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남편 사로잡는 101가지 요리비법

이보은 지음 | 파프리카 | 2008년 05월 09일 출간

이 책의 다른 상품 정보

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상품상세정보
ISBN 9788936309268(8936309269)
쪽수 237쪽
크기 212 * 258 mm 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

이 책의 주제어

남편 기 살리는 101가지 요리비법
남편 마음을 사로잡는 화끈한 요리전술이 펼쳐진다!

이 책은 남편들을 위한 테마별 베스트 요리를 골라서 엮은 '맞춤형 요리서'로, 남편의 기를 살려주고, 남편의 입맛과 마음을 사로잡는 똑똑한 요리비법이 담겨 있다. 무엇보다 하루 한 끼를 차려 주더라도 사랑받는 여자가 될 수 있는 요리비법을 소개한다.

이 책은 제철 별미, 스페셜 얼큰 요리, 해장 음식, 정력 보강 음식, 양식 요리, 엄마표 밥상, 손님 초대 요리, 술안주 등으로 주부라면 알고 싶은 요리 레시피가 주제별로 정리됐다. 또한 정확한 재료 준비와 눈으로 확인할 수 있는 상세한 조리 과정은, 누구든지 쉽게 도전할 수 있는 용기를 심어준다.

이 책을 추천합니다!
이보은 선생님의 레시피는 정확하다. 그리고 맛있다. 언제나 삶과 요리에 대한 열정으로 가득한 그녀는 이 책을 통해 주부들이 꼭 알아야 할 요리비법을 공개한다. 아내라면 눈을 크게 뜨고 봐도 좋을 것이다. 이 책이야말로 선생님의 시크릿 레시피일테니까 말이다. - 전영미(월간「에쎈」 편집장)

상세이미지

남편 사로잡는 101가지 요리비법 도서 상세이미지

목차

Prologue/ 이보은의 무엇이든 물어보세요

Cooking class 1 철마다 꼭꼭 챙겨주고 싶은 제철 별미
봄 두릅들깨즙버무리/ 냉이국과 달래장아찌 여름 편육냉채/ 한방삼계탕/ 복분자스무디
가을 모둠버섯은행볶음/ 낙지연포탕 겨울 전복숙회샐러드/ 황태더덕구이/ 굴무생채보쌈

Cooking class 2 스트레스 물리치는 스페셜 얼큰 요리
동태수제비매운탕/ 아귀탕/ 꽃게청양고추찜/ 매운 불닭/ 와인에 재운 통삼겹살구이/ 오징어칼칼보쌈/ 양은냄비갈비찜/모둠해물찜/ 철판순대볶음/ 의정부부대찌개

Cooking class 3 쓰린 속 달래주는 해장 음식
숙취해소와 해장에 좋은 재료/ 우거지조개탕/ 황태뚝배기/ 전주식 콩나물국밥/ 달걀현미죽/ 연두부마찜/ 잔치소면 토마토수프/ 숙주쇠고기국/ 버섯 장국죽/ 물오징어김칫국

Cooking class 4 으랏차차 힘내는 정력 보강 음식
남편 기 팍팍! 살리는 보양식 재료/ 장어양념구이/ 구기자닭백숙/ 더덕불고기/ 인삼단호박솥밥/ 매실소스한입갈비/황태찜과 미나리볶음/ 낙지호박탕/ 대파도가니찜/ 통마늘은행구이/ 참마들깨무침

Cooking class 5 남편 입맛 사로잡는 맛있는 양식 요리
햄버거스테이크 정식/ 립바비큐와 샐러드/ 뚝배기 미트소스 스파게티/ 해물마리네/ 켈리포니아식 폭찹/ 해물필라프/연어커틀릿/ 양파그라탕수프/ 포크소테/ 비프스트로가노프

Cooking class 6 남편 마음 푸근하게 해주는 어머니가 차려주신 밥상
강된장뚝배기와 근대숙쌈/ 우거지멸치지짐이/ 깻잎찜과 달걀찜/ 도토리묵과 김치무침/ 고등어자반찜/ 고추장떡, 고구마쫄랭이/ 삼겹살수육과 묵은지쌈/ 보리부추비빔밥/ 손두부김치쌈/ 메밀호박칼국수

Cooking class 7 남편 으쓱하게 만드는 손님 초대 요리
대하두부벌렁찜/ 로스트비프/ 닭볶음탕/ 삼선해물탕/ 달래생채 & 차돌박이구이/ 월남쌈/ 유자떡갈비/ 양배추롤과버섯춘권/ 크림소스파스타 & 게살커틀릿/ 미소나베

Cooking class 8 남편 입 찢어지게 만드는 술안주
와인과 함께 햄싹채소꼬치/ 연어꽃카나페
소주와 함께 홍합탕과 어묵꼬치/ 돼지불고기꼬치구이
맥주와 함께 포테이토커틀릿/ 방울토마토마리네이드 & 연근칩
정종과 함께 새송이버섯구이와 은행꼬치/ 고기두부볶음
전통주와 함께 더덕전/ 인삼도라지정과

Cooking class 9 스피드~ 건강 아침 식단
누룽지죽 + 오이물김치/ 애느타리버섯샐러드 + 구운찰떡/ 브로콜리·연두부무침 + 못난이 주먹밥/ 스크램블 + 망고 주스/ 바나나시나몬구이 + 구운 모닝빵/ 가래떡들깨탕 + 딸기스무디/ 더덕미숫가루 + 콩찰떡/ 단호박죽 + 방울토마토/ 찰밥정식

Cooking class 10 보양차 & 건강 주스
보양차 이런 효과가 있어요/ 대추차/ 오가피차/ 인삼차/ 마차/ 더덕차
과일 & 야채의 바른 손질법/ 주스 맛있게 만들기/ 당근비타민주스/ 오렌지야채주스/ 파인애플스무디/ 오이그린주스

Plus Cooking class 이보은의 특별 레서피 남편에게 앞치마를 입히자
김치볶음밥/ 골뱅이비빔소면/ 냉장고 속 싹싹 비빔밥/ 라볶기/ 꽁치김치찌개/ 버펄러윙/ 바게트 오픈 피자/ 오징어볶음/ 쇠고기미역국/ 야채비빔국수

Special thanks/ 이 책에 도움을 주신 분들/ 찾아보기

출판사 서평

책 소개
남편 마음을 사로잡는 화끈한 요리전술이 펼쳐진다!
남편 기 살리는 101가지 요리비법
남편들을 위한 테마별 베스트 요리를 골라 엮은 ‘맞춤형 요리책’이다. 결혼한 여자들의 요리 필독서인 이 책은 하루 한 끼를 차려 주더라도 사랑받는 여자가 되는 101가지 요리비법을 담고 있다. 남편 기를 살려주는 똑똑한 요리비법을 통해 부부관계는 물론 가정의 분위기를 이끌어갈 수 있는 센스만점 아내가 되자.


내용 소개
* 잔소리 없이도 남편 귀가 시간을 앞당긴다!
여자에겐 요리도 힘이다! 광우병과... 더보기

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  • 완성된 닭볶음탕주말이면 기숙사에서 학식(學食)만 먹던 아이들이 돌아온다.요즘은 학식도 잘 나온다지만 어디 집밥만 하리.갈수록 삐쭉해지는 아이들를 보면 집밥을 못먹여인가 하는 자책감에 가슴이 아픈 어미다.지난 일요일 밤엔 집을 떠나는 아이들의 등을 보면서 이번 주말엔 일주일 든든히 지내고 올 음식을 해줘야 겠다고 마음을 먹고!  토, 일 메뉴를 선정해 봤다.난 요리는 잘 못하지만 레시피대로만 하면 된다는 자신감 하나는 최고라 자부한다.흠..애들만 입이냐고 타박할 것이 눈치가 보여 '남편 자로잡는 101가지 요리비법'에서 ... 더보기
  • 남편과 함께 하면서 항상 메뉴 정하기가 힘들다. 예전엔 남편이 이것저것 먹고 싶다고 말하고 나는 그 메뉴에 맞춰 만들어주면 되었는데. 어느 새 남편은 내가 알아서 해주길 바라는 사람으로 바뀌어 버렸다. 물론 날 믿기 때문이겠지만, 그래도 남편을 위해 뭔가 특별한 요리를 하고 싶을 땐 고민스럽다. 알고 잇는 것이 할 줄 아는 것이 한정되어 있기 때문에. 그러던 참에 너무나 좋은 책을 만났다. 제목도 내맘처럼 '남편 사로잡는 101가지 요리 비법' 메뉴를 보니, 철마다 챙겨주는 요리에서 스트레스 물리치는 요리, ... 더보기
  • 남편을 위한 요리책! da**i51 | 2008-06-20 | 추천: 0 | 5점 만점에 3점
    요리책! 최근에 요리책에 관심이 많이 간다. 그래서 자꾸 이책 저책 읽어보게 되는데, 최근에 파프리카에서 새로나온 이보은 씨의 책. <남편을 사로 잡는 101가지 요리비법> 은 확실히 제목에 걸맞게 다른 누구보다 남편의 입맛, 그러니깐 어른 스러운 입맛과 평소에 먹게 되는 반찬들에 신경을 쓴 모습들이 유독히 보인다.   어찌보면 너무나도 평범한 음식들을 많이 담고 있지만 분명 초보자들에게는 필요한 레시피들을 담고 있는 것같다. 특히나, 이보은의 무엇이든 물어보세요. 라는 코너는 상당히 ... 더보기
  • 남편을 사로잡는 비법 책을 발견했다. 바로 요리책이다. 어른들 말씀이 얼굴 예쁜 건 3년 가고, 요리 솜씨 좋은 건 평생 간다고 하셨다. 그러길래 미리 요리 비법을 배워두지 뭐 했냐고 묻는다면 할 말 없다. 예전에 결혼 선물로 받은 요리책이 있었다. 슬쩍 넘겨보고 포기했다. 엄두가 나지 않는 일품 요리였다. 그런데 이 책은 다르다. 일단 해 볼 만하다는 생각이 든다. 레시피가 알기 쉽게 설명되어 있다. 초보자들을 위한 요리 핵심정리 책 같이 조목조목 재료와 요리과정을 알려 준다. 주부 경력으로 보면 초보라고 말하기는 그렇고... 더보기
  •     금주에 도전할 황태더덕구이^^;;   ※준비재료: 황태2마리, 더덕100g, 실파 송송 썬 것, 실고추 . 통깨 약간씩   양 념 장: 고추장 3큰술, 참기름 1큰술, 마늘즙 1큰술, 양파즙 2큰술, 물엿 2큰술, 생강즙 1/4작은수, 후춧가루 약간.1. 황태는 방망이로 두드린 후에 찬물에 살짝 담갔다가 건지고 비닐에 넣어 속까지 부드러워지게 한다.    또 머리와 꼬리, 지느러미를 모두 떼내고 뒤쪽의 껍질에 잔 칼집을 넣어 익혔을 때... 더보기

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