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참쉬운 우리 아이 간식 베이킹

나의 보물 레시피 시리즈 1: 홈베이킹
레시피팩토리 편집부 지음 | 선우형준 사진 | 구선아 감수 | 레시피팩토리 | 2011년 12월 22일 출간
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상품상세정보
ISBN 9788996347248(8996347248)
쪽수 208쪽
크기 169 * 220 * 20 mm /422g 판형알림

책소개

이 책이 속한 분야

우리 아이를 위한 엄마표 빵과 과자 만들기!

아이에게 직접 간식을 만들어주고 싶은 엄마들을 위한 베이킹 북 『참 쉬운 우리 아이 간식 베이킹』. 요리잡지 월간 <수퍼레시피>가 엄선한 「나의 보물 레시피」 시리즈의 홈베이킹 편으로, <수퍼레시피> 창간호부터 49호까지의 레시피 중에서 아이들이 좋아하는 빵과 과자 레시피만을 엄선했다. 맛과 영양이 풍부하고, 엄마의 사랑이 가득 담긴 간식을 만들 수 있도록 도와준다. 상세한 비디오식 과정 설명으로 베이킹 초보자들도 쉽게 따라할 수 있도록 구성했다. 건강 쿠키, 머핀과 구움 과자, 타르트와 파이, 케이크, 발효빵과 피자, 디저트와 간식 등으로 나누어 다양하게 소개하고 시판 제품을 활용한 홈메이드 간식, 홈메이드 간식에 잘 어울리는 홈메이드 음료 만들기 등도 알려준다.

저자소개

저자 : 레시피팩토리 편집부

사진 : 선우형준

감수 : 구선아

목차

Prologue 내 아이에게 직접 과자를 구워주고픈 엄마들을 위해
Introduction
-실패할 것 같아요! S.O.S! 홈베이킹이 처음인 엄마들이 꼭 읽어야 하는 FAQ
-이것만은 알고 시작하세요! 이 책에 자주 사용되는 베이킹 기본 재료
-이것만은 구입하세요! 베이킹에 꼭 필요한 기본 도구와 있으면 좀 더 편리한 도구
-이것만은 기억하세요! 이 책에 자주 등장하는 알쏭달쏭 베이킹 용어 & 재료·도구 구입처

Lesson.1 바삭바삭 고소한 홈메이드 건강 쿠키
두유 시나몬 쿠키 / 호두 튀일 / 아몬드 머랭 쿠키 / 곶감 호두 쿠키 / 아마레띠 & 바치디다마 /
땅콩 쿠키 & 요구르트 쿠키 / 3좀 모둠 쿠키 / 진저브레드맨

Lesson.2 부드럽고 담백한 홈메이드 머핀 & 구움 과자
당근 머핀 / 마른 자두를 넣은 머핀 / 무화과 스콘 / 블루베리 브라우니 / 핑거 마들렌 / 레몬 요구르트 머핀/ 피스타치오 비스코티
부록 홈메이드 음료

Lesson.3 입안이 즐거워지는 홈메이드 타르트 & 파이
초콜릿 과일 타르트 / 블루베리 타르트 / 살구 타르트 / 엄마손 파이 / 쿠키 슈 / 에그 타르트 /
애플 시나몬 파이 / 크림치즈 딸기 파이
부록 홈메이드 아이스크림

Lesson.4 정성을 가득 담은 홈메이드 케이크
키위 요구르트 무스 / 밤 파운드 케이크 / 찹쌀 케이크 / 딸기 치즈크림 롤 케이크 / 초코크림 롤 케이크 / 고구마 바나나 케이크 / 초콜릿 케이크 / 아이스 초코 치즈 케이크 / 컵 케이크 /
크리스마스 구겔호프 케이크 / 케이크 팝

Lesson.5 영양 만점 엄마표 홈메이드 발효빵 & 피자
불고기 베이크 / 포카치아 / 로티보이 번 / 카레빵 / 홈메이드 단팥빵 / 이탈리아식 피자 /
고르곤졸라 피자 / 치즈크러스트 피자
부록 또띠야로 만드는 초간단 홈메이드 피자

Lesson.6 건강하게 즐기는 홈메이드 디저트 & 간식
고구마 크림치즈 미니볼 / 참깨 스틱 & 초코딥 / 고구마 만주 / 브래드 푸딩 / 새우 스낵 / 식빵 러스크/ 홈메이드 추로스 / 와플
부록 홈메이드 건강 간식

Lesson7. 시판 제품을 활용한 홈메이드 간식
몽키 브레드 / 맛밤 도리야끼 / 무화과 콤포트 팬케이크 / 베이컨 그리시니 / 귤 아이싱 매듭빵 /
호두 과자 / 뷔슈 드 노엘
부록 베이킹 선물 포장의 노하우

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  • 전 임신 8개월 예비 엄만데요~ 원래 빵,케익, 과자를 너무 좋아하기도 하고, 베이킹에 관심이 많기도 했지만, 밖에서 사먹는 과자며 빵이며..너무 달기도 하고, 먹을때 손에 뭍어나는 기름때문에 걱정하면서도 버터 줄이고, 설탕줄이면 맛이 없어서 손이 안가게 되다보니 버터 팍팍넣고 인공향료나 색소도 마구 첨가해서 만들곤 했거든요;;   결국 홈베이킹의 장점이 하나도 없이 그저 손수 만들었다는것에 만족하곤 했는데.. 이제 엄마가 되서 내 아기가 먹는다는 생각을 하니 아기 ... 더보기
  •     [레시피 팩토리 - 참 쉬운 우리아이 간식 베이킹]     요리잡지 월간 [수퍼레시피]에서 창간호부터 49호까지의 레시피 중에서 아이들이 좋아하는 빵,과자 레시피만을 뽑아 뽑아서 소개한 '참 쉬운 우리아이 간식 베이킹'이 나왔어요. 책 표지에 보이는 "베이킹에 대해 아무것도 몰라도 괜찮아요"라는 문구가 참 인상적이네요... ^^   우리아이에게 안전하고 맛있는 간식을 해주고 싶지만 자신이 없으신분! 검증받은 맛있는 레시피를 원하시는 분! 정말 베이킹에... 더보기
  •         베이킹에 대해 아무것도 모르는 주부들도 홈베이킹에 도전할 수 있도록 도와주는 책이 나왔다. 이 책이 바로 그러한데 메뉴개발 전문 회사에서 만드는 요리잡지인 월간 <수퍼레시피>의 창간호부터 49호까지의 레시피 중에서 아이들이 좋아하는 빵. 과자 레시피만을 엄선한 책이다. 간식 요리는 참 다양하지만 그 중에서 이 책은 과자. 파이. 빵. 케이크. 피자 등 오븐을 이용한 베이킹 간식들을 아이들에게 만들어주고 싶은 분께 유용하도록 만들어진 베이킹 레시피 책이... 더보기
  • 제목처럼 쉬워요. wo**innie | 2012-03-14 | 추천: 0 | 5점 만점에 4점
    수퍼레시피에서 만든 책이니까 우선 레서피에 대한 믿음이 갔어요. 수피보고 따라한 음식들이 집에서 평이 좋았거든요^^   책에대해서 말씀을 드리자면요...  별로 시간 안들이고 엄마들이 집에서 만들어주기 편하게 되어 있어요. 제빵은 발효때문에 어려울것 같아서 시도를 안하게 되는데 여기는 믹스를 사용해서 그런지 전혀 어렵다는 느낌은 없어요.(아직 만들어보지는 못했어요.) 디테일한 설명까지 잘 되있어서 베이킹 초보인 엄마들에게 이해하기 편하게 되어 있구요. 조금 아쉬운 부분이 있다면 구움과자부분(스콘이나 머... 더보기
  •   에이미쿠킹에서 당첨된 책 참 쉬운 우리아이 간식베이킹 책은 월간 <수퍼레시피>에서 엄선한 내용의 책이랍니다.   아이간식을 홈메이드로 만들어주는게 좋겠지요 건강에도 좋구         내아이에게 직접 과자를 구워주고 싶은 엄마들을 위해~ 맞아요 ~ 정말 과자를 손수만들어주고싶죠 ~ 음식부터 모두~                   왕... 더보기

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