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외식사업 마케팅(외식사업 성공학 시리즈 7)(양장본 HardCover)
김영갑
교문사
2017.08.26
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|
860P
[3%]
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『외식사업 마케팅』은 외식업체 경영자가 생존을 위해 꼭 알아야 할 방대한 내용을 총 13개장에 걸쳐 정리하여, 외식사업 경영자 및 종사자가 자신의 마케팅 역량을 강화할 수 있게 돕는다. 가장 기본이 되는
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외식사업 마케팅(외식사업 성공학 시리즈 7)(양장본 HardCover)
김영갑
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리조트개발의 이해와 전략
이태희
새로미
2014.08.27
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|
750P
[3%]
적립
▶ 이 책은 리조트개발의 이해와 전략을 다룬 이론서입니다. 리조트개발의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.
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리조트개발의 이해와 전략
이태희
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호텔이야기(호텔리어가 알려주는)
박종모
지식인
2018.11.20
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|
850P
[5%]
적립
이 책은 여러 콘셉트의 호텔들과 그와 관련된 다양한 이야기들을 싣고 있다. 4차 산업과 관련된 호텔이야기부터 미술관을 품은 호텔이야기, 그리고 국내 로컬호텔과 해외 브랜드 호텔에 숨겨진 이야기에
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호텔이야기(호텔리어가 알려주는)
박종모
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푸드 트렌드 매거진 No. 2: 펀슈머
문정훈
이김
2019.01.02
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|
750P
[5%]
적립
2019년 대한민국 사람들은 어떻게 먹고 마실까? 서울대학교 푸드비즈니스랩에서 낱낱이 파헤친 대한민국 식품 소비행동 전망을 밝힌다. 가격보다는 내 입맛에 맞는 음식을 찾는 소비자들, 간편하고 배부른 한끼를
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푸드 트렌드 매거진 No. 2: 펀슈머
문정훈
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음식점 클레임 대응 꿀팁
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|
750P
[5%]
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▶ 음식점 클레임 대응 꿀팁에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.
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관광조사통계분석(4판)
이충기
대왕사
2017.09.10
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|
510P
[3%]
적립
▶ 이 책은 관광조사통계분석에 대해 다룬 도서입니다. 관광조사통계분석의 기초적이고 전반적인 내용을 확인할 수 있도록 구성했습니다.
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관광조사통계분석(4판)
이충기
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관광기업 취업전략
조인환
대왕사
2018.08.20
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570P
[3%]
적립
▶ 관광기업 취업전략에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.
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관광기업 취업전략
조인환
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호텔경영의 이해(5판)(양장본 HardCover)
이정학
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2018.02.25 (초판 2002.01)
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|
690P
[3%]
적립
▶ 이 책은 호텔경영의 이해에 대해 다룬 도서입니다. 호텔 경영의 기초적이고 전반적인 내용을 확인할 수 있도록 구성했습니다.
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호텔경영의 이해(5판)(양장본 HardCover)
이정학
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호텔과 호텔리어
오수진
클라우드북스
2018.04.23
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|
720P
[5%]
적립
4차 산업 혁명이 호텔과 호텔리어에게는 어떤 의미이고, 어떻게 준비할 것인가? 저자의 20여년의 호텔리어 경력을 토대로 호텔리어가 되고자 하는 이들에게 호텔의 각 부서와 직무에 필요한 역량을 소개하고
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호텔과 호텔리어
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감각유산의 이해
이태희
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750P
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▶ 감각유산의 이해에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.
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감각유산의 이해
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코넬대 휴미락 서비스업 완벽강의
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2015.12.16
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[5%]
적립
서비스업은 모든 산업 분야에 창조성, 재미, 번뜩이는 통찰력, 아름다움, 즐거움, 새로움 등의 가치를 불어넣고 있다. 휴미락(休味樂)산업은 쉼(숙박), 맛(음식), 즐거움(여가)에 관련된 서비스업을 일컫는
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코넬대 휴미락 서비스업 완벽강의
마이클 스터먼
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제주관광 발전사(1960-1979)(신문으로 본)(즐거운 지식 72)
문성민
한국학술정보
2010.10.29
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550P
[5%]
적립
『신문으로 본 제주관광 발전사(1960-1979)』는 제주도에 관한 기사로 본 제주관광발전의 역사다. 현재 아름다운 관광지로만 인식되는 제주도가 그런 이미지를 갖기 위해 어떠한 과정과 사건들을 겪었는지 우리는
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02월 22일 출고 예정
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제주관광 발전사(1960-1979)(신문으로 본)(즐거운 지식 72)
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외식서비스경영론(과학적 서비스를 위한)(외식사업 성공학 시리즈 2)
김영갑
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2014.04.15
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|
600P
[3%]
적립
[외식서비스경영론]은 외식업체 경영자와 외식경영을 전공하는 학생들이 지금까지 설명한 서비스의 개념을 정확히 이해하고 좀 더 과학적인 방법으로 서비스를 제공할 수 있도록 돕기 위한 책이다.
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외식서비스경영론(과학적 서비스를 위한)(외식사업 성공학 시리즈 2)
김영갑
교문사
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외식사업창업론(음식점 성공창업을 위한)(외식사업 성공학 시리즈 3)(양장본 HardCover)
김영갑
교문사
2015.08.12
26,000원
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780P
[3%]
적립
▶ 이 책은 외식사업창업론을 다룬 이론서입니다. 외식창업 현장에서 주로 이루어지는 실무와 학계에서 진행해온 연구를 바탕으로 철저한 준비를 통한 창업과 논리적 경영이 가능하도록 구성하였습니다. 또한 모든
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외식사업창업론(음식점 성공창업을 위한)(외식사업 성공학 시리즈 3)(양장본 HardCover)
김영갑
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외식사업 메뉴경영론(외식사업 성공학 시리즈 6)(양장본 HardCover)
김영갑
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경쟁력 있는 음식점을 창업하고 운영하기 위해서 창업자와 경영자는 메뉴를 어떻게 경영해야 할까? 메뉴의 분류를 명확히 이해하고 메뉴계획에 의거하여 메뉴를 개발해 남들보다 앞서 나갈 수 있도록 대안을
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외식사업 메뉴경영론(외식사업 성공학 시리즈 6)(양장본 HardCover)
김영갑
교문사
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주방관리론(외식사업 성공학 시리즈 8)(양장본 HardCover)
김영갑
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2018.05.30
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음식점과 같은 상업공간에서 주방은 매우 중요한 역할을 한다. 기업의 공장 같고, 인체의 심장 같다. 그렇다면 주방에 대한 현장의 인식은 어떠할까? 아쉽게도 많은 경영자가 여전히 주방의 중요성을 실제보다
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구마몬의 비밀
구마모토현 팀 구마몬
민음사
2018.12.21
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검은 털로 뒤덮인 퉁퉁한 몸, 늘 놀란 눈동자를 하고 붉게 상기된 얼굴로 좌충우돌 말썽을 일으키는 곰, 구마몬(쿠마몬)은 등장한 지 불과 몇 개월 사이에 일본을 넘어 아시아, 세계 전역을 제패한 캐릭터가
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축제 이벤트(3판)(양장본 HardCover)
이정학
대왕사
2018.03.10 (초판 2008.08)
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▶ 축제 이벤트에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.
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외식점포 마케팅매뉴얼
박진우
형설출판사
2014.06.16
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750P
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이 책은 일반적으로 행하는 마케터들의 마케팅 부분이 아닌 점포의 점장과 관리자가 행하는 마케팅을 위주로 기술하였다. 외식점포 관리자로서 가져야할 가장 기본적인 마케팅 지식과 점포에서 활용할 수 있는
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박진우
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관광상품 기획관리(3판)(양장본 HardCover)
박의서
학현사
2019.01.15
29,000원
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870P
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관광상품 기획관리(3판)(양장본 HardCover)
박의서
학현사
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