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파란달의 디저트 선물 일상이 달콤해지는 베이킹 레시피 & 기분이 좋아지는 선물포장법

양장본
정영선 지음 | 로지 | 2016년 09월 28일 출간
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상품상세정보
ISBN 9788925560144(8925560143)
쪽수 212쪽
크기 227 * 193 * 18 mm /578g 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

선물하기에 좋은 51가지 디저트와 그에 어울리는 포장법을 소개하는 『파란달의 디저트 선물』. 발렌타인데이, 어린이날, 어버이날, 명절, 크리스마스와 같이 선물을 많이 주고받는 시즌별로 어울리는 메뉴를 구성했다. 초콜릿을 베이스로 한 디저트부터, 쿠키, 타르트, 케이크, 잼, 음료까지 눈을 반짝이게 할 달콤한 디저트로 가득하다. 이와 함께 G.A.A.J(전 일본 기프트 용품협회 코디네이터 자격증)를 취득해 파란달의 스타일로 재해석한 아기자기하고 세련된 스타일의 선물포장을 제안한다. 계절 소재로 활용한 포장법, 우드박스, 유리병, 패브릭 등을 리폼해 포장하는 법, 다양한 포장용품, 세계의 예쁜 패키지를 소개하고, 초콜릿을 만들고 베이킹을 하는 기본 과정을 상세하게 보여주어 디저트 레시피와 선물포장법 두 마리 토끼를 잡을 수 있다.

상세이미지

파란달의 디저트 선물(양장본 HardCover) 도서 상세이미지

저자소개

저자가 속한 분야

정영선 저자 정영선(파란달)은 방송작가의 삶을 뒤로 하고 베이킹의 매력에 빠진 지 십여 년. 어느덧 베이킹 분야의 내로라하는 고수로 거듭났다. 소중한 사람을 위해 빵과 쿠키를 굽고 정성을 담아 선물하는 것을 일상의 기쁨으로 여기는 그녀는 작은 선물이 불러오는 행복의 가치를 믿는다. 르 꼬르동 블루 숙명 아카데미 제과 과정, 라 퀴진 아카데미 푸드 코디네이터 과정, 한국 전통음식 연구소 떡 한과 과정을 수료했고, G.A.A.J(전 일본 기프트 용품협회 코디네이터 자격증)를 취득했다. 그녀의 손때가 고스란히 묻어 있는 공간, 파란달 스튜디오에서는 정기적으로 베이킹과 요리 강좌를 열고 있다. 저서로는《파란달의 빵타지아》《파란달의 카페 브런치》《파란달의 시네마 레시피》등이 있다.

홈페이지 www.parandal.com
인스타그램 @parandal_studio
페이스북 @parandalstudio

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목차

밸런타인데이 선물
001 초콜릿 살라미
002 포테이토 초콜릿칩
003 라즈베리 보틀 케이크
004 피넛 블러섬
005 하트 잼 쿠키
006 아몬드 초콜릿 쿠키
007 블루베리 초콜릿 무스
008 솔티드 초콜릿 바
009 벚꽃 머랭 쿠키
010 린저 쿠키
계절 소재 활용하기

어린이날 선물
011 아몬드를 안은 쿠키
012 초콜릿 캐러멜
013 바나나 푸딩
014 초코송이
015 로봇 초콜릿

어버이날 선물
016 캔디드 피칸
017 바나나 호두 꿀빵
018 녹차 밀크잼
019 커피케이크 머핀
020 딸기 녹차 롤케이크
021 올드패션 도넛
022 마르살라 와인을 넣은 티라미수
023 자몽청과 자몽 에이드
리폼하기

스승의 날 선물
024 럼레이즌 파운드케이크
025 레몬 진저 스콘
026 얼그레이 크림의 자몽 오렌지 타르트
027 베리 퐁포네트
028 레몬 커드
029 피스타치오 아몬드 칸투치니
030 메이플 피칸타르트
031 그래놀라
032 올리브 포카치아
다양한 표장용품

명절 선물
033 말차 단팥 양갱
034 무화과잼
035 마롱 마들렌
036 코코넛 튀일
037 밤 롤케이크
038 메이플 롤케이크
039 고구마 스틱
040 땅콩엿
041 레몬청과 레몬차
세계의 예쁜 디저트 패키지

할로윈과 크리스마스 선물
042 몬스터 쿠키
043 오레오 치즈케이크
044 고스트 트뤼플
045 핫초콜릿 스틱
046 뱅쇼
047 다크 초콜릿 케이크
048 크리스마스 아이싱 쿠키
049 민트캔디 화이트 초콜릿
050 홈메이드 바닐라 익스트랙
051 로열 밀크티
기본 빵 만들기
타르트 셀 반죽하기
기본 박스 포장하기
기본 리본 묶기
파란달이 애용하는 포장용품 숍

출판사 서평

일상에 작은 행복을 선물하는 파란달표 디저트북
‘선물’이라는 단어에는 마법이 깃들어 있다. 보기만 해도 두근두근 설렘이 일고, 듣기만 해도 스르르 기분이 녹는다. 오로지 나를 위해 고르거나 만들었을 누군가의 마음이 그대로 전해져 더 행복을 느끼는 걸지도 모른다.
소중한 사람을 위해 빵과 쿠키를 굽고 정성을 담아 선물하는 것을 일상의 기쁨으로 여기는 파란달. 1세대 요리 파워블로거이자 대한민국을 대표하는 베이킹 고수인 그녀가 이번에는 디저트 레시피와 선물포장법이 담긴 책으로 찾아왔다.
《파란달의 디저트 선물》은 선물하기에 좋은... 더보기

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  • 파란달님의 신간이나왔어요 파란달의 디저트 선물^^ 책이 양장본처럼깔끔하고 고급스러워요^^ 홈베이킹하는분이면파란달이라는 이름은 들어보셨을 꺼에요저도 파란달님 책소장하고 있고요^^그래서 요번에 나온 이책이 기대 돼네요^^ 이책에서는 크게발렌타인선물어린이날선물어버이날선물스승의날선물명절선물할로윈과크리스마스선물요렇게 시기별로 선물하기 좋은베이킹레시피가 수록되어 있어요홈베이킹하면서요런행사때 뭘만드나 고민할때좋을것같아요^^ 발렌타인선물발렌타인에는 ... 더보기
  • 파란달의디저트 선물 gh**dwlgns | 2016-11-07 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
      파란달님의 신간이 나왔네요^^. 제가 거의 8년~9년전쯤 처음 베이킹에 발 디딜때 함께 한 책이 파란달의 빵타지아였어요. 시간이 가고 베이킹에 빠져 다른책들도 마니 사고 파란달님 다른 책도 샀지만 사실 전 빵타지아 책 아직 애정해요. 처음 빠져든 신세계에서 지금 생각해보면 파란달님의 책이 시행착오를 마니 줄여준 것 같아요.   그런 파란달님의 새책은 디저트선물^^ 늘 느끼는 거지만 파란달님 참 신선해요. 시네마 레시피도 좋았는데... 사실 베이킹 하면서 우리가족 입에 들어가는 것도 좋지만 선물 ... 더보기
  • 방송작가셨던파란달님의 디저트 선물 책이 나왔다 이전에 파란달의 빵타지아책을 본 적이 있는 터라익숙해져있는 이름^^ 톤 다운된 빨간색 표지가책을 얼른 열어보고 싶게 만든다 책을 사면 항상제일 먼저 읽어보는 프롤로그 가장 기억에 남는 말은' 인생의 행복이란 로또같이 큰 한방에 있는게 아니라 가끔은 시시하다고 느껴지는일상의 작은 기쁨에 있다 '라는 구절.. 맞아 난 지금 참 너무 행복해♡ 선물은 작고 잦을수록 좋다!그런 의미로베이킹은 참.. 선물하기 좋은^^ 목록은 선물하기 좋은 날이 많은시즌별로 구성되어있다 ... 더보기
  • 파란달의 디저트선물 ps**596 | 2016-11-04 | 추천: 0 | 5점 만점에 5점
        베이킹은 언제나 꿈이구 저에게 관심사중에 하나이죠~^^ 블로그하다 파란달님의 블로그를 알게되어 종종 둘러보곤했는데~ 이번에 따끈따끈한 베이킹책이 출간되어 이벤트를 열어주셨어요~^^ "파란달의 디저트 선물" 책을 볼 수 있는 기회가 주어져 영광스럽게 생각한답니다~^^   한때는 방송작가로 삶을 살다 베이킹 매력에 빠진지 십여 년, 지금은 베이킹 분야의 내로라하는 고수로 거듭나셨고, 소중한 사람을 위해 빵과 쿠키를 굽고 정성을 담아 선물하는 것을 일상의 기쁨으... 더보기

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