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외식창업 성공비책
오경수
학현사
2018.09.03
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▶ 외식창업 성공비책에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.
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외식창업 성공비책
오경수
학현사
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푸드 트렌드 매거진 No. 1: 취향존중
문정훈
이김
2018.02.22
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|
750P
[5%]
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가격보다는 내 취향에 맞는 음식을 찾는 사람들, 바쁜 삶으로 더 간편한 식사를 하기 원하는 사람들, 지속가능한 식탁을 선택하는 사람들, 날이 갈수록 현명한 선택을 하는 소비자들에게 마케팅하는 방법까지,
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푸드 트렌드 매거진 No. 1: 취향존중
문정훈
이김
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외식창업과 경영실무
김철원
에피스테메
2019.02.28
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|
1,000P
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외식창업과 경영실무
김철원
에피스테메
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외식사업창업론(음식점 성공창업을 위한)(외식사업 성공학 시리즈 3)(양장본 HardCover)
김영갑
교문사
2015.08.12
26,000원
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|
780P
[3%]
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▶ 이 책은 외식사업창업론을 다룬 이론서입니다. 외식창업 현장에서 주로 이루어지는 실무와 학계에서 진행해온 연구를 바탕으로 철저한 준비를 통한 창업과 논리적 경영이 가능하도록 구성하였습니다. 또한 모든
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외식사업창업론(음식점 성공창업을 위한)(외식사업 성공학 시리즈 3)(양장본 HardCover)
김영갑
교문사
26,000원
780P
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외식프랜차이즈 경영론(외식사업 성공학 시리즈 5)(양장본 HardCover)
김영갑
교문사
2017.01.16
28,500원
[0%할인]
|
850P
[3%]
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우리나라 외식프랜차이즈 기업들의 수명이 미국이나 일본에 비하여 현격하게 짧은 이유는 무엇 때문일까? 외식프랜차이즈의 장기 존속은 콘셉트 기획과 개발로부터 시작된다. 콘셉트 개발은 지반의 성질을
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외식프랜차이즈 경영론(외식사업 성공학 시리즈 5)(양장본 HardCover)
김영갑
교문사
28,500원
850P
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외식사업 마케팅(외식사업 성공학 시리즈 7)(양장본 HardCover)
김영갑
교문사
2017.08.26
28,800원
[0%할인]
|
860P
[3%]
적립
『외식사업 마케팅』은 외식업체 경영자가 생존을 위해 꼭 알아야 할 방대한 내용을 총 13개장에 걸쳐 정리하여, 외식사업 경영자 및 종사자가 자신의 마케팅 역량을 강화할 수 있게 돕는다. 가장 기본이 되는
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외식사업 마케팅(외식사업 성공학 시리즈 7)(양장본 HardCover)
김영갑
교문사
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외식사업 메뉴경영론(외식사업 성공학 시리즈 6)(양장본 HardCover)
김영갑
교문사
2017.08.14
22,600원
[0%할인]
|
670P
[3%]
적립
경쟁력 있는 음식점을 창업하고 운영하기 위해서 창업자와 경영자는 메뉴를 어떻게 경영해야 할까? 메뉴의 분류를 명확히 이해하고 메뉴계획에 의거하여 메뉴를 개발해 남들보다 앞서 나갈 수 있도록 대안을
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외식사업 메뉴경영론(외식사업 성공학 시리즈 6)(양장본 HardCover)
김영갑
교문사
22,600원
670P
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주방관리론(외식사업 성공학 시리즈 8)(양장본 HardCover)
김영갑
교문사
2018.05.30
34,200원
[0%할인]
|
1,020P
[3%]
적립
음식점과 같은 상업공간에서 주방은 매우 중요한 역할을 한다. 기업의 공장 같고, 인체의 심장 같다. 그렇다면 주방에 대한 현장의 인식은 어떠할까? 아쉽게도 많은 경영자가 여전히 주방의 중요성을 실제보다
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05월 27일 출고 예정
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주방관리론(외식사업 성공학 시리즈 8)(양장본 HardCover)
김영갑
교문사
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음식점 클레임 대응 꿀팁
오구라 히로유키
한국외식정보
2018.11.08
13,500원
[10%할인]
|
750P
[5%]
적립
▶ 음식점 클레임 대응 꿀팁에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.
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05월 27일 출고 예정
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음식점 클레임 대응 꿀팁
오구라 히로유키
한국외식정보
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750P
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호텔리어 그 화려한 이름
김경윤
이프레스
2017.07.10
12,000원
[0%할인]
|
360P
[3%]
적립
이 책은 화려해 보이는 호텔의 뒷모습과 직접 겪어보지 않으면 알 수 없는 호텔리어들의 진솔한 이야기를 들려주고 있다. 행복과 슬픔이 교차하는 생활, 고급 서비스직이 겪어야 하는 고된 정신노동, 화려함 뒤에
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05월 27일 출고 예정
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호텔리어 그 화려한 이름
김경윤
이프레스
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호텔이야기(호텔리어가 알려주는)
박종모
지식인
2018.11.20
15,300원
[10%할인]
|
850P
[5%]
적립
이 책은 여러 콘셉트의 호텔들과 그와 관련된 다양한 이야기들을 싣고 있다. 4차 산업과 관련된 호텔이야기부터 미술관을 품은 호텔이야기, 그리고 국내 로컬호텔과 해외 브랜드 호텔에 숨겨진 이야기에
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05월 27일 출고 예정
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호텔이야기(호텔리어가 알려주는)
박종모
지식인
15,300원
850P
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외식 경영 노하우
박진우
플랜비디자인
2019.03.08
17,820원
[10%할인]
|
990P
[5%]
적립
이 책은 총 5장으로 구성되어 있습니다. 외식경영자의 역할과 책임, QSC관리, 매출과 손익관리, 마케팅관리, 입지상권분석입니다. 외식경영자가 반드시 알아야 하는 내용을 꼼꼼하게 정리하였습니다. 1장.
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05월 27일 출고 예정
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외식 경영 노하우
박진우
플랜비디자인
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990P
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푸드 트렌드 매거진 No. 2: 펀슈머
문정훈
이김
2019.01.02
13,500원
[10%할인]
|
750P
[5%]
적립
2019년 대한민국 사람들은 어떻게 먹고 마실까? 서울대학교 푸드비즈니스랩에서 낱낱이 파헤친 대한민국 식품 소비행동 전망을 밝힌다. 가격보다는 내 입맛에 맞는 음식을 찾는 소비자들, 간편하고 배부른 한끼를
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05월 27일 출고 예정
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푸드 트렌드 매거진 No. 2: 펀슈머
문정훈
이김
13,500원
750P
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문화관광론
사단법인 한국관광학회(기획)
백산출판사
2019.02.22
24,000원
[0%할인]
|
720P
[3%]
적립
▶ 이 책은 관광학을 다룬 이론서입니다. 관광학의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.
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[배송일정]
05월 27일 출고 예정
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문화관광론
사단법인 한국관광학회(기획)
백산출판사
24,000원
720P
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외식서비스경영론(과학적 서비스를 위한)(외식사업 성공학 시리즈 2)
김영갑
교문사
2014.04.15
20,000원
[0%할인]
|
600P
[3%]
적립
[외식서비스경영론]은 외식업체 경영자와 외식경영을 전공하는 학생들이 지금까지 설명한 서비스의 개념을 정확히 이해하고 좀 더 과학적인 방법으로 서비스를 제공할 수 있도록 돕기 위한 책이다.
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05월 27일 출고 예정
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외식서비스경영론(과학적 서비스를 위한)(외식사업 성공학 시리즈 2)
김영갑
교문사
20,000원
600P
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관광이야기(재미있는)(2판)
문보영
교문사
2016.09.02
20,000원
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600P
[3%]
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관광학에 대해 좀 더 재미있고 쉽게 관광학을 이해할 수 있도록 구성한 『재미있는 관광이야기』. 제1편에서는 관광의 다양한 측면을 소개하여 관광의 전반적인 이해를 돕고, 제2편에서는 다채로운 장르별
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관광이야기(재미있는)(2판)
문보영
교문사
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구마몬의 비밀
구마모토현 팀 구마몬
민음사
2018.12.21
13,320원
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740P
[5%]
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검은 털로 뒤덮인 퉁퉁한 몸, 늘 놀란 눈동자를 하고 붉게 상기된 얼굴로 좌충우돌 말썽을 일으키는 곰, 구마몬(쿠마몬)은 등장한 지 불과 몇 개월 사이에 일본을 넘어 아시아, 세계 전역을 제패한 캐릭터가
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구마몬의 비밀
구마모토현 팀 구마몬
민음사
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관광마케팅
민혜성
대왕사
2007.08.25
13,000원
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390P
[3%]
적립
이 책은 광마케팅 입문서이다. 마케팅의 개념, 정의, 기본요소, 변천과정 등 마케팅의 기초이론지식을 전달한 다음, 마케팅 전략, 마케팅 환경, 마케팅 믹스에 관해 소개하였다. 또한 내부 마케팅, 관계 마케팅,
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관광마케팅
민혜성
대왕사
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국제관광전략론 - 문화관광강국 한국의 비전 -
이기종
형설출판사
2019.05.20
22,000원
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660P
[3%]
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국제관광전략론 - 문화관광강국 한국의 비전 -
이기종
형설출판사
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장소성과 장소마케팅
백선혜
한국학술정보
2005.07.25
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1,150P
[5%]
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장소성과 장소마케팅 논의를 제점검하고, 이를 통해 지방 소도시에 적용 가능한 장소마케팅 전략 수립에 이론적 근거를 제공할 것을 목표로 한다.
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장소성과 장소마케팅
백선혜
한국학술정보
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