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해외주문 [Book] Herbarium

Hardcover
Caz Hildebrand 지음 | Thames & Hudson | 2016년 10월 18일
Herbarium
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상품상세정보
ISBN 9780500518939(0500518939)
쪽수 224쪽
언어 English
크기 175(W) X 254(H) X 25(T) (mm)
제본형태 Hardcover
삽화유무 삽화있음
총권수 1권
Textual Format Pictorial treatment
리딩지수 Level General Adult

책소개

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이 책의 주제어

An extremely stylish illustrated encyclopedia of herbs designed to enrich our understanding of all their uses, from cooking to medicine-an ideal gift and a must-have for your own kitchen
Herbs are all about living well, from enriching a meal to treating an illness. Sacred, almost mystical qualities have often been associated with their long history of curative and ritualistic practices. Today, as a wider variety becomes more accessible, and their properties receive more attention, we can benefit from a fuller understanding of the power of herbs.

Herbarium explores the histories, associations, and uses of 100 herbs, as well as providing ideas for how each herb can be used to improve both food and well-being. Each entry features a specially commissioned illustration with texts that include the botanical name, place of origin, varieties, and areas where the herb is most commonly grown. The essence of each herb is explored in a brief history peppered with interesting anecdotes, complemented by suggestions of classic combinations and helpful tips for gardeners. A reference section includes advice on how to grow and keep herbs, herb-food pairings, and using herbs for health and beauty treatments.

A contemporary reboot of the traditional herbarium, this book will expand readers’ knowledge, improve culinary skills, and enhance their appreciation of the incredible world of tastes offered by herbs.
100 illustrations in color
이 책의 상품구성
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원서번역서 내용 엿보기

적재적소에 쓸모 있게 사용되는 허브의 다양하고 흥미로운 이야기!

요리부터 약에 이르는 허브의 다양한 쓰임새에 대한 설명이 아주 특별한 일러스트와 함께 실려 있는 백과사전 『허브』. 단순한 사전적 지식을 전달하는 데 그치지 않고 100가지 허브의 역사와 종류, 쓰임새에 대해 탐험하고 음식의 맛과 웰빙을 향상시키기 위해 각각의 허브를 어떻게 키우고, 요리에 사용하고 그 결과 어떤 치유효능을 기대할 수 있는지, 다양한 아이디어를 제공한다.

허브를 뜻하는 ‘허벌Herbals’은 중세 라틴어 ‘liber herbalis’에서 온 말로 ‘허브에 관한 책’이라는 뜻이다. 이 책은 허브의 아름다움과 용도를 밝히기 위해 글과 일러스트를 결합하는, 아주 오랫동안 전해 내려오는 형식으로 만들어졌다. 전통적인 허브 책의 역사를 보여주고, 더 나아가 각각의 허브를 구성하고 있는 요소들을 아름다운 패턴으로 표현해 모던하고 기하학적인 형태와 강렬한 색상이 조화를 이루는 현대적인 스타일의 일러스트를 탄생시켜 허브가 제공하는 신비하고 놀라운 맛의 세계에 눈뜨게 해주는 매력을 발산한다.

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