Pasta: 이탈리아 정통 파스타 요리
없습니다
도서+교보Only(교보배송)을 함께 15,000원 이상 구매 시 무료배송
15,000원 미만 시 2,500원 배송비 부과
20,000원 미만 시 2,500원 배송비 부과
15,000원 미만 시 2,500원 배송비 부과
1Box 기준 : 도서 10권
해외주문/바로드림/제휴사주문/업체배송건의 경우 1+1 증정상품이 발송되지 않습니다.
패키지
북카드
키워드 Pick
키워드 Pick 안내
관심 키워드를 주제로 다른 연관 도서를 다양하게 찾아 볼 수 있는 서비스로, 클릭 시 관심 키워드를 주제로 한 다양한 책으로 이동할 수 있습니다.
키워드는 최근 많이 찾는 순으로 정렬됩니다.
목차
- 머리말 02
chapter 1 이탈리아 정통 파스타 요리의 이론적 배경
제1장 유럽 이탈리아 요리의 시초 18
제2장 파스타(Pasta)의 유래 32
제3장 올리브(Olive)의 역사적 배경 53
제4장 캐비아(Caviar)의 역사적 배경 68
제5장 이탈리아 요리 관련 유용한 정보 75
chapter 2 이탈리아 정통 파스타 요리 레시피 실제(100가지 메뉴 레시피 아이템)
1. Trenette al Pesto 108
(Trenette with Basil Sauce)
2. Ravioli con Salsa di Noci 110
(Ravioli with Walnut Sauce)
3. Tagliatelle con Salsa di Noci 112
(Tagliatelle with Walnuts and Mascarpone)
4. Spaghetti con Melanzane e Noci 114
(Spaghetti with Creamed Aubergines and Walnuts)
5. Pasticcio di Maccheroni con le Melanzane 116
(Baked Pasta with Aubergines)
.
.
.
[중략]
.
.
.
95. Tagliolini al Salmone 298
(Tagliolini with Smoked Salmon)
96. Spaghetti al Caviale 300
(Spaghetti with Caviare Sauce)
97. Tagliatelle col Tartufo 302
(Green Tagliatelle with Truffle)
98. Crespelle Alexander 304
(Crepes Alexander)
99. Timballo del Gattopardo 306
(Timballo from ‘The Leoard’) : 페이스트리 케이스
100. Timballo per la Domenica delle Palme 309
(Macaroni Pie for Palm Sunday)
chapter 3
부록 - 이탈리아 정통 요리 특급 호텔 메뉴 실례 312
에필로그 330
참고 문헌 333
기본정보
ISBN | 9788942611256 |
---|---|
발행(출시)일자 | 2018년 08월 10일 |
쪽수 | 335쪽 |
크기 |
193 * 249
* 22
mm
/ 936 g
|
총권수 | 1권 |
Klover
e교환권은 적립 일로부터 180일 동안 사용 가능합니다.
리워드는 작성 후 다음 날 제공되며, 발송 전 작성 시 발송 완료 후 익일 제공됩니다.
리워드는 리뷰 종류별로 구매한 아이디당 한 상품에 최초 1회 작성 건들에 대해서만 제공됩니다.
판매가 1,000원 미만 도서의 경우 리워드 지급 대상에서 제외됩니다.
일부 타인의 권리를 침해하거나 불편을 끼치는 것을 방지하기 위해 아래에 해당하는 Klover 리뷰는 별도의 통보 없이 삭제될 수 있습니다.
- 도서나 타인에 대해 근거 없이 비방을 하거나 타인의 명예를 훼손할 수 있는 리뷰
- 도서와 무관한 내용의 리뷰
- 인신공격이나 욕설, 비속어, 혐오발언이 개재된 리뷰
- 의성어나 의태어 등 내용의 의미가 없는 리뷰
리뷰는 1인이 중복으로 작성하실 수는 있지만, 평점계산은 가장 최근에 남긴 1건의 리뷰만 반영됩니다.
구매 후 리뷰 작성 시, e교환권 200원 적립
문장수집
e교환권은 적립 일로부터 180일 동안 사용 가능합니다. 리워드는 작성 후 다음 날 제공되며, 발송 전 작성 시 발송 완료 후 익일 제공됩니다.
리워드는 한 상품에 최초 1회만 제공됩니다.
주문취소/반품/절판/품절 시 리워드 대상에서 제외됩니다.
구매 후 리뷰 작성 시, e교환권 100원 적립