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맥주 인포그래픽 당신이 알아야 할 맥주의 모든 것!

양장
Michael Larson 지음 | 박혜진 옮김 | 영진닷컴 | 2018년 03월 05일 출간
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상품상세정보
ISBN 9788931456967(8931456964)
쪽수 216쪽
크기 182 * 224 * 16 mm /641g 판형알림
이 책의 원서/번역서 Beer Select-o-pedia / Michael Larson

책소개

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이 책의 주제어

인포그래픽으로 만나는 다양한 맥주의 세계!
『맥주 인포그래픽』은 라거, 스타우트, 각종 에일들을 아우르는 맥주들이 어떻게 탄생했는지, 어떤 맛에 집중하면서 마셔야 하는지, 어떤 음식과 어울리는지 등 맥주에 대한 모든 것을 담은 책이다. 천차만별의 색, 아로마, 맛, 질감의 조합으로 세상에 똑같은 맥주는 없다. 이 책은 맥주를 고를 때 더 쉽게 이해하고 빠져들 수 있도록 추천 맥주와 양조장 등 맥주의 주요 정보를 인포그래픽 형태로 설명한 것으로, 친숙한 흑맥주부터 필스너, 낯선 비에르 데 가드나 바크 스타일까지 다양한 맛을 알아갈 수 있도록 도와준다.

목차

Part 1. 영국 또는 아일랜드에서 유래한 에일 스타일
잉글리시 골든 English Golden
오디네리 비터 Ordinary Bitter
베스트 비터 Best Bitter
스트롱/엑스트라 스페셜 비터 Strong/Extra Special Bitter
페일 에일 Pale Ale
인디아 페일 에일 India Pale Ale
라이트/페일 마일드 Light/Pale Mild
아이리시 레드 에일 Irish Red Ale
스코티시 에일 Scottish Ales
잉글리시 발리 와인 English Barley Wine
스트롱 스카치 에일 Strong Scotch Ale
잉글리시 올드 에일 English Old Ale
잉글리시 스트롱 올드 에일 English Strong Old Ale
윈터 워머 Winter Warmer
다크 마일드 Dark Mild
잉글리시 브라운 에일 English Brown Ale
잉글리시 포터 English Porter
발틱 포터 Baltic Porter
아이리시 드라이 스타우트 Irish Dry Stout
스위트 스타우트 Sweet Stout
오트밀 스타우트 Oatmeal Stout
엑스트라 스타우트 Foreign/Extra Stout
임페리얼 러시안 스타우트 Imperial Russian Stout

Part 2. 유럽에서 유래한 에일 스타일
위트비어 Witbier
고즈 Gose
베를리너 바이스 Berliner Weisse
쾰시 Kolsch
벨기에 스트롱 페일 에일 Belgian Strong Pale
비에르 드 샴페인 Biere de Champagne
크리스탈바이젠 Kristalweizen
바이스비어 Weissbier
트리펠 Tripel
벨기에 페일 에일 Belgian Pale Ale
람빅 Lambic
괴즈 Gueuze
과일 람빅 Fruit Lambic
벨기에 IPA Belgian IPA
세종 Saison
비에르 드 가르드 Biere de Garde
둔켈바이젠 Dunkelweizen
플란더스 레드 Flanders Red
알트비어 Altbier
로겐비어 Roggenbier
더벨 Dubbel
플란더스 브라운 Flanders Brown
벨기에 스트롱 다크 에일 Belgian Strong Dark Ale
바이젠바크 Weizenbock
벨기에 블랙 에일 Belgian Black Ale

Part 3. 유럽에서 유래한 라거 스타일
독일 필즈너 German Pilsner
보헤미안 필즈너 Bohemian Pilsner
헬러스 Helles
도르트문더 엑스포트 Dortmunder Export
마이바크 Maibock
마르젠/옥토버훼스트 Marzen/Oktoberfest
비엔나 라거 Vienna Lager
켈러비어 Kellerbier
라우흐비어 Rauchbier
기본 바크 Traditional Bock
뮌헨 둔켈 Munich Dunkel
도펠바크 Doppelbock
아이스바크 Eisbock
슈바츠비어 Schwarzbier

Part 4. 미국에서 유래한 맥주
아메리칸 라거 American Lager
페일 라거 Pale Lager
아메리칸 몰트 리쿼 American Malt Liquor
프리-프로히비션 라거 Pre-Prohibition Lager
아메리칸 블론드/골든 에일 American Blonde/Golden Ale
크림 에일 Cream Ale
글루텐 프리 Gluten-free
아메리칸 스타일 위트 American Style Wheat
라이 비어 Rye Beer
아메리칸 페일 에일 American Pale Ale
아메리칸 IPA American IPA
웨트 홉 Wet Hop
싱글 홉 IPA Single Hop IPA
아메리칸 앰버 라거 American Amber Lager
더블/임페리얼 IPA Double/Imperial IPA
펌킨 에일 Pumpkin Ale
아메리칸 앰버 American Amber
아메리칸 와일드 에일 American Wilde Ale
캘리포니아 커먼 California Common
프루트 비어 Fruit Beer
아메리칸 발리 와인 American Barleywine
아메리칸 스트롱 에일 American Strong Ale
아메리칸 브라운 에일 American Brown Ale
아메리칸 포터 American Porter
블랙 IPA Black IPA
배럴 에이징 맥주 Barrel Aged Beers
임페리얼과 하이퍼 맥주 Imperial and Hyper Beers
아메리칸 스타우트 American Stout

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  • 선천적인지 후천적인지 모르겠지만 어쨌든 술을 못한다. 잘~ 못해요 정도가 아니라 그냥 안먹고 못먹는 수준. 사회생활 어떻게 하냐고 걱정하는 사람 많았는데 걱정대로 "술없이 사회생활 불가"인 사람들과는 친해지지 못했고, 밥먹고 차마시는 사람들과 사회생활 중이다. 맥주는 술이 아니라며 먹이려는 사람들도 참 많았다. 샴페인은 괜찮치 않냐며 권하는 사람도. 4도도 20도도 나에겐 그냥 다 술이었다. ... 더보기
  •   인포그래픽으로 알아보는 맥주 스타일 대백과이자, 맥주 덕후들을 위한 종합 맥주 가이드북이다. 천차만별의 색, 아로마, 맛, 질감의 조합으로 세상에 독같은 맥주는 없다. 이 책은 총 90가지의 맥주 스타일들을 그 유래한 지역에 따라 분류해 설명하고 있다. 사실 단 4가지 재료만 있으면 맥주가 완성... 더보기
  • 맥주 인포그래픽 pj**in80 | 2019-03-28 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
    영진닷컴 책 중 칵테일 인포그래픽, 위스키 인포그래픽이 있다는 것은 알고 있었다. 칵테일과 위스키는 즐겨하지 않고 뭔가 거리감이 있어서 책으로 만났을 때 왠지 어려울 것 같아서 이런 책도 있구나 하며 넘겼었다.                             ... 더보기
  • 맥주를 맛보는 일은 우선 재미있어야 한다. 자격증이 꼭 필요한 일도 아니고, 어려운 단어들을 외워야만 이해할 수 있는 내용도 아니다. 양조사들이 당신의 오감을 즐겁게 할 맥주를 만들었으니, 그저 맛볼 일만 남은 것이다. (p.15) 처음 이 책을 발견했을 때에는 고민스러웠다. 사실은 맥주를 공부까지 해야 해? 하는 마음이었기 때문이다. 내 생각처럼 우리엄마는 ... 더보기
  • 맥주 인포그래픽 gu**ess1 | 2019-03-17 | 추천: 0 | 5점 만점에 4점
    많은 양의 정보를 습득할 때는 글자만으로 채워진 텍스트 북을 읽는 것보다 정보를 잘 정리해서 그래프와 각종 시각적 효과를 일으키는 그래픽으로 이루어진 인포그래픽을 보는 훨씬 효율적이다. 텍스트는 감정이 들어간 이야기를 생생하게 전달하기 위해 좋은 도구이지만 두툼하게 쌓여있는 사실들을 나열하기에는 따분하기 그지없다. 따라서 인포그래픽스라고 하면 유엔이나 한국 통계청 같은 곳에서 조사한 온갖 통계 정보를 온갖 색상과 그림으로 표현하여 한 눈에 세계를 파악할 수 있도록 만들어 놓은 것을 생각하게 된다. 그런데 이 책은 맥주 인포... 더보기

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