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ISBN	9788934938569(8934938560)
쪽수	300쪽
크기	153 * 224 * 20 mm /536g 판형알림

책소개

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만화 > 요리만화

이 책의 주제어

팔도 으뜸 냉면을 찾아라!

한국인의 정을 그려온 만화가 허영만이 맛과 삶의 희비애환을 맛깔스럽게 버무려낸 만화『식객』. 식객은 '맛의 협객'이란 뜻으로, 천하제일의 맛을 찾기 위해 팔도강산을 누비면서 우리 밥상의 맛을 지키고자 하는 작품이다. '성찬'과 '진수'라는 이름을 가진 식객들이 팔도강산을 누비면서 발견한 우리 음식 특유의 요리 비법을 가르쳐준다. 나아가 마음으로 느끼는 음식, 사랑받고 있다는 느낌을 주는 음식, 사람의 마음을 움직이는 음식의 맛도 전해준다. 제27권 "팔도 냉면 여행기" 편에서는 감칠맛 진주냉면, 깔끔한 평양냉면, 매콤한 함흥냉면, 시원한 동치미 냉면 등 양보할 수 없는 맛과 개성을 가진 우리나라 대표 냉면들에 대한 이야기가 펼쳐진다.

북소믈리에 한마디!

만화가 허영만이 데뷔 이후 간직해온 30년 간의 집념이 담긴 이 만화는 사람 냄새가 진하게 묻어나는 음식 이야기들을 들려준다. 각 권의 뒷부분에는 만화에 담아내지 못한 취재 기록과 사진을 모은 '취재일기, 그리고 '못다 한 이야기'와 '허영만의 요리메모'를 함께 수록하여 읽는 재미를 더했다.

출판사 서평

작품 기획에서부터 장장 11년! 진수 성찬의 식객 여행, 대망의 완결편 출간!
300만 한국 독자들이 선택한 대한민국 만화의 대명사! 허영만, 37년 만화 인생의 화룡점정!
《식객》 27권에서는 우리나라의 유명 냉면들을 집중적으로 파헤친다. 냉면의 본고장에서도 그 맛을 인정받은 진주냉면. 그 본점의 후계자 자리를 놓고 성찬과 진주냉면 본가 가족들이 맛 대결로 맞선다! 예상치 못한 의외의 결말! 그리고 그 결말 뒤에 숨겨진 진실은…? 스님들도 미소 짓는다는 ‘승소냉면’, 고향을 떠올리게 하는 ‘평양냉면’ 등 진심이 가득 담긴 따뜻... 더보기

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식객 27 re**bsious | 2019-03-16 | 추천: 0 |

예전에 진수와 성찬이 나오는 이 식객 연재를 참으로 재미있게 보았던 기억이 납니다. 그런데 나중에 자세히 알고 보니 그 식객이 무려 11년간이나 연재를 했었더군요. 여담으로 이후에 드라마와 영화의 소재로도 사용되어서 저도 보긴 하였습니다만, 제가 예전에 봤었던 원작의 감동과 깊이는 잘 느끼지 못했습니다. 11년이나 연재할 수 있었다는 것은 그만큼 많은 분들이 이 식객이란 만화를 사랑하고 아껴주셨다는 말이 아니겠습니까? 그리고 그 기나긴 여정의 마침표가 바로 이 식객 27권입니다. 이 책은 특히 ... 더보기

예전에 진수와 성찬이 나오는 이 식객 연재를 참으로 재미있게 보았던 기억이 납니다.
그런데 나중에 자세히 알고 보니 그 식객이 무려 11년간이나 연재를 했었더군요.
여담으로 이후에 드라마와 영화의 소재로도 사용되어서 저도 보긴 하였습니다만, 제가 예전에 봤었던 원작의 감동과 깊이는 잘 느끼지 못했습니다.

11년이나 연재할 수 있었다는 것은 그만큼 많은 분들이 이 식객이란 만화를 사랑하고 아껴주셨다는 말이 아니겠습니까?
그리고 그 기나긴 여정의 마침표가 바로 이 식객 27권입니다.

이 책은 특히 밀면을 포함하여 냉면에 대한 모든 것이 실려 있는데, 요리에 관한 만화책임에도 불구하고 관련 요리에 대한 많은 사진을 쓰는 이 책의 특성상 냉면의 그 맛있어보임이 아주 잘 드러나는 책 중 한 권이 아닌가 싶습니다. 닫기
리뷰 ag**ana | 2018-12-21 | 추천: 0 |

좋습니다 한국 음식의 백과사전이나 다름 없습니다. ^_^ 이책 읽은지가 2005년부터 처음 읽었는데 이제서야 책을 구입하게 되네요 소장하기에도 좋을것같습니다. ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ ㅎㅎㅎㅎㅎ ㅎㅎㅎㅎㅎ ㅎㅎㅎㅎㅎ ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ... 더보기

좋습니다 한국 음식의 백과사전이나 다름 없습니다. ^_^ 이책 읽은지가 2005년부터 처음 읽었는데 이제서야 책을 구입하게 되네요 소장하기에도 좋을것같습니다. ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ ㅎㅎㅎㅎㅎ ㅎㅎㅎㅎㅎ ㅎㅎㅎㅎㅎ ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 닫기
마지막 이라는게 아쉽습니다. mo**081 | 2012-02-06 | 추천: 0 |

딸아이가 식객 책을 너무 좋아해서 전권을 하나씩 사다보니 27권까지 사게 되었습니다. 마지막 권이라니 너무 아쉬워 하네요. 책 표지만 보면 무슨 내용이 있고 음식에 대한 상식을 하나씩 알고 배워갈수 있는 책으로 소장의 가치도 있다고 생각합니다. 더보기

딸아이가 식객 책을 너무 좋아해서 전권을 하나씩 사다보니 27권까지 사게 되었습니다.
마지막 권이라니 너무 아쉬워 하네요.

책 표지만 보면 무슨 내용이 있고 음식에 대한 상식을 하나씩 알고 배워갈수 있는 책으로

소장의 가치도 있다고 생각합니다.

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[식객 27]-마지막이라 아쉽지만, 그래서 더 맛있는 책 se**802 | 2011-04-08 | 추천: 0 |

2002년 <어머니의 쌀> 편으로 시작된 <<식객>>이 <밀면>편을 마지막으로 대단원의 막을 내렸다. 9년 동안 사랑을 받은 만화이니만큼, 아쉬움이 가장 큰 사람은 독자가 아니라 바로 작가 본인이 아닐까 싶다. 신문 연재 중단으로, 작가는 초라해지기보다는 <<식객>>의 위상을 지키고자, 연재를 중단하기로 마음 먹었다고 한다. 그의 <<식객>> 연재 종료에 대한 심정을 담은 글을 읽자니, 이 작품에 대한 그의 사랑과 노력 그리고 아쉬움을 느낄 수 있... 더보기

2002년 <어머니의 쌀> 편으로 시작된 <<식객>>이 <밀면>편을 마지막으로 대단원의 막을 내렸다. 9년 동안 사랑을 받은 만화이니만큼, 아쉬움이 가장 큰 사람은 독자가 아니라 바로 작가 본인이 아닐까 싶다. 신문 연재 중단으로, 작가는 초라해지기보다는 <<식객>>의 위상을 지키고자, 연재를 중단하기로 마음 먹었다고 한다. 그의 <<식객>> 연재 종료에 대한 심정을 담은 글을 읽자니, 이 작품에 대한 그의 사랑과 노력 그리고 아쉬움을 느낄 수 있었고, 독자의 한사람으로서 이 작품에 쏟은 그의 열정과 노력에 박수를 보낸다. 우리가 음식을 먹을 때 배부르게 먹기보다는 먼가 조금은 아쉬운 듯 먹었을 때, 그 음식에 대한 맛이 좋았었다는 기억을 하게 된다. 더 먹고 싶지만, 더 먹지 못했을 때의 아쉬움이 그 음식에 대한 맛이 더 좋았던 것으로 기억을 하게 된다.<<식객>>작품이 바로 우리에게 그런 느낌을 주게 될 듯 싶다. 대단원의 막을 내린다는 것에 대한 아쉬움은, 우리의 기억 속에 <<식객>>을 읽으면서 느꼈던 재미와 맛을 오랫동안 남아있게 될 것이다. 27권으로 마지막을 장식하게 된 식객의 <팔도 냉면 여행기>를 읽으면서 입안에 고인 침을 꼴깍꼴깍 삼켜야만 했다. 냉면은 내가 가장 좋아하는 음식 중의 하나인데, 군침도는 냉면 사진과 맛있게 먹는 그림과 냉면에 대한 묘사는 어느 누가 읽어도 나와 같으리라 생각된다. 냉면의 본고장 북한에서도 인정하는 맛 진주 냉면, 사찰 음식 중 스님들 사이에서 으뜸 별미로 통하는 승소냉면, 면과 육수 그리고 겨울 세가지 특징을 가진 평양냉면, 평양냉명과 함께 냉면의 양대 산맥으로 자리매김한 함흥냉면, 6.25 전쟁 당시 북한의 냉면이 실향민들의 손을 거쳐 재탄생된 부산 음식인 밀면. 27권에서는 서로 다른 특징을 가지고 있는 냉면의 맛을 볼 수 있다. 음식은 정을 만들고 감동을 전달한다. 그리고 그리움을 갖게 한다.음식은 어머니다! (본문 211p)가게를 이어받기 위해 다투는 형제, 돈을 더 많이 벌기위한 운암정 봉주...음식은 그들의 차가운 마음을 녹여주는 어머니같은 존재이다. 고향을 생각하고, 어머니를 생각할 때 가장 많이 떠오르는 것이 바로 음식이 아닌가 싶다. 허영만 화백은 9년동안 <<식객>>을 통해서 보여주고 싶었던 것은, 음식에서 느껴지는 따뜻한 정이 아니였을까(하고 생각해 본다). 27권에서는 음식이 주는 따뜻함, 어머니와도 같은 정을 깨닫도록 도와주기 위해 음식 대결 구조를 이용했다. 투닥투닥 다투는 형제를 하나로 이어준 것도 찬과의 음식 대결이었고, 실향민들이 고향의 느낌과 맛을 느낄 수 있도록 한 것도 바로 음식 대결이라는 구도였다. 육수 하나를 끓이면서 온갖 정성을 들이는 과정을 통해서 음식이 주는 ’정’을 담뿍 느끼게 되었으며, 덕분에 나는 읽는내내 냉면이 먹고싶은 것을 억지로 참아내야했다. 아~ 가혹하다.마지막 권이라 아쉬운 마음이 정말 가득한 책이기도 하지만, 그래서 더욱 맛있게 느껴진 것은 아니었나 싶다. 음식 속에서 느껴지는 그리움, 정성 그리고 참됨을 <<식객>>을 통해서 느낄 수 있었다. 9년동안 대한민국의 맛을 전해온 <<식객>>은 앞으로도 많은 이들의 기억 속에 오랫동안 기억될 것이다. 허영만 화백이 더 좋은 작품으로서 우리들에게 사람과 사람사이의 정과 인생의 희노애락을 보여주기를 기대해본다. (사진출처: ’식객 27’ 본문에서 발췌) 닫기
허영만선생님 그동안 수고하셨습니다. hs**705 | 2010-06-01 | 추천: 0 |

드디어 식객 대망의 마지막권이 나왔다. 작품 기획부터 총 11년간 길고 긴 레이스를 거쳐 완성된 27권. 30권이나 25권으로 깔끔하게 맺어진 느낌은 없어 조금 서운한감이 있지만(사실은 30권까지 조금 더 연재되기를 바라는 마음이 크기에) 국민만화가는 역시 뭔가 다른지라 그 결말까지도 군더더기 없이 아주 담백하게 정리해주셨다. 대망의 종권 27권의 주제는 <팔도 냉면 여행기> 아놔.. 나는 왜 하필이면 이 책을 밤 12시에 펼쳐들었을까? 정말 보는 내내 흐르는 침에 이불에 떨어질까 노심초사 하는 시간이었다. 우리... 더보기

드디어 식객 대망의 마지막권이 나왔다. 작품 기획부터 총 11년간 길고 긴 레이스를 거쳐 완성된 27권. 30권이나 25권으로 깔끔하게 맺어진 느낌은 없어 조금 서운한감이 있지만(사실은 30권까지 조금 더 연재되기를 바라는 마음이 크기에) 국민만화가는 역시 뭔가 다른지라 그 결말까지도 군더더기 없이 아주 담백하게 정리해주셨다. 대망의 종권 27권의 주제는 <팔도 냉면 여행기> 아놔.. 나는 왜 하필이면 이 책을 밤 12시에 펼쳐들었을까? 정말 보는 내내 흐르는 침에 이불에 떨어질까 노심초사 하는 시간이었다. 우리에게는 너무나 익숙한 평양과 함흥냉면의 비교부터 속세의 유혹과는 연을 끊은 스님들조차 웃게 만든다는 승소냉면, 진주와 부산에서만 먹을 수 있는 양반가의 야식 진주냉면 그리고 마지막으로 부산의 명물 밀면까지.. 자칭타칭 면 덕후인 나에게는 정말 미치고 팔짝뛰겠는 권이라고 말할 수 있겠다. 나는 이 책을 읽는 동안 지난겨울 부산에서 먹었던 밀면의 식감이 입 안에 맴돌아 정말 울 지경이었다. (부산에서 맛 본 가야밀면 후기 바로가기 ‣ http://www.hwimun.com/171)
나는 면 그리고 찬음식 덕후다. 그러니 냉면류는 정말 나와 떼려야 뗄 수 없는 음식이라고 볼 수 있다. 치아교정을 시작한지 한달 보름째. 계란이나 두부같은것 외에는 씹을수도 없는 치아로 냉면을 꿀떡꿀떡 집어삼키는 사람이 바로 나란말이다. 그런데 식객의 마지막 종권이 팔도 냉면 여행기라니, 이것은 이 책의 전권을 모두 구입해야만 한다는 신의 계시같았다. (응?)

내가 자취하는 동네 근처에서 파는 가장 이상적인 함흥냉면. 저 투명한 면발에 살얼음 육수하니*_* 아흐~많은 사람들이 식객의 매력 포인트로 전국 각지에서 소개되는 참 먹거리와 진수&성찬 커플의 알콩달콩 사랑이야기를 꼽는다. 하지만 이번 완결에서는 더더욱 현실성이 떨어지는 두 사람의 관계에 대해 나는 별다른 흥미를 못느꼈고(내..내가 결코 쏠로라서가 아니야ㅠㅠ!!) 이제까지 그 존재도 알지 못했던 승소냉면과 진주냉면을 에 대해 알게된 것과 더불어 내가 20여년간 집착해온 냉면에 대해 보다 전문적인 지식을 함양하게 되어 애정이 한층 깊어졌다는 사실이 무척 만족스러웠다. 허영만 선생님은 이미 식객이 끝남과 동시에 그 특유의 부지런함으로 차기작 준비에 들어가셨다고 한다. 다음 작품이 식객과도 같은 음식 만화는 아니겠지만 나는 선생님만의 철두철미한 준비성과 작품 구상력으로 이에 못지않은 걸작이 탄생할 것이라 믿어 의심치 않는다. 이제 마침내 그 끝을 본 식객을 덮으며 나는 선생님께 “정말 수고하셨다.”고 말씀드리고 싶다. 그리고 “언젠가는 꼭 직접 만나 뵙고 냉면 한 그릇 대접하고 싶다.”는 말도 함께 말이다. 닫기

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2010-05-28 | 조회: 1201

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