현대호텔연회실무

이종한 , 최주호 지음 | 형설출판사 | 2020년 09월 15일 출간

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도서 소득공제란?

2018년7월 1일 부터 근로소득자가 신용카드 등으로 도서구입을 위해 사용한 금액이 추가 공제됩니다.
(추가 공제한도 100만원까지 인정)

*총 급여 7,000만 원 이하 근로소득자 중 신용카드, 직불카드 등 사용액이 총급여의 25%가 넘는 사람에게 적용
*현재 ‘신용카드 등 사용금액’의 소득 공제한도는 300만 원이고 신용카드사용액의 공제율은 15%이지만, 도서·공연 사용분은 추가로 100만 원의 소득 공제한도가 인정되고 공제율은 30%로 적용
*시행시기 이후 도서·공연 사용액에 대해서는 “2018년 귀속 근로소득 연말 정산”시기(19.1.15~)에 국세청 홈택스 연말정산간소화 서비스 제공

도서 소득공제 대상

도서(국내도서,외국도서,해외주문도서), eBook(구매) , 도서 소득공제 대상 상품에 수반되는 국내 배송비 (해외 배송비 제외)

*제외상품 : 잡지 등 정기 간행물, 음반, DVD, 기프트, eBook(대여,학술논문), 사은품, 선물포장, 책 그리고 꽃
*상품정보의 “소득공제” 표기를 참고하시기 바랍니다.

도서 소득공제 가능 결제수단

카드결제 : 신용카드(개인카드에 한함), 제휴신용카드

현금결제 : 예치금, 교보e캐시(충전에 한함), 해피머니상품권, 컬쳐캐쉬, 교보문고 기프트카드, 실시간계좌이체, 온라인입금

간편결제 : 네이버페이, 삼성페이, 카카오페이, PAYCO

* 현금결제는 현금영수증을 개인소득공제용으로 신청 시에만 도서 소득공제 됩니다.
* 교보e캐시 도서 소득공제 금액은 교보eBook > e캐시 > 충전/사용내역에서 확인가능합니다.
* 페이나우, 11PAY와 휴대폰결제, 교보캐시는 도서 소득공제 불가

부분 취소 안내

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(신용카드 결제 후 예치금으로 환원된 경우 승인취소 되지 않습니다.)

도서 소득공제 불가 안내

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현금영수증을 사업자증빙용으로 신청 한 경우
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ISBN	9788947225243(894722524X)
쪽수	165쪽
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책소개

이 책이 속한 분야

경제/경영 > 관광/호텔 > 호텔 > 외식/식음료

『현대호텔연회실무』는 〈연회의 개념〉, 〈호텔연회의 특성 및 중요성〉, 〈연회의 분류와 연회장 시설〉, 〈연회행사의 종류〉 등 현대호텔연회실무에 대한 기초적이고 전반적인 내용이 수록되어 있다.

제1편 연회 일반이론

제1장 연회의 개념
1. 연회의 유래
2. 호텔연회의 정의

제2장 호텔연회의 특성 및 중요성
1. 연회의 특성
2. 연회의 중요성
3. 연회의 파급효과

제3장 연회의 분류와 연회장 시설
1. 연회의 분류
3. 연회장 시설

제4장 연회행사의 종류
1. 만찬
2. 오찬
3. 리셉션
4. 테이블 파티
5. 뷔페파티
6. 티 파티
7. 특정 목적의 파티
8. 출장연회
9. 옥외파티
10. 임대연회
11. 결혼식

제5장 호텔연회의 조직과 업무
1. 호텔연회의 조직
2. 호텔연회의 업무
3. 연회부문 조직의 실태

제6장 연회 코오디네이터
1. 부서간 코오디네이션
2. 연회 코오디네이터의 업무
3. 연회 코오디네이터의 체크리스트
4. 연회 코오디네이터와 연관 부서의 업무

제2편 연회 실무론

제1장 연회예약의 개념과 중요성
1. 연회예약의 개념과 중요성
2. 연회예약 부서의 조직과 직무
3. 연회예약의 조건
4. 호텔 연회장의 고객선책 속성과 과정

제2장 연회예약 업무
1. 예약에 관한 문의
2. 연회예약 접수
3. 연회예약 장부 확인
4. 연회구성
5. 연회행사 지시서 작성
6. 금일 연회행사 예약현황
7. VIP 보고서 작성
8. 연회행사 지시서 배부
9. 예약업무에 필요한 각종 서식

제3장 연회준비 및 진행순서
1. 행사장 및 서비스 계획
2. 서비스 인원의 확보
3. 서비스 순서 결정 및 메뉴교육
4. 연회장 준비 및 최종점검
5. 서비스 대기
6. 테이블 서비스
7. 연회 중 서비스
8. 환송
9. 정리
10. 연회 서비스 주의사항

제4장 연회 테이블 및 의자 배치형태
1. 회의시 의자 배열
2. 식사 모임시 테이블 배열
3. 기타 회의형 배열
4. 연회행사시 좌석배열 순서
5. 출장연회
6. 연회용 집기 비품과 취급요령

제5장 국제회의
1. 국제회의 정의
2. 국제회의 종류 및 명칭
3. 회의용 기자재 준비

참고문헌

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