파란달의 디저트 선물 일상이 달콤해지는 베이킹 레시피 & 기분이 좋아지는 선물포장법

양장본

정영선 지음 | 로지 | 2016년 09월 28일 출간

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상품상세정보
ISBN	9788925560144(8925560143)
쪽수	212쪽
크기	227 * 193 * 18 mm /578g 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

요리 > 베이킹/간식

선물하기에 좋은 51가지 디저트와 그에 어울리는 포장법을 소개하는 『파란달의 디저트 선물』. 발렌타인데이, 어린이날, 어버이날, 명절, 크리스마스와 같이 선물을 많이 주고받는 시즌별로 어울리는 메뉴를 구성했다. 초콜릿을 베이스로 한 디저트부터, 쿠키, 타르트, 케이크, 잼, 음료까지 눈을 반짝이게 할 달콤한 디저트로 가득하다. 이와 함께 G.A.A.J(전 일본 기프트 용품협회 코디네이터 자격증)를 취득해 파란달의 스타일로 재해석한 아기자기하고 세련된 스타일의 선물포장을 제안한다. 계절 소재로 활용한 포장법, 우드박스, 유리병, 패브릭 등을 리폼해 포장하는 법, 다양한 포장용품, 세계의 예쁜 패키지를 소개하고, 초콜릿을 만들고 베이킹을 하는 기본 과정을 상세하게 보여주어 디저트 레시피와 선물포장법 두 마리 토끼를 잡을 수 있다.

상세이미지

저자소개

저자 : 정영선

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저자가 속한 분야

요리작가 > 홈베이커

저자 정영선(파란달)은 방송작가의 삶을 뒤로 하고 베이킹의 매력에 빠진 지 십여 년. 어느덧 베이킹 분야의 내로라하는 고수로 거듭났다. 소중한 사람을 위해 빵과 쿠키를 굽고 정성을 담아 선물하는 것을 일상의 기쁨으로 여기는 그녀는 작은 선물이 불러오는 행복의 가치를 믿는다. 르 꼬르동 블루 숙명 아카데미 제과 과정, 라 퀴진 아카데미 푸드 코디네이터 과정, 한국 전통음식 연구소 떡 한과 과정을 수료했고, G.A.A.J(전 일본 기프트 용품협회 코디네이터 자격증)를 취득했다. 그녀의 손때가 고스란히 묻어 있는 공간, 파란달 스튜디오에서는 정기적으로 베이킹과 요리 강좌를 열고 있다. 저서로는《파란달의 빵타지아》《파란달의 카페 브런치》《파란달의 시네마 레시피》등이 있다.

홈페이지 www.parandal.com
인스타그램 @parandal_studio
페이스북 @parandalstudio

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밸런타인데이 선물
001 초콜릿 살라미
002 포테이토 초콜릿칩
003 라즈베리 보틀 케이크
004 피넛 블러섬
005 하트 잼 쿠키
006 아몬드 초콜릿 쿠키
007 블루베리 초콜릿 무스
008 솔티드 초콜릿 바
009 벚꽃 머랭 쿠키
010 린저 쿠키
계절 소재 활용하기

어린이날 선물
011 아몬드를 안은 쿠키
012 초콜릿 캐러멜
013 바나나 푸딩
014 초코송이
015 로봇 초콜릿

어버이날 선물
016 캔디드 피칸
017 바나나 호두 꿀빵
018 녹차 밀크잼
019 커피케이크 머핀
020 딸기 녹차 롤케이크
021 올드패션 도넛
022 마르살라 와인을 넣은 티라미수
023 자몽청과 자몽 에이드
리폼하기

스승의 날 선물
024 럼레이즌 파운드케이크
025 레몬 진저 스콘
026 얼그레이 크림의 자몽 오렌지 타르트
027 베리 퐁포네트
028 레몬 커드
029 피스타치오 아몬드 칸투치니
030 메이플 피칸타르트
031 그래놀라
032 올리브 포카치아
다양한 표장용품

명절 선물
033 말차 단팥 양갱
034 무화과잼
035 마롱 마들렌
036 코코넛 튀일
037 밤 롤케이크
038 메이플 롤케이크
039 고구마 스틱
040 땅콩엿
041 레몬청과 레몬차
세계의 예쁜 디저트 패키지

할로윈과 크리스마스 선물
042 몬스터 쿠키
043 오레오 치즈케이크
044 고스트 트뤼플
045 핫초콜릿 스틱
046 뱅쇼
047 다크 초콜릿 케이크
048 크리스마스 아이싱 쿠키
049 민트캔디 화이트 초콜릿
050 홈메이드 바닐라 익스트랙
051 로열 밀크티
기본 빵 만들기
타르트 셀 반죽하기
기본 박스 포장하기
기본 리본 묶기
파란달이 애용하는 포장용품 숍

출판사 서평

일상에 작은 행복을 선물하는 파란달표 디저트북
‘선물’이라는 단어에는 마법이 깃들어 있다. 보기만 해도 두근두근 설렘이 일고, 듣기만 해도 스르르 기분이 녹는다. 오로지 나를 위해 고르거나 만들었을 누군가의 마음이 그대로 전해져 더 행복을 느끼는 걸지도 모른다.
소중한 사람을 위해 빵과 쿠키를 굽고 정성을 담아 선물하는 것을 일상의 기쁨으로 여기는 파란달. 1세대 요리 파워블로거이자 대한민국을 대표하는 베이킹 고수인 그녀가 이번에는 디저트 레시피와 선물포장법이 담긴 책으로 찾아왔다.
《파란달의 디저트 선물》은 선물하기에 좋은... 더보기

일상에 작은 행복을 선물하는 파란달표 디저트북
‘선물’이라는 단어에는 마법이 깃들어 있다. 보기만 해도 두근두근 설렘이 일고, 듣기만 해도 스르르 기분이 녹는다. 오로지 나를 위해 고르거나 만들었을 누군가의 마음이 그대로 전해져 더 행복을 느끼는 걸지도 모른다.
소중한 사람을 위해 빵과 쿠키를 굽고 정성을 담아 선물하는 것을 일상의 기쁨으로 여기는 파란달. 1세대 요리 파워블로거이자 대한민국을 대표하는 베이킹 고수인 그녀가 이번에는 디저트 레시피와 선물포장법이 담긴 책으로 찾아왔다.
《파란달의 디저트 선물》은 선물하기에 좋은 51가지 디저트와 그에 어울리는 포장법을 소개한다. 사람들에게 늘 참신하고 알찬 콘텐츠를 전달하기 위해 에너지를 쏟는 그녀는 G.A.A.J(전 일본 기프트 용품협회 코디네이터 자격증)를 취득해 파란달의 스타일로 재해석한 아기자기하고 세련된 스타일의 선물포장을 제안한다. 손맛 가득한 디저트를 예쁘게 담아 선물로 주고받으며 잠깐 미소 짓는 순간, 우리의 행복지수도 조금씩 올라가지 않을까.

시즌별로 제안하는 참 쉬운 디저트 레시피
《파란달의 디저트 선물》에서는 발렌타인데이, 어린이날, 어버이날, 명절, 크리스마스와 같이 선물을 많이 주고받는 시즌별로 어울리는 메뉴를 구성했다. 초콜릿을 베이스로 한 디저트부터, 쿠키, 타르트, 케이크, 잼, 음료까지 눈을 반짝이게 할 달콤한 디저트로 가득하다. 시즌을 중심으로 짜여 있긴 하지만 어느 페이지를 열어서 만들어도 선물하기 좋은 메뉴이기에 시즌에 구애받지 말고 자주 활용해보자. 베이킹 초보자도 쉽게 따라할 수 있도록 상세한 과정 설명과 팁도 곁들였다.

세련된 감성의 포장 스타일 제안
선물을 더욱 근사하게 만드는 화룡점정은 역시 포장이다. 이 책에서는 아이템의 특성에 맞는 선물포장 팁을 공개한다. 박스에 넣어 리본으로 장식하는 클래식 포장법부터 종이봉투, 틴, 트와인, 병 등을 이용하는 포장 스타일까지 알뜰하게 알려준다. 뿐만 아니라 계절 소재로 활용한 포장법, 우드박스, 유리병, 패브릭 등을 리폼해 포장하는 법, 다양한 포장용품, 세계의 예쁜 패키지를 소개하고, 초콜릿을 만들고 베이킹을 하는 기본 과정을 상세하게 보여주어 디저트 레시피와 선물포장법 두 마리 토끼를 잡을 수 있다. 닫기

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언제나 행복한 파란달의 디저트선물 wa**101 | 2016-11-08 | 추천: 0 |

파란달님의 신간이나왔어요 파란달의 디저트 선물^^ 책이 양장본처럼깔끔하고 고급스러워요^^ 홈베이킹하는분이면파란달이라는 이름은 들어보셨을 꺼에요저도 파란달님 책소장하고 있고요^^그래서 요번에 나온 이책이 기대 돼네요^^ 이책에서는 크게발렌타인선물어린이날선물어버이날선물스승의날선물명절선물할로윈과크리스마스선물요렇게 시기별로 선물하기 좋은베이킹레시피가 수록되어 있어요홈베이킹하면서요런행사때 뭘만드나 고민할때좋을것같아요^^ 발렌타인선물발렌타인에는 ... 더보기

파란달님의 신간이나왔어요

파란달의 디저트 선물^^

책이 양장본처럼깔끔하고 고급스러워요^^

홈베이킹하는분이면파란달이라는 이름은 들어보셨을 꺼에요저도 파란달님 책소장하고 있고요^^그래서 요번에 나온 이책이 기대 돼네요^^

이책에서는 크게발렌타인선물어린이날선물어버이날선물스승의날선물명절선물할로윈과크리스마스선물요렇게 시기별로 선물하기 좋은베이킹레시피가 수록되어 있어요홈베이킹하면서요런행사때 뭘만드나 고민할때좋을것같아요^^

발렌타인선물발렌타인에는 초코가 필수지요^^초콜릿살라미부터포테이토초콜릿칩하트잼쿠키초콜릿무스까지다양한 초콜릿레시피가 가득^^보기만해도행복해요!!

어린이날선물아몬드를 품은곰줄여서아품곰^^송이송이 초코송이로봇초콜릿아이들이 좋아할만한달콤한 레시피가득^^

어버이날선물달콤한캔디드피칸녹차밀크잼마르살라와인을 넣은티라미수어른들이 좋아하실레시피가 가득하네요^^

스승의날선물럼레이즌파운드케이크베리 퐁포네트메이플 피칸타르트고급스럽고 선물하면누구나 좋아할 레시피네요^^

명절선물말차단팥양갱밤롤케이크명절이면 많이 만드는양갱추석에 어울리는 밤롤케이크네요

할로윈과크리스마스선물고스트 트뤼플크리스마스아이싱쿠키핫초콜릿스틱뱅쇼할로윈에 아이들과 만들기 좋고크리스마스에 집에서 만들기좋은 레시피가 많네요

그외에 바닐라익스트랙선물할때 예쁘게 포장하는 법등이 나와있어서 좋아요^^

책에 나와있는 무화과잼제철 무화과로 만들어 봤어요책에 나온 양의 2배로 만들었어요맛도 있고선물용으로도 좋네요^^읽을수록 유용한 레시피가 가득해서역시 파란달님이시네요하며 감탄하고 있습니다소장가치 100%강력 추천합니다^^

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파란달의디저트 선물 gh**dwlgns | 2016-11-07 | 추천: 0 |

파란달님의 신간이 나왔네요^^. 제가 거의 8년~9년전쯤 처음 베이킹에 발 디딜때 함께 한 책이 파란달의 빵타지아였어요. 시간이 가고 베이킹에 빠져 다른책들도 마니 사고 파란달님 다른 책도 샀지만 사실 전 빵타지아 책 아직 애정해요. 처음 빠져든 신세계에서 지금 생각해보면 파란달님의 책이 시행착오를 마니 줄여준 것 같아요. 그런 파란달님의 새책은 디저트선물^^ 늘 느끼는 거지만 파란달님 참 신선해요. 시네마 레시피도 좋았는데... 사실 베이킹 하면서 우리가족 입에 들어가는 것도 좋지만 선물 ... 더보기

파란달님의 신간이 나왔네요^^.
제가 거의 8년~9년전쯤 처음 베이킹에 발 디딜때 함께 한 책이 파란달의 빵타지아였어요.
시간이 가고 베이킹에 빠져 다른책들도 마니 사고 파란달님 다른 책도 샀지만 사실 전 빵타지아 책 아직 애정해요.
처음 빠져든 신세계에서 지금 생각해보면 파란달님의 책이 시행착오를 마니 줄여준 것 같아요.

그런 파란달님의 새책은 디저트선물^^
늘 느끼는 거지만 파란달님 참 신선해요.
시네마 레시피도 좋았는데...
사실 베이킹 하면서 우리가족 입에 들어가는 것도 좋지만 선물 하는 기쁨도 무지 큰데 가끔 정성을 외면 당해 속이 상하기도 하자나요.ㅜ ㅜ
근데 한편으로는 정성스럽게 만들기에 너무 열중한 나머지 마무리를 너무 소홀하지는 않았나 싶기도 해요.
보기좋은 떡이 맛도 좋은데 그래도 내용에 대한 강한 자부심에..ㅋㅋㅋㅋ
저만 그런가요? ㅋㅋㅋㅋㅋ
파란달님의 디저트 선물을 보고 나니 그런 생각이 들었어요. 포장이 낭비같긴 하지만 예의라고 느낄 수도 있고 마음에 있지만 표현 안하는 것보다 말한마디의 따스함이 좋은 것 처럼 애정어린 정성 같기도 해요

밸런타인데이, 어린이날, 어버이날, 스승의 날, 명절, 할로윈과 크리스마스 선물로 6가지 구성으로 되어있지만 제게는 그냥 선물포장법과 디저트레쉽 요렇게 두가지로 느껴졌어요.
51개의 디저트 레시피 하나하나에 그에 맞는 포장이 다 있어요
요렇게 포장하는 거라고요.
대신 일반적인 베이킹도서에 있는 재료와 도구는 생략되었어요.
첫 책이라면 아쉽웠겠지만 워낙 모든책에 있어서 전 없는 게 더 좋았어요.
대신 기본 빵 만들기랑 타르트쉘 만들기가 있어서 훨씬 좋은 것 같아요.
그리고 선물 책 답게 포장 도구와 판매처가 있는 제대로 주제에 집중된 책이네요.
리본 매는 법도 자세히 알려주고, 보따리 묶는 법 상자 포장하는 법등
이제 어디 선물 할 일 생기면 제일 처음으로 찾게 될 책 같아요.
너무 다양하고 거창한 선물을 하려면 우리도 힘들고 받는 분도 부담되겠지만 요ˡ게 하나 둘 준비해 포장해서 선물하면 작지만 정성 가득한 선물이 딜 것 같아요.
추워진 날씨에 소중한 분들과 마음을 나누는 데 도움이 되는 좋은 책을 만난 것 같아 기쁘네요^^ 닫기
선물의 행복함을 느끼게 해주는 베이킹^^ po**so | 2016-11-07 | 추천: 0 |

방송작가셨던파란달님의 디저트 선물 책이 나왔다 이전에 파란달의 빵타지아책을 본 적이 있는 터라익숙해져있는 이름^^ 톤 다운된 빨간색 표지가책을 얼른 열어보고 싶게 만든다 책을 사면 항상제일 먼저 읽어보는 프롤로그 가장 기억에 남는 말은' 인생의 행복이란 로또같이 큰 한방에 있는게 아니라 가끔은 시시하다고 느껴지는일상의 작은 기쁨에 있다 '라는 구절.. 맞아 난 지금 참 너무 행복해♡ 선물은 작고 잦을수록 좋다!그런 의미로베이킹은 참.. 선물하기 좋은^^ 목록은 선물하기 좋은 날이 많은시즌별로 구성되어있다 ... 더보기

방송작가셨던파란달님의 디저트 선물 책이 나왔다
이전에 파란달의 빵타지아책을 본 적이 있는 터라익숙해져있는 이름^^
톤 다운된 빨간색 표지가책을 얼른 열어보고 싶게 만든다

책을 사면 항상제일 먼저 읽어보는 프롤로그
가장 기억에 남는 말은' 인생의 행복이란 로또같이 큰 한방에 있는게 아니라 가끔은 시시하다고 느껴지는일상의 작은 기쁨에 있다 '라는 구절..
맞아 난 지금 참 너무 행복해♡
선물은 작고 잦을수록 좋다!그런 의미로베이킹은 참.. 선물하기 좋은^^

목록은 선물하기 좋은 날이 많은시즌별로 구성되어있다
발렌타인, 어린이날, 어버이날스승의날, 명절, 할로윈과 크리스마스!
일 년이 다 지나가네 ㅎㅎ

발렌타인 파트에서는10가지 품목을 담고 있다
키세스 쿠키라고 많이 알려져 있는볼 때마다 항상 귀여웠던 피넛블러섬!
베이킹 처음 하던 시절초콜렛을 오븐에서 구웠는데왜 안 녹지 했던ㅋㅋ
투명 삼각뿔로 포장하니 더 귀엽다
만드는법은 베이킹법에 이어쭉 이어 볼 수 있게 되어있다

벚꽃도 저렇게손에 담아보니 넘 예쁘다^^

린저쿠키라고 생각했던하트 잼 쿠키ㅋㅋ
레시피는 예의상 가리고^^;

목록 + 레시피와 만드는 법인책과는 달리
사진과 함께 목록이 쭉~ 있고레시피는 뒤에 레시피만 쭉 되어있어서새로웠다

이 부분은어린이날 선물 부분^^
아품곰도 있고..아이들이 좋아하는초코는 역시 빠질 수 없다!

딸기는 남녀노소 다 좋아하는인기 좋은 베이킹 재료가 아닐까 싶다
어버이날 선물에 들어있던딸기 녹차 롤케이크^^
깔끔하게 포장하는 법까지함께 있어서 따로 찾지 않아도 돼 어참 좋았다

스승의날에는 9가지 품목이 준비되어있는데차랑 함께 곁들이기 좋은레몬 진저 스콘이 제일먼저 눈에 들어왔다
요즘은 선생님께아무것도 선물할 수가 없기에참 아쉬운 세상이다..어쩜 이리 삭막해졌는지ㅜㅜ
베이킹하는 재미가줄었다는 분들 참 많이 봤다..아쉽다 아쉬워

중간중간그림과 함께 포장하는법도 잘 나와있고^^
준비해두면 좋을포장재료와 도구 설명과활용부분도 있었다

전병 같다고 생각했던 튀일은명절 선물 파트에 수록되어있다
케이크와 양갱부터

간단하게 즐길 수 있는 고구마스틱까지!

뭔가 제일 할게 많을 것 같은할로윈과 크리스마스파트^^
뭘 넣어도참 좋은날이 아닐까싶다
몬스터 쿠키와 아이싱쿠키도 있고
케이크는 당연히!!

보통 책을 설명하면앞부분에 재료와 도구부터 시작해서빵, 타르트, 쿠키를 만드는기본적인 방법이 나오는데여기는 맨 마지막부분에 수록되어있다
그리고 이 책에서는도구 설명은 빠져있다초보에겐 아쉬운 부분일 수 있겠지만베이킹 책을 자주 보는나에게는 없어도 괜찮았다^^!
보다 보면정말 선물하기좋은 디저트 레시피인 것 같다
포장하는 법까지중간중간 다 일러주고 있어어렵지 않게 선물할 수 있는 책^^ 닫기

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