워터(Infused Wate... 더보기

여름이라는 계절만큼 물을 많이 마시는 시기도 없을 것이다. 날씨도 덥고, 땀도 많이 흘리고, 체력도 떨어지는 계절이라 수분 보충은 필수이다. 하지만 생수를 마시는 걸 별로 안 좋아하는 경우, 자주 안 마시게 되기도 한다. 그래서 보리차나 결명자 등을 끓여서 식힌 다음에 차게 두고 먹게 되는데, 특히나 여름에는 여간 번거로운 게 아니다. 그냥 시원한 물을 좀 맛있게 먹을 수 없을까, 고민이라면 여기, 아주 특별한 '물 레시피'가 있다.

인퓨즈드 워터(Infused Water)란 과일, 채소, 허브 등을 넣어 우려낸 물을 말한다. 밍밍한 물에 맛과 향을 더해주고, 예쁜 색채와 화려한 비주얼은 덤이다. 보통 레스토랑에 가면 레몬이나 라임을 넣은 물을 주는 경우가 있는데, 특별한 도구 없이 간편하게 만들 수 있기 때문에 집에서도 누구나 활용할 수 있다.

이 책은 과일의 신선함과 허브의 풍미가 가득한, 색다른 물 레시피를 50가지 소개하고 있다. 인퓨즈드 워터는 설탕이나 화학첨가물을 넣지 않아서 칼로리 걱정도 없고, 신진대사를 원활하게 하고 체중 감량에도 도움이 되어 다이어트 워터, 디톡스 워터로도 불린다.

꼭 다이어트가 아니더라도 하루에 2L이상의 물을 마시는 게 건강에 좋다고는 하지만, 그냥 물을 그렇게 마시기란 결코 쉬운 일이 아니다. 물 대신 알콜이나 카페인, 설탕 등이 들어가 있는 음료를 더 많이 마시게 되는 게 사실이니 말이다. 하지만 그저 평범한 물 한 잔이 이런 음료들이 줄 수 있는 미각적인 면이나, 시각적인 면에서 만족을 준다면 어떨까.

만드는 방법도 정말 간단하다. 그저 차가운 물이나 뜨거운 물 1잔에 과일, 채소, 허브, 향신료를 넣기만 하면 되는 것이다. 단, 가능하면 과일과 채소, 허브는 신선하고 좋은 품질의 재료로, 깨끗하게 세척한 뒤 사용하면 된다. 탄산수나 찬물을 사용할 경우 냉장고에서 2시간 이상 우리면 되고, 따뜻하게 할 경우에는 끓는 물을 붓고 5~10분 정도 우리면 된다.

50가지 음료 레시피는 몸의 원기 회복과 진정에 도움이 되는 인퓨즈드 워터, 상큼한 감귤류와 열대 과일에 더해져 에너지 충전에 좋은 인퓨즈드 워터, 펜넬시드나 카다몸 등 따스한 기운이 강한 재료로 몸을 편안하게 해주는 인퓨즈드 워터로 구분되어 있다. 재료별로 효과가 다르기 때문에 각각의 필요에 따라 간단하고 맛있게 수분을 섭취해보면 좋을 것 같다.

사과는 과당 함량이 낮고 비타민이 풍부해서 인퓨즈드 워터에 사용하기 딱 좋다. 레몬은 소화를 돕고 호흡을 상쾌하게 만들어 주며, 파인애플은 면역 체계를 강화하고 감기 예방에 도움을 준다. 레몬밤은 스트레스와 불안을 완화시키고, 바질은 항염증 작용을 하며 간 건강에 도움을 준다. 시나몬은 혈당 수치를 낮춰주고, 팔각은 기침과 인후통을 개선시켜준다. 그 외에도 각각의 재료가 가지고 있는 효과가 별도로 정리되어 있어서 활용하기에 좋다.

만들어진 인퓨즈드 워터는 손님 초대에 내어 놓으면 근사한 음료가 되고, 자기 전에 따뜻하게 마시면 숙면을 위해서도 도움이 된다. 텀블러나 보온병에 넣어 야외에서 활동 시 수분 보충에도 좋고, 피부 개선과 디톡스에도 효과적이니 데일리 워터로 딱 좋다. 과일, 채소, 허브로 간단하게 만드는 물 한 반의 근사한 변신! 내일 당장 시도해 보자. 에너지를 보충하고 싶을 때, 피로를 풀고 싶을 때, 활력을 되찾고 싶을 때.. 인퓨즈드 워터가 내 몸을 회복시켜 줄 것이다. 닫기

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