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호텔과 호텔리어
오수진
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2018.04.23
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|
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[5%]
적립
4차 산업 혁명이 호텔과 호텔리어에게는 어떤 의미이고, 어떻게 준비할 것인가? 저자의 20여년의 호텔리어 경력을 토대로 호텔리어가 되고자 하는 이들에게 호텔의 각 부서와 직무에 필요한 역량을 소개하고
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호텔과 호텔리어
오수진
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푸드 트렌드 매거진 No. 1: 취향존중
문정훈
이김
2018.02.22
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|
750P
[5%]
적립
가격보다는 내 취향에 맞는 음식을 찾는 사람들, 바쁜 삶으로 더 간편한 식사를 하기 원하는 사람들, 지속가능한 식탁을 선택하는 사람들, 날이 갈수록 현명한 선택을 하는 소비자들에게 마케팅하는 방법까지,
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푸드 트렌드 매거진 No. 1: 취향존중
문정훈
이김
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외식사업 메뉴경영론(외식사업 성공학 시리즈 6)(양장본 HardCover)
김영갑
교문사
2017.08.14
22,600원
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|
670P
[3%]
적립
경쟁력 있는 음식점을 창업하고 운영하기 위해서 창업자와 경영자는 메뉴를 어떻게 경영해야 할까? 메뉴의 분류를 명확히 이해하고 메뉴계획에 의거하여 메뉴를 개발해 남들보다 앞서 나갈 수 있도록 대안을
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외식사업 메뉴경영론(외식사업 성공학 시리즈 6)(양장본 HardCover)
김영갑
교문사
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외식창업 성공비책
오경수
학현사
2018.09.03
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▶ 외식창업 성공비책에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.
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외식창업 성공비책
오경수
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면세점 & 국제시장
김기홍
청람
2018.08.30
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750P
[3%]
적립
▶ 면세점과 국제시장에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.
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면세점 & 국제시장
김기홍
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호텔사용설명서
박종모
이비락
2017.01.10
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750P
[5%]
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과거에 비해 호텔 이용이 급격히 늘어나는 요즘. 호텔을 이용하는 만큼이나 일반인들은 호텔과 호텔리어에 대한 정보를 얼마나 알고 있을까? 이 책 『호텔 사용설명서』는 20년 베테랑의 현직 호텔리어가 호텔에
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호텔사용설명서
박종모
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카지노 경영론(Casino Management)(2판)
오수철
백산출판
2018.03.10 (초판 2015.08)
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|
570P
[3%]
적립
현대의 카지노는 단순한 도박이란 개념에서 벗어나 여가활동의 일환으로 인식의 전환이 이루어짐과 동시에 관광산업의 중심축으로 자리잡아가고 있다. 카지노산업은 여타 산업에 비하여 고용창출효과가 높고,
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카지노 경영론(Casino Management)(2판)
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대한민국 호텔시장을 말하다
송기욱
지식인
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[3%]
적립
수많은 호텔 관련도서들은 대부분 이론서 성격이 강한 호텔경영 전공서이며, 정작 호텔시장 전반의 동향을 알기 쉽게 객관적으로 전달하지는 못했다. 이에 우리 사회의 호텔시장 과거와 현재를 집중 탐구하고,
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그들만 아는 슬롯머신
박현준
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인류의 역사가 시작된 이후, 게임과 도박은 지극히 주관적 가치관과 그 시대에 문화에 의해서 수없이 모호한 경계선이 그어져 왔다. 정보 통신의 환경이 2000년대 이후 급속히 발달해 가고 있는 이 시점에서는
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관광학원론
조현호 외
대왕사
2005.02.25 (초판 2003.02)
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|
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[5%]
적립
이 책은 해당 분야 전공자들을 위한 교재 겸 전문서이다.
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조현호 외
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외식경영학(개정증보판)(양장본 HardCover)
Park Jin Woo
형설출판사
2017.02.24 (초판 2005.10)
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1,170P
[3%]
적립
본 서는 외식산업 분야의 전문가를 양성하고, 외식사업 경영에 필요한 다양한 전문지식을 제공하기 위하여 외식환경, 경영원리, 외식사업 운영에 필요한 실무지침의 전반적인 이론학습과 실무학습을 병행하여
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외식경영학(개정증보판)(양장본 HardCover)
Park Jin Woo
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문화유산 관광자원관리론(양장본 HardCover)
Bob Mckercher
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|
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[3%]
적립
[머리말] 문화유산을 어떻게 효과적으로 관리하면 관광객들에게는 관광욕구를 충족시켜주고, 관광산업에 도움이 될 것인지, 한 걸음 더 나아가 문화유산의 보존과 보호에도 도움이 될 수 있는지 이른바
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문화유산 관광자원관리론(양장본 HardCover)
Bob Mckercher
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관광자원해설 이야기로 풀기
박석희
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|
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[3%]
적립
창의적인 능력에 중점을 둔 해설사의 관광자원해설 『관광자원해설 이야기로 풀기』. 해설의 개념과 역사에서부터 시작하여 관광자원해설사의 자질과 역할, 관광자원해설의 구성과 기대효과, 해설관련 이론,
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이영희
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|
600P
[3%]
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▶ 이 책은 항공객실 서비스 실무에 대해 다룬 이론서입니다. 항공객실 서비스 실무의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
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▶ 이 책은 최신 항공기 객실업무에 대해 다룬 이론서입니다. 최신 항공기 객실업무의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
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최신 항공기 객실업무
이영희
센게이지러닝코리아
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관광경영의 이해
김경회
새로미
2016.01.25
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▶ 이 책은 관광경영에 대해 다룬 이론서입니다. 관광경영의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
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캐릭터마케팅과 테마파크
김희진
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▶ 캐릭터마케팅과 테마파크에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.
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국제회의기획자와 국제교류담당자를 위한 실무노트
이나현
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국제회의기획자와 국제교류담당자를 위한 실무 매뉴얼. ‘굴뚝 없는 황금 산업’이라 불리는 마이스(MICE)산업에서 꼭 필요한 실무적인 스킬만을 담은 《국제회의기획자와 국제교류담당자를 위한 실무노트》는
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국제회의기획자와 국제교류담당자를 위한 실무노트
이나현
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지속 가능한 관광
Harris, Rob
백산출판사
2005.11.25
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지속가능한 관광을 진척시키기 위해서 관광산업체, NGO와 정부에 의해서 이전에 행해졌던 노력의 범례를 제공함과 동시에 지속가능한 관광개발에 관하여 단순히 '가장 좋은 실천' 전망 그 이상의 것을 제공하고
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지속 가능한 관광
Harris, Rob
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현대여가론(개정판)(양장본 HardCover)
오상훈
백산출판사
2014.09.10 (초판 2006.08)
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관광관련학과 학생들이 여가를 쉽게 이해할 수 있도록 구성한 교재. 여가 또는 여가활동이 인간에게 어떠한 긍정적 기능과 역할을 수행하는가에 초점을 두고, 미래사회의 변화와 관련된 여가의 본질을 파악하고자
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현대여가론(개정판)(양장본 HardCover)
오상훈
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