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억지로 굶고 운동하지 않아도 살이 빠지는 당질 제한식 다이어트 억지로 운동하지 않아도 살이 빠지는

에베 코지 지음 | 이근아 옮김 | 이아소 | 2012년 06월 30일 출간
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ISBN 9788992131629(8992131623)
쪽수 180쪽
크기 153 * 224 mm 판형알림
이 책의 원서 京都の名醫がおしえる「やせる食べ方」/江部 康二

책소개

이 책이 속한 분야



‘당질’을 줄이는 식사법을 통해 체중을 감량하도록 이끌어주는 『당질 제한식 다이어트』. 이 책은 맛있는 음식을 즐기면서 살을 뺄 수 있는 당질 다이어트의 의학적 근거와 체험담, 활용 방법에 대한 내용으로 채워져 있다. 몸에 무리를 주지 않으면서도 자연스러운 식사를 통해 신체의 군살을 제거하고, 피부와 모발의 아름다움을 되찾을 것을 촉구한다.

저자소개

저자 : 에베 코지

저자 에베 코지는 재단법인 다카오병원의 이사장 겸 내과의사. 교토대학교 의학부를 졸업한 후 1978년부터 다카오병원에서 일하고 있다. 임상활동을 하면서 다이어트와 당뇨병에 획기적인 효과가 있는 ‘당질 제한식’의 체계를 확립했다. 저자 자신도 당질 제한식을 실천한 뒤로 66킬로그램이던 체중이 반년 만에 56킬로그램으로 줄었다. 그 후 1,300건이 넘는 케이스를 통해 비만, 대사증후군, 당뇨병 등에 당질 제한식이 치료 효과가 있다는 것을 증명했다. 저서로는 《당뇨병엔 밥 먹지 마라》, 《당뇨병엔 밥 먹지 마라 실천편》 등이 있다.

역자 : 이근아

역자 이근아는 한국외국어대학교 대학원 일어일문과를 졸업했다. 출판편집자로 오랫동안 일했고 현재는 전문번역가로 활동 중이다. 옮긴 책으로는 《당뇨병엔 밥 먹지 마라 1, 2권》, 《병 안 걸리고 사는 법 1, 2권》, 《음식을 바꾸면 뇌가 바뀐다》, 《성실함을 버리면 병 안 걸린다》, 《지금 있는 암이 사라지는 식사》, 《치매를 산다는 것》, 《상처는 절대 소독하지 마라》, 《아토피 교과서》, 《세계 최고의 미녀가 되는 다이어트》, 《뇌가 기뻐하는 공부법》 등이 있다.

목차

프롤로그 맛있는 음식을 마음껏 먹고 살 빼는 기적의 다이어트 비결

제1장 배고픈 다이어트는 가라
칼로리와 비만은 아무 상관이 없다
살이 찌고 빠지는 것을 결정하는 요인
비만호르몬이 분비되는 음식
배불리 먹고도 살이 빠지는 당질 제한 식사법
상황에 따른 3가지 다이어트 타입
살을 빨리 빼고 싶은 사람을 위한 특별 처방전
체질상 살이 잘 빠지지 않는 사람을 위한 처방전

제2장 마음껏 먹고 살 빼는 당질 제한식에 관한 의학적 근거
칼로리 사용량이 많아진다
지방을 많이 연소하고 남는 것은 버린다
3대 영양소의 ‘균형’에 숨어 있는 함정
지방은 무조건 몸에 나쁘다?
당질을 먹지 않아도 뇌는 활발히 움직인다
지방이 잘 연소되는 몸을 만든다

제3장 당질 제한식 다이어트의 놀라운 효과
일주일이면 체질이 바뀌는 슈퍼 감량 프로그램
나도 다이어트에 성공했다
살찌는 술, 맥주를 포기하지 못하는 이들에게
술자리를 즐기면서도 10개월에 15kg 감량한 비결
독하지 않아도 누구나 살 뺄 수 있다
평생 살 안 찌는 체질로 바뀐다

제4장 참을 필요 없고 편한 다이어트
마음껏 먹고 단식과 같은 효과를 본다
무리한 다이어트는 왜 위험한가
애주가도 다이어트에 성공할 수 있다
운동 안 해도 살이 빠진다
저인슐린 다이어트와 저탄수화물 다이어트의 한계
기름진 음식을 배불리 먹고도 살이 빠지는 메커니즘

제5장 음식을 선택할 때 체크해야 할 것들
당류, 당분, 당질의 차이
피해야 할 식품
유제품은 마시지 말고 먹기만 한다
감미료 선택하기
저지방 마요네즈의 진실
식물성기름은 몸에 좋은가
과일은 살찌는 식품이다
말린 과일은 절대 금지!
음료수 고르기
마셔도 되는 술 종류

제6장 당신의 식탁에서 빼야 할 음식
마른 다시마는 위험하다
단맛 나는 토마토는 주의한다
달걀에 대한 오해
콩은 다이어트 식품이지만 콩가루는 주의한다
햄과 소시지는 성분 표시를 꼼꼼히 살펴본다
어묵 고르는 요령
카레가루에는 밀가루가 들어 있다

제7장 더 편하고 더 즐겁게 살 빼는 비결
식당에서 점심식사할 때 주의할 점
저녁식사는 고급 식당보다 주점에서
양식 메뉴에서 주의할 점
중화요리는 되도록 피한다
간식에 관한 몇 가지 팁
맛있는 밥과 빵을 먹으면서 살 빠지는 속도를 높이려면
식후 30분 산책의 효과

제8장 당질을 제한하면 라인이 살아나고 건강해진다
피부 미용에도 효과가 있다
모발에 탄력과 윤기가 되살아난다
자연치유력이 좋아진다
아토피, 당뇨, 암에도 효과가 있다
다이어트 우울증이 없다
노화를 방지하는 효과가 있다
가장 자연스러운 식사로 건강과 아름다움을 되찾자

부록
* 식품 당질량
* 먹어도 좋은 식품
* 피해야 할 식품

출판사 서평

맛있는 음식을 배불리 먹고 살 빼는 신개념 다이어트
효과가 즉시 나타나며 요요현상이 없어 효과가 지속된다

저자는 당질 섭취를 줄이는 식이요법인 ‘당질 제한식’으로 당뇨병을 치료하는 의사다. 임상 결과 당질 제한식을 실천한 사람들이 건강해지는 것은 물론 몰라보게 날씬해지면서 당질 제한식은 신개념 다이어트 비법으로 알려지게 되었다.
당질 제한식 다이어트에서는 육식이나 생선도, 튀김이나 볶음도 마음껏 먹을 수 있다. 먹고 싶은 만큼 먹을 수 있기 때문에 배부른 다이어트라고 불린다. 종류만 제한하면 술을 마셔도 괜찮다.... 더보기

북로그 리뷰 (1) 전체보기 쓰러가기

  • 당질 제한식 다이어트 yd**34 | 2013-06-08 | 추천: 0 | 5점 만점에 4점
    맛있는 음식을 배불리 먹어도 누구나 살이 빠진다? 살이 찌고 빠지는 것을 결정하는 것은 칼로리가 아니라 당질이라고 주장하는데 정말 일까? 의사인 저자도 당질 제한식을 실천해 66킬로그램에서 56킬로그램으로 줄었다고 한다. 그후 1,300건이 넘는 케이스를 통해 비만, 대사증후군, 당뇨병 등에 당질 제한식이 치료 효과가 있다는 것을 증명했다고 한다. 저자의 식사법은 당질을 되도록 줄이는 식사법이며 어떤 사람은 미식 다이어트라고 부르기도 한다는 것이다.   '감량 효과는 칼로리와 지방을 제한하는 것보다 당질을 제한하는... 더보기

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