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야나세 구미코 (柳瀨久美子, Yanase Kumiko) 관심작가 추가하기
야나세 구미코는 제과제빵 연구가로 도쿄 소재 제과점과 레스토랑에서 6년간 수업 후 프랑스에서 4년간 공부했다. 귀국 후 잡지와 광고의 푸드코디네이터로 활약하고 있다. 집에서도 쉽게 만들 수 있는 정확한 레시피와 빵을 센스있고 분위기있게 연출하는 법을 잘 소개하고 있다. 저서로는 '롤케이크', '몸에 좋은 내추럴 과자' 등 다수가 있다.
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