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F&B 식음료경영론(개정판)(양장본 HardCover)
이혜숙
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2012.03.05
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600P
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『F&B 식음료경영론』은 식음료 분야로 진출하고자 하는 호텔, 외식, 조리 및 관광 관련 분야를 전공하는 학생과 이 분야 관심이 많은 사람들을 위해 식음료산업의 기본 개념을 중심으로 이해하기 쉽고 실무적용에
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F&B 식음료경영론(개정판)(양장본 HardCover)
이혜숙
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외식사업창업론(음식점 성공창업을 위한)(외식사업 성공학 시리즈 3)(양장본 HardCover)
김영갑
교문사
2015.08.12
26,000원
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780P
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▶ 이 책은 외식사업창업론을 다룬 이론서입니다. 외식창업 현장에서 주로 이루어지는 실무와 학계에서 진행해온 연구를 바탕으로 철저한 준비를 통한 창업과 논리적 경영이 가능하도록 구성하였습니다. 또한 모든
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외식사업창업론(음식점 성공창업을 위한)(외식사업 성공학 시리즈 3)(양장본 HardCover)
김영갑
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나도 호텔리어가 될 수 있다
권성애
백산출판사
2015.11.10 (초판 2014.01)
10,000원
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300P
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『나도 호텔리어가 될 수 있다』는 호텔리어가 되기 위한 정보와 한국어와 영어 면접에 대비하여 기출문제와 모범 답안 그리고 면접의 팁을 담고 있다. 또한 면접을 보기 전의 태도와 준비, 이력서 작성과 호텔의
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나도 호텔리어가 될 수 있다
권성애
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호텔사용설명서
박종모
이비락
2017.01.10
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과거에 비해 호텔 이용이 급격히 늘어나는 요즘. 호텔을 이용하는 만큼이나 일반인들은 호텔과 호텔리어에 대한 정보를 얼마나 알고 있을까? 이 책 『호텔 사용설명서』는 20년 베테랑의 현직 호텔리어가 호텔에
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메뉴관리론
강무근
효일
2014.03.03
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▶ 이 책은 메뉴관리론을 다룬 이론서입니다. 메뉴관리론의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
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카지노 경영론(Casino Management)(양장본 HardCover)
오수철
백산출판사
2015.08.15
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『카지노 경영론(Casino Management)』는 여가활동의 일환으로 인식의 전환이 이루어짐과 동시에 관광산업의 중심축으로 자리잡고 있는 카지노 경영에 대해 정리한 책이다. 카지노산업의 이해와 국 카지노산업의
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카지노 경영론(Casino Management)(양장본 HardCover)
오수철
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호텔 외식산업 기초원가관리(양장본 HardCover)
최정길
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▶ 이 책은 호텔 외식산업 기초원가관리에 대해 다룬 이론서입니다. 호텔 외식산업 기초원가관리의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
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호텔 외식산업 기초원가관리(양장본 HardCover)
최정길
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SIT 미래관광의 대안모색
이경모
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2005.09.05
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570P
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대량관광이 지닌 체험상품으로서의 한계를 보완할 미래 대안관광으로서 SIT의 성장가능성을 알아 보고, 다양한 SIT분야 중 성장이 예상되고 있는 분야의 현황을 중심으로 미래를 전망하고 있다. 성장과 관심의
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SIT 미래관광의 대안모색
이경모
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세계관광지리자원(2판)
최인섭
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[머리말] 관광의 주체인 관광객이 이용하고 즐기는 관광자원 중 세계 각 나라별로 그 나라의 지리, 역사, 인구, 면적, 주요언어, 종교와 문화에 대해 설명하고, 지역별 관광자원에서는 그 나라에서 잘 알려진
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세계관광지리자원(2판)
최인섭
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관광상품론(3판)
이미혜
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▶ 이 책은 관광상품에 대해 다룬 이론서입니다. 관광상품의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
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관광상품론(3판)
이미혜
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관광응용경제학
이충기
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『관광응용경제학』는 경제이론을 관광실무분야에 적용한 실용서이다. 관광실무자나 연구자들이 관광이론을 실제 사례에 적용할 수 있도록 SPSS 통계 패키지와 엑셀 프로그램 등을 이용하여 분석하는 방법을
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관광응용경제학
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문화관광론(3판)(양장본 HardCover)
서태양
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제3판『문화관광론』. 제2판이 출간된지 10여년이 지나 그동안 사회적 변화, 우리 문화에 대한 관심증대, 한국문화의 위상변화 등 개정 및 보완의 필요성을 절감하고 새롭게 엮은 것이다. 총 7장으로 구성하여,
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호텔객실실무론(2판)
김성대
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『호텔객실실무론』은 총 4편으로 구성되어 있다. 호텔의 조직과 시스템에 대한 기본적인 이해부터 실제적인 업무 내용, 서비스의 기본매너에 대한 내용을 자세하게 다루었다.
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호텔객실실무론(2판)
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450P
[3%]
적립
▶ 이 책은 크루즈 휴가산업에 대해 다룬 이론서입니다. 크루즈 휴가산업의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
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외식점포 점장매뉴얼(외식점포 점장 수퍼바이저를 위한)(개정판)(CD1장포함)
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『외식점포 점장매뉴얼』은 외식업을 운영하는 원리를 익히고 운영원리의 학습을 통해 다양한 정보를 체계화하여 복잡한 경영환경에 대처할 수 있도록 하기 위해서 가장 기초적인 부분을 언급하였다. 외식업을
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박진우
형설출판사
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여행사경영론(최신)
안대희
백산출판사
2011.06.15
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한국 현실에 적합한 여행사 경영관리적 측면을 소개하는 『여행사경영론』. 이 책은 여행사경영을 배우는 사람들에게 경영학적 사고의 틀을 심어준다. 여행사경영의 컨셉트가 지향하는 바를 받아들여 현장
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항공객실 서비스론
이지민
센게이지러닝코리아
2016.12.30
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▶ 이 책은 항공객실 서비스론에 대해 다룬 이론서입니다. 항공객실 서비스론의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
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리조트개발의 이해와 전략
이태희
새로미
2014.08.27
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750P
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▶ 이 책은 리조트개발의 이해와 전략을 다룬 이론서입니다. 리조트개발의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.
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관광학
박소연
새로미
2014.09.10
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▶ 이 책은 관광학을 다룬 이론서입니다. 관광학의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
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테마파크의 이론과 실제
김희진
새로미
2016.03.05
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▶ 이 책은 테마파크에 대해 다룬 이론서입니다. 테마파크의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
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테마파크의 이론과 실제
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