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> 작가&작품 > 국내작가 > 최동주

저자 최동주는 외식전문지 <월간식당>의 취재부 기자를 시작으로 (주)놀부 기획실장,(주)이야기있는 외식공간의 이사, 민들레영토 부사장 그리고 (주)한아식품의 대표이사를 지냈다. 외식업체 근무를 통해 외식업체에서는 이례적으로 지식경영,비전경영,학습조직을 통한 인재개발,책임경영,활기찬 조직 만들기를 실천하고 있는 중이다. 숭실대학교 경영학과 박사과정에서 인사조직을 전공하였으며 외식현장의 경험을 바탕으로 외식컨설팅 및 활발한 강의활동을 지속하고 있다. 2003년에는 외식업에서의 산학연계,외식산업의 이론적 수준향상의 공로로 서울대학교 보건대학원 외식산업최고경영자과정에서 수여하는 외식산업경영대상을 수상하기도 하였다. 현재 삼성경제연구소에서 주관하는 의 외식부문 강사이고 전주대학교 외식산업학과 교수로 일하고 있다.

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