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푸드 트렌드 매거진 No. 1: 취향존중
문정훈
이김
2018.02.22
13,500원
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|
750P
[5%]
적립
가격보다는 내 취향에 맞는 음식을 찾는 사람들, 바쁜 삶으로 더 간편한 식사를 하기 원하는 사람들, 지속가능한 식탁을 선택하는 사람들, 날이 갈수록 현명한 선택을 하는 소비자들에게 마케팅하는 방법까지,
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푸드 트렌드 매거진 No. 1: 취향존중
문정훈
이김
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호텔과 호텔리어
오수진
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2018.04.23
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|
720P
[5%]
적립
4차 산업 혁명이 호텔과 호텔리어에게는 어떤 의미이고, 어떻게 준비할 것인가? 저자의 20여년의 호텔리어 경력을 토대로 호텔리어가 되고자 하는 이들에게 호텔의 각 부서와 직무에 필요한 역량을 소개하고
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호텔과 호텔리어
오수진
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관광도 기술이다
엄서호
일조각
2018.07.31
20,000원
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[3%]
적립
관광과 여행은 현대인의 삶에서 중요한 부분을 차지한다. 경제적 여건의 변화와 함께 여가를 관광 활동으로 보내는 사람들이 늘어나며 관광도 대중화, 대량화되어 왔다. 이러한 추세에 발맞추듯 지방자치단체마다
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관광도 기술이다
엄서호
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외식사업창업론(음식점 성공창업을 위한)(외식사업 성공학 시리즈 3)(양장본 HardCover)
김영갑
교문사
2015.08.12
26,000원
[0%할인]
|
780P
[3%]
적립
▶ 이 책은 외식사업창업론을 다룬 이론서입니다. 외식창업 현장에서 주로 이루어지는 실무와 학계에서 진행해온 연구를 바탕으로 철저한 준비를 통한 창업과 논리적 경영이 가능하도록 구성하였습니다. 또한 모든
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외식사업창업론(음식점 성공창업을 위한)(외식사업 성공학 시리즈 3)(양장본 HardCover)
김영갑
교문사
26,000원
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호텔경영의 이해(3판)(양장본 HardCover)
호텔경영연구회
대왕사
2017.02.25 (초판 2005.07)
24,000원
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|
720P
[3%]
적립
▶ 이 책은 호텔경영에 대해 다룬 이론서입니다. 호텔경영의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
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호텔경영의 이해(3판)(양장본 HardCover)
호텔경영연구회
대왕사
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공부하는 식당만이 살아남는다
박노진
다산북스
2010.09.13
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[10%할인]
|
600P
[5%]
적립
요즘 경기가 어려워 장사가 안 된다는 아우성이 여기저기서 들린다. 그럼에도 불구하고 자고 일어나면 수십 개의 음식점이 생겨난다. 직장을 다니다 퇴직한 사람들, 특별한 기술은 없지만 장사를 해보고자 하는
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공부하는 식당만이 살아남는다
박노진
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호텔관리론
양경승
범한
2013.08.30
22,000원
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|
660P
[3%]
적립
『호텔관리론』은 경영일반의 내용과 함께 호텔업만이 가지는 중요한 의사결정 사례를 중심으로 설명하였다. 호텔실무 중에서 꼭 알았으면 하는 부분은 별도의 장으로 상세히 기술하였다.
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호텔관리론
양경승
범한
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호텔실무용어사전
박영기
지식인
2015.02.10
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|
540P
[3%]
적립
『호텔실무용어사전』은 호텔의 모든 부서에서 사용되는 전반적인 업무의 특성 및 기능을 중심으로 한, 실무적인 접근방법에 근거하여 호텔실무를 쉽게 이해할 수 있도록 어휘를 풀어 설명한 책이다. 호텔의
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호텔실무용어사전
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지식인
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외식트렌드(2018)(대한민국을 이끄는)
이윤화
다이어리R
2018.03.26
22,000원
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660P
[3%]
적립
급변하는 2018년의 외식문화 트렌드를 주시했다 [대한민국을 이끄는 외식 트렌드 2018] 외식 분야 전문가가 외식 환경을 분석하고 알기 쉽게 풀어 쓴 외식 전문서! 2000년부터 국내 외식 현황의 변화를
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외식트렌드(2018)(대한민국을 이끄는)
이윤화
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외식업 컨설팅 3.0
조현구
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2016.04.25
21,600원
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|
1,200P
[5%]
적립
『외식업 컨설팅3.0』은 컨설턴트로서 누구보다도 현장의 목소리를 가까이 듣고 있는 저자들이 자영업자들에게 꼭 필요한 마케팅 아이디어를 제시한다. 책 속에 담긴 실제 컨설팅 사례들과 살아 있는 아이디어가
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08월 16일 출고 예정
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외식업 컨설팅 3.0
조현구
지식공감
21,600원
1,200P
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객실승무 관리(NCS 시리즈)
최성수
한올
2016.07.20
11,800원
[0%할인]
|
350P
[3%]
적립
▶ 이 책은 객실승무 관리에 대해 다룬 이론서입니다. 객실승무 관리의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
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객실승무 관리(NCS 시리즈)
최성수
한올
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그들만 아는 슬롯머신
박현준
한국학술정보
2018.03.23
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[5%]
적립
인류의 역사가 시작된 이후, 게임과 도박은 지극히 주관적 가치관과 그 시대에 문화에 의해서 수없이 모호한 경계선이 그어져 왔다. 정보 통신의 환경이 2000년대 이후 급속히 발달해 가고 있는 이 시점에서는
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08월 16일 출고 예정
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그들만 아는 슬롯머신
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그린 투어리즘의 분석(아산재단 연구보고서 제100집)
이응진
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8,000원
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240P
[3%]
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아산재단의 연구보고서로, 그린 투어리즘에 관하여 분석한 결과물을 담아냈다.
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그린 투어리즘의 분석(아산재단 연구보고서 제100집)
이응진
집문당
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외식사업 메뉴경영론(외식사업 성공학 시리즈 6)(양장본 HardCover)
김영갑
교문사
2017.08.14
22,600원
[0%할인]
|
670P
[3%]
적립
경쟁력 있는 음식점을 창업하고 운영하기 위해서 창업자와 경영자는 메뉴를 어떻게 경영해야 할까? 메뉴의 분류를 명확히 이해하고 메뉴계획에 의거하여 메뉴를 개발해 남들보다 앞서 나갈 수 있도록 대안을
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08월 16일 출고 예정
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외식사업 메뉴경영론(외식사업 성공학 시리즈 6)(양장본 HardCover)
김영갑
교문사
22,600원
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신관광자원론(4판)(양장본 HardCover)
박석희
대왕사
2012.08.05
22,000원
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|
660P
[3%]
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관광자원에 대한 이론을 다룬 교재. 관광학에 흥미를 갖는 사람과 관광자원을 이용하는 일에 관여하는 지역개발 및 조경계획가, 행정실무자, 그리고 관광지 관리자들이 관광자원에 대한 관심의 범주를 넓히고,
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신관광자원론(4판)(양장본 HardCover)
박석희
대왕사
22,000원
660P
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관광법규와 호텔용어
허정봉
대왕사
2012.08.25
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510P
[3%]
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관광사업에 종사하는 사람들과 전공자들을 위한 『관광법규와 호텔용어』. 이 책은 ‘관광기본법’과 ‘관광진흥법’, ‘관광진흥법’ 시행령, ‘관광진흥법’ 시행규칙을 중심으로 사업자 및 전공자들이 쉽게
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08월 20일 출고 예정
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관광법규와 호텔용어
허정봉
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관광학(2판)
김상원
대왕사
2013.02.28
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600P
[3%]
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관광학 입문서. 관광학을 처음 접하는 전공자나 일반인도 쉽게 이해할 수 있도록 설명했다. 기본적으로 알아 두어야 할 내용들을 중심으로 소개하고, 이를 기초로 관광의 여러 분야로 자연스럽게 연결되도록 했다.
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관광학(2판)
김상원
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관광심리학(양장본 HardCover)
고동우
대왕사
2013.07.25
25,000원
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|
750P
[3%]
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『관광심리학』은 관광현상을 설명하고 이해하는 데 필요한 심리학의 이론을 설명하고 있다. 응용학문분야에 잘 알려진 전통적인 심리학의 이론들을 관광행동의 이해에 맞게 정리하였고 잘 알려지지 않는 이론들
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관광심리학(양장본 HardCover)
고동우
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리조트 개발계획과 경영(양장본 HardCover)
박구원
대왕사
2015.08.10
32,000원
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|
960P
[3%]
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리조트 개발계획과 경영의 핵심 내용을 다룬 책. 리조트의 개념과 구성체계부터 리조트 개발계획과 전략, 리조트 경영전략과 실무, 리조트사업의 새로운 전개 등에 대한 자세한 내용을 살펴본다.
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08월 18일 출고 예정
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리조트 개발계획과 경영(양장본 HardCover)
박구원
대왕사
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관광콘텐츠미디어 홍보론
이웅규
대왕사
2017.03.10
22,000원
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|
660P
[3%]
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▶ 이 책은 관광콘텐츠미디어 홍보에 대해 다룬 도서입니다. 관광콘텐츠미디어 홍보의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
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관광콘텐츠미디어 홍보론
이웅규
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