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해외주문 [POD] Food Inc. A Participant Guide: How Industrial Food Is Making Us Sicker, Fatter, and Poorer-And What You Can Do about It

Media Tie-In | Paperback
Participant Media , Weber, Karl 지음 | PublicAffairs | 2009년 05월 05일

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상품상세정보
ISBN 9781586486945(1586486942)
쪽수 336쪽
언어 English
크기 155(W) X 231(H) X 25(T) (mm)
Media Tie-In
제본형태 Paperback
총권수 1권
Textual Format Readings / Anthologies / Collected Works
리딩지수 Level General Adult

책소개

이 책이 속한 분야

Food, Inc.is guaranteed to shake up our perceptions of what we eat. This powerful documentary deconstructing the corporate food industry in America was hailed byEntertainment Weeklyas "more than a terrific movieit's an important movie." Aided by expert commentators such as Michael Pollan and Eric Schlosser, the film poses questions such as: Where has my food come from, and who has processed it? What are the giant agribusinesses and what stake do they have in maintaining the status quo of food production and consumption? How can I feed my family healthy foods affordably?Expanding on the film's themes, the bookFood, Inc.will answer those questions through a series of challenging essays by leading experts and thinkers. This book will encourage those inspired by the film to learn more about the issues, and act to change the world.
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원서번역서 내용 엿보기

우리 먹을거리를 둘러싼 총체적인 문제와 새로운 미래를 위한 보고서!

이 책은 미국의 식품 생산과 유통, 소비에 이르는 시스템을 분석한 책이다. 2010년 오스카상에 노미네이트되었던 다큐멘터리 영화 '식품주식회사'에서 제기한 여러 이슈를 더 깊이 들여다보고 그에 관련된 문제들을 포괄적으로 다루고 있다. 한쪽에서는 비만으로 인한 여러 가지 질병에 시달리는 반면, 한쪽에서는 굶주림과 기아에 허덕이는 현실을 지적하고, 이러한 원인이 대규모 식품회사의 독점과 이에 따른 식품시스템의 구조 때문이라 설명한다. 그리고 식품시스템의 제어권을 두고 생산자와 소비자, 기업과 정부를 둘러싸고 벌어지는 이해관계의 대립과 갈등이 과학, 경제, 정치, 환경, 사회, 개인에게 어떤 식으로 영향을 미치는지 전문가들의 글을 통해 살펴본다. 총 13개의 장으로 구성하였으며 미국에서 식품 및 건강과 관련된 여러 영역에서 활동하는 저자와 단체들이 구체적인 자료와 행동지침을 제공한다.

이 책의 원서번역서

목차

Prefacep. vii
Food, Inc.: The Film
Reforming Fast Food Nation: A Conversationp. 3
Another Take Food Safety Consequences of Factory Farms. Food & Water Watchp. 19
Exploring the Corporate Powers Behind the Way We Eat: The Making of Food, Inc.p. 27
Another Take Food Sovereignty for U.S. Consumers. Food & Water Watchp. 41
Inside the Food Wars
Organics-Healthy Food, and So Much Morep. 47
Another Take The Dirty Six: The Worst Animal Practices in Agribusiness. Humane Society of the United Statesp. 61
Food, Science, and the Challenge of World Hunger-Who Will Control the Future?p. 65
Another Take Hazards of Genetically Engineered Foods and Crops: Why We Need A Global Moratorium. Ronnie Cummins, Organic Consumers Associationp. 79
The Ethanol Scam: Burning Food to Make Motor Fuelp. 91
Another Take Exposure to Pesticides: A Fact Sheet. Organic Consumers Associationp. 103
The Climate Crisis at the End of Our Forkp. 105
Another Take Global Warming and Your Food. Cool Foods Campaignp. 119
Cheap Food: Workers Pay the Pricep. 123
Another Take Fields of Poison: California Farmworkers and Pesticides. Pesticide Action Network North Americap. 143
The Financial Crisis and World Hungerp. 149
Another Take The Scope of the World Food Crisis. FoodFirst Information and Action Networkp. 161
What You Can do About it
Why Bother?p. 169
Another Take Ten Steps to Starting a Community Garden. American Community Gardening Associationp. 179
Declare Your Independencep. 183
Another Take Questions for a Farmerp. 197
Eating Made Simplep. 209
Another Take World Hunger-Your Actions Matter.p. 219
Improving Kids' Nutrition: An Action Tool Kit for Parents and Citizensp. 227
Another Take Childhood Obesity: The Challenge. Robert Wood Johnson Foundationp. 259
Produce to the People: A Prescription for Healthp. 263
To Learn More-Books, Websites, and Organizations Offering Further Insight into America's Food System and Its Futurep. 275
Notesp. 291
Indexp. 309
Table of Contents provided by Ingram. All Rights Reserved.

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