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머그컵 케이크: 전자레인지 1분 심플하게 만들고 귀족처럼 즐기는 프랑스식 케이크

양장
엘리즈 델프하 알바흐 지음 | 추은초 옮김 | 이은주 감수 | 예문사 | 2014년 06월 20일 출간
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상품상세정보
ISBN 9788927410157(8927410157)
쪽수 103쪽
크기 188 * 210 * 14 mm /428g 판형알림

책소개

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《전자레인지 1분! 머그컵 케이크》는 전자레인지와 머그컵만을 활용해 누구나 집에서 만들 수 있는 프랑스식 케이크 레시피를 소개한다. 머그컵으로 만드는 머그컵 케이크는 평소 프랑스 사람들이 간단하게 즐겨 먹는 음식으로, 특별한 조리기구 없이 전자레인지와 머그컵 그리고 간단한 재료만 있으면 손쉽게 만들 수 있다. 그런 점에서 요리에 서툰 왕초보도 충분히 도전할 만하다. 약간의 노력만 기울인다면 고급 베이커리에서 파는 케이크 못지않은 맛있는 케이크를 즐길 수 있다.

상세이미지

머그컵 케이크: 전자레인지 1분(양장본 HardCover) 도서 상세이미지

목차

책을 펴내며
알아두면 ‘참 좋은’ 베이킹 상식!
맛의 결정타, 전자레인지 사용 TIP!

chapter1. 보기만 해도 행복한 시간, ‘달콤 두근’ 케이크
초코 머그컵 케이크 | 바나나·마시멜로 머그컵 케이크 | 바닐라 머그컵 케이크 | 초코·마시멜로 머그컵 케이크 | 배·캐러멜 머그컵 케이크 | 로투스 잼 머그컵 케이크 | 바나나 머그컵 케이크 | 밤 머그컵 케이크 | 브라우니 머그컵 케이크 | 화이트 초콜릿·커피 머그컵 케이크 | 누텔라 잼 머그컵 케이크 | 쿠키 머그컵 케이크

chapter2. 무기력이여 안녕, ‘상큼 발랄’ 케이크
딸기 머그컵 케이크 | 꿀·사과 잼 머그컵 케이크 | 블루베리 머그컵 케이크 | 초코·민트 머그컵 케이크 | 산타클로스 머그컵 케이크 | 체리 머그컵 케이크 | 초코·산딸기 머그컵 케이크 | 멜바 머그컵 케이크 | 초코·오렌지 머그컵 케이크 | 커스터드·푸룬 머그컵 케이크 | 산딸기 머그컵 케이크

chapter3. 허전한 마음을 채우는 양식, ‘고소 든든’ 케이크
오믈렛 머그컵 케이크 | 인디언식 머그컵 케이크 | 연어 머그컵 케이크 | 치즈 머그컵 케이크 | 햄·올리브 머그컵 케이크 | 라클레트 머그컵 케이크

chapter4. 냉장고 속 재료로 간편하게 만드는 이은주 셰프의 비밀 레시피
고구마 머그컵 케이크 | 생과일 머그컵 케이크 | 유자·레몬 머그컵 케이크 | 단호박 머그컵 케이크 | 녹차·무화과 머그컵 케이크 | 망고 머그컵 케이크 | 새우 머그컵 케이크 | 감자·코울슬로 머그컵 케이크 | 파 키슈 머그컵 케이크 | 고구마피자 머그컵 케이크

케이크 감수와 시연을 마치며

출판사 서평

치즈 케이크, 초코 케이크, 고구마 케이크, 브라우니 ……
프랑스식 케이크를 이제 카페나 베이커리가 아닌 집에서
간단한 재료로 손쉽게 만들고 마음껏 즐긴다!

《전자레인지 1분! 머그컵 케이크》는 전자레인지와 머그컵만을 활용해 누구나 집에서 만들 수 있는 프랑스식 케이크 레시피를 소개한다. 머그컵으로 만드는 머그컵 케이크는 평소 프랑스 사람들이 간단하게 즐겨 먹는 음식으로, 특별한 조리기구 없이 전자레인지와 머그컵 그리고 간단한 재료만 있으면 손쉽게 만들 수 있다. 그런 점에서 요리에 서툰 왕초보도 충분히 도전할 만하다. 약... 더보기

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  • 한 번 만들어 보고 싶었던 컵케익. 하지만 몇 번 만들어 보고 싶은 마음으로 온갖 재료들을 사기도 아깝고.. 그렇다고 내가 꾸준히 컵케익을 만들어 먹는단 보장도, 만들수 있다는 보장도 없어서 선뜻 도전해보지 못하고 있었는데 마침 서점에서 이 책을 발견했다.   '전자레인지 1분'이라는 부재와 간단히 집에서 있는 재료들만으로 만들기가 가능하다는 설명에 책 구입! 나도 자가 베이커리 요리사?가 될 수 있을 것인가. 집에서 의심반 기대반으로 한 번 도전해 보았다. 나의 첫 도전은 내가 제일 좋아하는 치즈케익... 더보기

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