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> 작가&작품 > 국내작가 > 윤숙자

한국음식 조리법 표준화 연구·개발 사업의 책임연구원으로 한국음식의 대중화와 세계화에 앞장서고 있다. 다양한 연구개발 및 현장교육, 강좌와 저술활동을 펼치고 있으며 해외에서 열리는 각종 박람회에서 한국음식의 세계화를 위한 홍보대사의 역할을 수행하고 있다. 2005년 APEC 정상회담에서 한국궁중음식특별전을 개최하고, 2007년 UN 본부에서 열린 제4회 한국음식 페스티벌을 주최하여 각국 유엔대사들과 해외 언론으로부터 우리 음식의 아름다움과 우수성에 대해 격찬을 받았다.
2006 여성 발명가상 수상
2007 대한민국 대통령 훈장 수상
(사)한국전통음식연구소장·떡 박물관장
배화여자대학 전통조리학과 교수 역임/ 전국 조리학과 교수협의회 회장 역임
국가고시 조리사 시험 감독위원, 대한민국 명장(조리부문) 심사위원/전통식품 명인 심사위원
2003. 대한항공(KAL) 기내식 한식부문 자문위원
2005. APEC 정상회담 한국궁중음식특별전 개최, 한국 농식품 홍보대사
2007. 한국 농식품 홍보대사, 뉴욕 UN본부 한국음식페스티벌 주최, 남북 정상회담 만찬 자문 위원
2008. 동경식품 박람회 식문화 홍보관 운영, 런던 Thames Festival 한식홍보관 운영
2008. 프랑스 파리 유네스코(UNESCO) 'The Elegance of Korean Cuisine' 주최
2009. 노르웨이 오슬로 'The Taste of Korea' 주최
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